Списък с храни при диетата на Бантинг (+ списък за пазаруване и PDF)

При Бантинг диета трябва да избягвате или значително да намалите консумацията на следните храни:

• Храни с високо съдържание на въглехидрати: Това включва хляб, паста, ориз, зърнени храни и нишестени зеленчуци като картофи и царевица.
• Рафинирани захари: Избягвайте храни и напитки с добавени захари, като газирани напитки, бонбони, сладкиши и десерти.
• Обработени закуски и пакетирани храни: Стойте далеч от обработени закуски като чипс, крекери и бисквити, тъй като често съдържат нездравословни мазнини и добавени захари.
• Растителни масла: Ограничете приема на растителни масла като соево, царевично и рапично масло, тъй като те са богати на омега-6 мастни киселини и могат да нарушат баланса между омега-3 и омега-6 мазнини в организма.
• Силно обработени меса: Намалете консумацията на обработени меса като наденици, хот-дог и деликатесни меса, тъй като често съдържат добавки, консерванти и трансмазнини.
• Плодове с високо съдържание на захар: Въпреки че плодовете са обикновено здравословни, някои от тях са с по-високо съдържание на захар. Ограничете приема на плодове с високо съдържание на захар като банани, грозде, ананаси и сушени плодове.
• Бобови и фасул: Това включва леща, нахут, червен боб и черен боб, които са с по-високо съдържание на въглехидрати.

Запознайте се с нашите апетитни идеи за обяд по Бантинг диетата!

Салата с пилешко на грил: Нежно и сочно пилешко филе на грил, сервирано върху легло от свежи спанак и кейл, гарнирано с цветни чушки и нарязано авокадо. Полято с пикантен дресинг от лимон и зехтин, тази освежаваща салата предлага перфектен баланс на протеини, здравословни мазнини и зелени листни зеленчуци.

Говеждо със зеленчуци на уок: Тънко нарязано говеждо, запържено с ярки броколи и нежни тиквички, овкусено с ароматна смес от чесън и джинджифил. Това вкусно и питателно ястие е приготвено в лек сос от кокосово масло, който добавя приятна нотка на богатство към комбинацията от крехко месо и хрупкави зеленчуци.

Сьомга с аспержи и пюре от карфиол: Перфектно изпечено филе от сьомга с хрупкава коричка, сервирано с яркозелени аспержи. Допълнено с кремообразно пюре от карфиол с масло и чесън, това ястие предлага чудесна комбинация от омега-3 мастни киселини, богати на фибри зеленчуци и кадифена, нисковъглехидратна алтернатива на традиционното картофено пюре.

Докато диетата на Бантинг набира популярност заради своите здравословни ползи, е важно да се обърне внимание на потенциалните недостатъци, свързани с този начин на хранене:

• Недостиг на хранителни вещества: Диетата на Бантинг ограничава определени хранителни групи като зърнени храни, бобови растения и някои плодове, което може да доведе до недостиг на хранителни вещества. Например, изключването на пълнозърнести храни може да доведе до намален прием на фибри, витамини от група B и минерали.
• Трудност за поддържане: Ограничителният характер на диетата, ограничените възможности за храна и социалните предизвикателства могат да я направят трудна за спазване за дълъг период от време.
• Увеличен прием на наситени мазнини: Въпреки че диетата на Бантинг насърчава консумацията на здравословни мазнини като авокадо и зехтин, тя може да доведе и до увеличен прием на наситени мазнини от източници като мазни меса, масло и млечни продукти с високо съдържание на мазнини. Високият прием на наситени мазнини е свързан с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания.
• Липса на индивидуализация: Този начин на хранене може да не е подходящ за индивидуалните нужди и предпочитания на всеки. Някои хора се нуждаят от повече въглехидрати за оптимални нива на енергия, особено тези, които се занимават с интензивна физическа активност или имат специфични медицински състояния.