Kohlsuppendiät Lebensmittel Liste (+ Einkaufsliste und PDF)

Es gibt mehrere Kategorien von Lebensmitteln, die typischerweise vermieden werden sollten. Dazu gehören:

Verarbeitete Lebensmittel: Es ist am besten, verarbeitete Lebensmittel wie verpackte Snacks, Tiefkühlgerichte und Fast Food zu meiden. Diese sind oft reich an ungesunden Fetten, Natrium und Zusatzstoffen, die das Abnehmen erschweren können.

Zuckerhaltige Getränke: Getränke wie Limonade, gesüßte Säfte und Energydrinks sollten vermieden werden. Sie sind kalorienreich und enthalten viel Zucker, daher werden sie auf der Kohlsuppendiät nicht empfohlen.

Fettreiche Lebensmittel: Lebensmittel, die reich an gesättigten Fetten sind, wie frittierte Speisen, fettreiche Fleischstücke, Vollfett-Milchprodukte, Gemüse wie Avocado und fettreiche Saucen oder Dressings, sollten vermieden werden. Auch Eier sollten gemieden werden.

Raffinierte Getreideprodukte: Es wird empfohlen, den Konsum von raffinierten Getreideprodukten wie Weißbrot, weißem Reis und Pasta zu reduzieren. Diese sind ballaststoffarm und können zu Blutzuckerspitzen führen.

Alkohol: Alkoholische Getränke werden auf einer Kohldiät im Allgemeinen nicht empfohlen, da ihr hoher Kaloriengehalt zu einer Gewichtszunahme führen kann.

Hier ist ein einfaches und nahrhaftes Rezept für Kohlsuppe 2025, das Sie genießen können, während Sie die Kohlsuppen-Diät befolgen. Denken Sie daran, dass Sie die Suppe immer dann essen können, wenn Sie tagsüber hungrig sind. Fühlen Sie sich frei, das Rezept nach Ihrem Geschmack anzupassen, indem Sie Kräuter, Gewürze oder zusätzliche nicht-stärkehaltige Gemüse hinzufügen.

Zutaten:
1 kleiner Kopf Kohl, gehackt
2 Zwiebeln, gewürfelt
2 Paprikaschoten (beliebige Farbe), gewürfelt
4 Karotten, in Scheiben geschnitten
4 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten
4 Tomaten, gewürfelt
4 Knoblauchzehen, gehackt
6 Tassen Gemüsebrühe
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel getrocknete Kräuter (wie Thymian oder Oregano)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
2. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie glasig sind.
3. Geben Sie die Paprika, Karotten und den Sellerie hinzu. Kochen Sie alles etwa 5 Minuten, bis es leicht weich ist.
4. Rühren Sie den gehackten Kohl und die Tomaten ein. Kochen Sie weitere 5 Minuten.
5. Gießen Sie die Gemüsebrühe hinzu und fügen Sie die getrockneten Kräuter hinzu. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
6. Bringen Sie die Suppe zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie etwa 20–25 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.
7. Würzen Sie bei Bedarf nach.
8. Servieren Sie die Kohlsuppe heiß.

Obwohl diese Diät seit Jahrzehnten existiert und viele Befürworter hat, ist es wichtig, die potenziellen Nachteile und Einschränkungen zu berücksichtigen, die von ihren Gegnern hervorgehoben werden.

Ungleichgewicht der Nährstoffe: Die Kohlsuppendiät ist sehr restriktiv und unausgewogen in Bezug auf Nährstoffe. Sie schließt typischerweise wichtige Lebensmittelgruppen wie Getreide, mageres Eiweiß und gesunde Fette aus, die für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden notwendig sind. Wenn Sie dieser Diät über einen längeren Zeitraum folgen, könnten Sie Nährstoffmängel entwickeln.

Vorübergehender Gewichtsverlust: Obwohl die Kohlsuppendiät zu einem schnellen anfänglichen Gewichtsverlust führen kann, handelt es sich dabei meist um Wasser- und nicht um Fettverlust. Sobald Sie zu Ihren normalen Essgewohnheiten zurückkehren, wird Ihr Gewicht wahrscheinlich wieder steigen.

Mangel an Abwechslung: Die Diät stützt sich stark auf Kohlsuppe als Hauptnahrungsquelle. Aufgrund ihrer Monotonie und der begrenzten Lebensmitteloptionen kann es schwierig sein, diese Diät aufrechtzuerhalten.

Potenzielle Nebenwirkungen: Einige Menschen können Nebenwirkungen wie Verdauungsbeschwerden, Blähungen und Müdigkeit aufgrund der hohen Ballaststoffaufnahme der Kohlsuppendiät erleben.

Nicht für jeden geeignet: Die Kohlsuppendiät ist möglicherweise nicht für Menschen mit bestimmten gesundheitlichen Bedingungen oder diätetischen Einschränkungen geeignet. Es ist wichtig, vor Beginn einer restriktiven Diät einen Arzt oder eine Ernährungsberaterin zu konsultieren.