Seznam potravin při dietě s nízkým obsahem sodíku (+ nákupní seznam a PDF)
Poslední aktualizace dne 22. 1. 2025
Nákupní seznam
Ovoce a zelenina
Špenát
Brokolice
Mrkev
Papriky
Květák
Zelí
Rajčata
Kapusta
Cuketa
Růžičková kapusta
Jablka
Pomeranče
Banány
Jahody
Borůvky
Maliny
Meloun
Grapefruit
Hrušky
Kiwi
Hrozny
Ananas
Maso
Kuřecí prsa
Krůtí prsa
Ryby a mořské plody
Losos
Tuňák
Treska
Krevety
Suché zboží
Hnědá rýže
Quinoa
Oves
Ječmen
Celozrnný chléb
Pohanka
Proso
Amarant
Bulgur
Farro
Čočka
Cizrna
Rostlinné produkty
Tofu
Neslazené mandlové mléko
Mléčné výrobky a vejce
Nízkosodový tvaroh
Nízkosodový sýr
Přírodní jogurt
Řecký jogurt
Občerstvení a sladkosti
Mandle
Vlašské ořechy
Pistácie
Chia semínka
Lněná semínka
Dýňová semínka
Sezamová semínka
Slunečnicová semínka
Koření, omáčky a oleje
Olivový olej
Česnek
Bazalka
Oregano
Kurkuma
Skořice
Balsamikový ocet
Jablečný ocet
Červený vinný ocet
Nízkosodová hořčice
Nízkosodová salsa
Neslazené ořechové máslo
Nízkosodový zeleninový vývar
Neslazené konzervované dýňové pyré
Citronová šťáva
Základní pokyny pro dietu s nízkým obsahem sodíku
Jak název napovídá, cílem nízkosodíkové diety je snížit příjem sodíku. Ten se přirozeně vyskytuje v mnoha potravinách, jako jsou zpracované potraviny a sůl. Hlavní výhodou této diety je snížení hypertenze, která může časem vést k infarktu nebo cévní mozkové příhodě.
Dieta také podporuje správnou funkci ledvin, čímž předchází zadržování tekutin a možnému poškození. Navíc výzkumy ukazují, že tento stravovací přístup může být užitečný jako strategie pro řízení hmotnosti díky snížení váhy zadržované vodou. Celkově, vědomým omezením příjmu sodíku můžete zlepšit své kardiovaskulární zdraví, udržet zdravou funkci ledvin a celkovou pohodu v roce 2025 a dále.
Rozpis seznamu potravin pro dietu s nízkým obsahem sodíku
Zelenina
Zelenina je základem nízkosodíkové diety, protože je přirozeně nízká na sodík a bohatá na důležité vitamíny, minerály a vlákninu. Zařazení různobarevné zeleniny do vašeho jídelníčku nejenže zlepší váš celkový stravovací zážitek, ale také sníží riziko chronických onemocnění.
Ovoce
Mezi potraviny s nízkým obsahem soli patří také ovoce, které má přirozenou sladkost a je plné vitamínů a minerálů podporujících dobré zdraví. Ať už si je dopřáváte jako svačinu nebo je mixujete do osvěžujících smoothie, tyto zdravé kousky pomohou udržet chutě na uzdě a zároveň poskytují potřebnou hydrataci a výživu.
Bílkoviny
Přidejte do svého nízkosodíkového nákupního seznamu libové bílkoviny jako kuřecí prsa, krůtí prsa, ryby, mořské plody (nebo rostlinné alternativy: luštěniny a tofu). Poskytují esenciální aminokyseliny a zároveň udržují příjem sodíku pod kontrolou. Tyto bílkoviny jsou všestranné a lze je začlenit do různých pokrmů, podporují zdraví svalů a dodávají pocit sytosti.
Celozrnné obiloviny
Celozrnné obiloviny jako hnědá rýže, quinoa, oves a celozrnný chléb jsou výživnými zdroji sacharidů, vlákniny a různých minerálů. Jejich volba místo rafinovaných obilovin pomáhá udržovat nízkosodíkovou dietu a podporuje zdraví srdce. Poskytují trvalou energii, pomáhají při trávení a regulují hladinu cukru v krvi.
Mléčné výrobky a jejich alternativy
I když mohou mít mléčné výrobky vyšší obsah sodíku, výběr nízkosodíkových potravin nebo zcela nesolených možností, jako je nízkosodíkový tvaroh a neslazené mandlové mléko, může stále poskytovat důležité živiny bez nadměrného příjmu soli. Tyto alternativy přispívají ke zdraví kostí, poskytují vápník a jsou zdrojem zdravých tuků.
Ořechy a semena
Tato zdravá svačina nabízí esenciální mastné kyseliny, bílkoviny, vlákninu a různé vitamíny. Volba nesolených variant zajišťuje nižší příjem sodíku a nebrání vám užívat si jejich nutričních výhod. Kromě množství živin a uspokojivého křupání také podporují zdraví srdce.
Koření a dochucovadla
Tyto položky mohou přidat chuť vašim jídlům bez spoléhání na nadměrný sodík. Olivový olej, bylinky a koření jsou skvělou alternativou k soli. Nízkosodíková hořčice, salsy a sójová omáčka dodávají chuť, aniž by ohrozily vaše cíle nízkosodíkové diety. Mohou vám také pomoci posunout vaši kulinářskou kreativitu na vyšší úroveň.
Stáhněte nákupní seznam ZADARMO.
- Přidávání a odebírání položek
- Řazení položek podle uliček v obchodě
- Sdílení seznamu s partnerem
Co dalšího mít na paměti
Při dodržování jídelníčku s nízkým obsahem sodíku je důležité věnovat pozornost určitým kategoriím potravin kvůli jejich vysokému obsahu sodíku.
Zpracované potraviny: jako jsou konzervované polévky, hotová jídla a svačiny, často obsahují hodně sodíku. Výrobci do nich přidávají sůl pro chuť a konzervaci, což z nich dělá potraviny, kterým je třeba se na nízkosodíkové dietě vyhýbat nebo je omezovat.
Fast food: například hamburgery, hranolky, pizza a sendviče, bývají plné sodíku. Tyto rychlé možnosti jsou často připravovány z předem balených ingrediencí a omáček s vysokým obsahem sodíku.
Omáčky a dochucovadla s vysokým obsahem sodíku: dejte si pozor na sójovou omáčku, kečup, zálivky na saláty a barbecue omáčku. Tyto chutné přísady mohou rychle zvýšit denní příjem sodíku. Volba nízkosodíkových nebo bezsodíkových alternativ (nebo domácí výroba!) vám pomůže zůstat na správné cestě.
Pekařské výrobky: Mnoho komerčně vyráběných pekařských výrobků, včetně chleba, pečiva a sušenek, může obsahovat přidanou sůl pro chuť a texturu. Kontrola nutričních štítků a výběr nízkosodíkových nebo bezsodíkových možností je nutností.
Pro podporu optimálního zdraví u dospělých se obvykle doporučuje udržovat denní příjem sodíku pod 2 300 miligramů (mg), což odpovídá přibližně jedné čajové lžičce soli. Nicméně, na základě určitých zdravotních stavů, jako je vysoký krevní tlak, onemocnění ledvin nebo srdeční choroby, může být doporučený limit ještě nižší, kolem 1 500 mg.
I když je řízení příjmu sodíku z hlediska zdraví velmi důležité, je také klíčové nezanedbávat dostatečný příjem tohoto minerálu, protože sodík pomáhá při regulaci rovnováhy tekutin, fungování nervů a svalových kontrakcích.
Volbou nízkosodíkové diety v souladu s odbornými doporučeními mohou většina lidí udržovat dobré zdraví.
Čtěte etikety potravin: Dávejte pozor na obsah sodíku uvedený na etiketách potravin. Hledejte produkty označené jako ""nízký obsah sodíku,"" ""snížený obsah sodíku,"" nebo ""bez přidané soli."" Porovnávejte různé značky a vybírejte možnosti s nejnižším obsahem sodíku.
Vařte a připravujte jídla doma: Tím, že vaříte jídla od základu, máte větší kontrolu nad ingrediencemi a obsahem sodíku. Používejte čerstvé, celé potraviny a ochucujte bylinkami, kořením, citrusovými šťávami nebo směsmi koření bez soli, abyste zvýraznili chutě bez spoléhání na sůl.
Dávejte pozor na koření a dochucovadla: Mnoho koření a dochucovadel může mít vysoký obsah sodíku. Hledejte verze s nízkým obsahem sodíku nebo se pokuste vyrábět vlastní omáčky, dresinky a marinády pomocí čerstvých ingrediencí a koření bez soli. Experimentujte s bylinkami, kořením, citrusy a octy pro zvýraznění chuti vašich pokrmů.
Omezte zpracované a balené potraviny: Jak již bylo zmíněno, mají tendenci mít vysoký obsah sodíku. Místo toho volte čerstvé, celé potraviny a minimalizujte příjem konzervovaných polévek, omáček, svačin a hotových jídel. Při nákupu balených potravin vybírejte možnosti s nízkým obsahem sodíku nebo bez sodíku.
Závěry
Přijetí nízkosodíkové diety v roce 2025 může být cenově dostupným a jednoduchým řešením pro efektivní řízení různých zdravotních stavů. Snížením příjmu sodíku a vyhýbáním se některým potravinám s vysokým obsahem sodíku můžete potenciálně snížit riziko vzniku srdečních onemocnění nebo problémů s vysokým krevním tlakem, což nakonec vede k lepšímu kardiovaskulárnímu zdraví spolu s účinnou údržbou funkčnosti ledvin a kontrolou rovnováhy tekutin.
Abychom vám usnadnili a urychlili začátek nízkosodíkové diety, připravili jsme pro vás kompletní nákupní seznam, který můžete použít, včetně verze ve formátu PDF. Pokud chcete upravovat položky, přidávat poznámky nebo sdílet seznam s vaším nákupním partnerem, stáhněte si naši bezplatnou aplikaci pro nákupní seznam do svého telefonu.
→ Stáhněte nákupní seznam ZADARMO.Tým Listonic
Ověřeno