Λίστα τροφίμων για δίαιτα DASH (+ λίστα αγορών και PDF)

article cover

Ομάδα Listonic

22 Ιαν 2025

Η δίαιτα DASH συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και διατηρεί την καρδιά σας υγιή. Είναι μια ισορροπημένη και θρεπτική διατροφική προσέγγιση που συνιστάται από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας των Η.Π.Α. (NIH). Αν θέλετε να ενισχύσετε την υγεία της καρδιάς σας και να φροντίσετε το καρδιαγγειακό σας σύστημα το 2025, έχουμε ετοιμάσει μια χρήσιμη λίστα αγορών και ένα αρχείο PDF για λήψη, ώστε να κάνουμε την πορεία σας προς έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής πιο εύκολη.

Πριν ξεκινήσετε... Πάρτε τη λίστα αγορών διατροφής στο τηλέφωνό σας!

Small widget cover photo

Λίστα αγορών

Κρέας και πουλερικά icon

Κρέας και πουλερικά

Στήθος κοτόπουλου

Στήθος γαλοπούλας

Άπαχα κομμάτια βοδινού

Άπαχα κομμάτια χοιρινού

Ψάρια και θαλασσινά icon

Ψάρια και θαλασσινά

Σολομός

Πέστροφα

Τόνος

Γαλακτοκομικά και αυγά icon

Γαλακτοκομικά και αυγά

Γάλα με χαμηλά λιπαρά

Ελληνικό γιαούρτι

Τυρί κότατζ

Αυγά

Φρούτα και λαχανικά icon

Φρούτα και λαχανικά

Μήλα

Αβοκάντο

Μπανάνες

Πορτοκάλια

Φράουλες

Μύρτιλα

Σμέουρα

Γκρέιπφρουτ

Σταφύλια

Ακτινίδια

Μάνγκο

Καρπούζι

Πεπόνι

Ροδάκινα

Αχλάδια

Ανανάδες

Μπρόκολο

Καρότα

Κουνουπίδι

Αγγούρια

Σπανάκι

Λάχανο

Μαρούλι

Πιπεριές

Ντομάτες

Κολοκυθάκια

Λαχανάκια Βρυξελλών

Φασολάκια

Μελιτζάνες

Κρεμμύδια

Ξηρά προϊόντα icon

Ξηρά προϊόντα

Καφέ ρύζι

Κινόα

Βρώμη

Κριθάρι

Ψωμί ολικής άλεσης

Ζυμαρικά ολικής άλεσης

Φαγόπυρο

Πλιγούρι

Καλαμποκάλευρο

Κεχρί

Μαύρα φασόλια

Φακές

Ρεβίθια

Κόκκινα φασόλια

Φασόλια πίντο

Σπαστά μπιζέλια

Φασόλια ναυτικά

Σόγια

Ενταμάμε

Σνακ και γλυκά icon

Σνακ και γλυκά

Αμύγδαλα

Καρύδια

Φιστίκια

Σπόροι chia

Λιναρόσποροι

Κολοκυθόσποροι

Ηλιόσποροι

Μπαχαρικά, σάλτσες και λάδια icon

Μπαχαρικά, σάλτσες και λάδια

Ελαιόλαδο

Λάδι κανόλα

Φυτικά προϊόντα icon

Φυτικά προϊόντα

Χούμους

Κατευθυντήριες γραμμές για δίαιτα DASH

cover

Συνοπτικά, η δίαιτα DASH δίνει έμφαση σε τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και περιορίζει την πρόσληψη νατρίου, κορεσμένων λιπαρών και πρόσθετων σακχάρων. Προσπαθήστε να συμπεριλάβετε μια ποικιλία από πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά στα γεύματά σας. Αυτά είναι γεμάτα με απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Καταναλώστε τουλάχιστον 4-5 μερίδες φρούτων και 4-5 μερίδες λαχανικών καθημερινά.

Επιλέξτε ολικής άλεσης δημητριακά αντί για επεξεργασμένα. Τα ολικής άλεσης δημητριακά είναι πλουσιότερα σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά, βοηθώντας στη διατήρηση υγιών επιπέδων αρτηριακής πίεσης. Όσον αφορά την πρωτεΐνη, προτιμήστε άπαχες πηγές που παρέχουν απαραίτητα αμινοξέα και είναι χαμηλές σε λιπαρά.

Μην ξεχνάτε ότι η υπερβολική κατανάλωση νατρίου μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα αρτηριακής πίεσης, οπότε θα πρέπει να περιορίσετε την ποσότητα αλατιού που καταναλώνετε. Αντί για αυτό, προτιμήστε βότανα, μπαχαρικά και φυσικά αρωματικά για να καρυκεύσετε τα γεύματά σας και χρησιμοποιήστε μικρότερα πιάτα και μπολ για να ελέγξετε τις μερίδες και να ακούτε τα σήματα πείνας και κορεσμού του σώματός σας για να αποφύγετε την υπερκατανάλωση.

Τέλος, παραμείνετε ενυδατωμένοι για να υποστηρίξετε την υγιή αρτηριακή πίεση. Πιείτε τουλάχιστον 8 ποτήρια νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας.

👨‍⚕️️ Να θυμάστε
Όπως με κάθε αλλαγή διατροφής, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας ή εγγεγραμμένο διαιτολόγο πριν αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες.

Ανάλυση λίστας τροφίμων για δίαιτα DASH

cover

Φρούτα

Πλούσια σε απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και διαιτητικές ίνες, τα φρούτα αποτελούν βασικό στοιχείο μιας ισορροπημένης διατροφής. Είναι χαμηλά σε νάτριο και πλούσια σε κάλιο, το οποίο βοηθά στη διατήρηση σταθερής αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, προσφέρουν φυσική γλυκύτητα, ικανοποιώντας την επιθυμία για γλυκό.

Ολικής άλεσης δημητριακά

Τρόφιμα όπως το καστανό ρύζι, η κινόα, η βρώμη και το ψωμί ολικής άλεσης περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες, ίνες και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Τα δημητριακά ολικής άλεσης παρέχουν ενέργεια που διαρκεί και σας κρατούν χορτάτους για περισσότερο χρόνο μετά το γεύμα, αποτρέποντας την υπερκατανάλωση και τις αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα.

Λαχανικά

Τα λαχανικά παίζουν κεντρικό ρόλο λόγω της υψηλής θρεπτικής τους αξίας και της χαμηλής θερμιδικής πυκνότητας. Είναι γεμάτα βιταμίνες, μέταλλα και διαιτητικές ίνες, ενώ είναι φυσικά χαμηλά σε νάτριο και λιπαρά. Τα λαχανικά, ειδικά τα φυλλώδη πράσινα, είναι εξαιρετικές πηγές καλίου, που υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς.

Όσπρια

Τα όσπρια, όπως τα φασόλια, οι φακές και τα ρεβίθια, είναι χαμηλά σε λιπαρά και γεμάτα θρεπτικά συστατικά, κυρίως φυτική πρωτεΐνη και ίνες. Προάγουν την υγεία της καρδιάς μειώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης, σταθεροποιώντας το σάκχαρο στο αίμα και υποστηρίζοντας την υγιή αρτηριακή πίεση.

Ξηροί καρποί και σπόροι

Αυτές οι τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά περιέχουν μια σειρά από υγιή λιπαρά, πρωτεΐνες, ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Προάγουν το αίσθημα κορεσμού και διατηρούν σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αν και είναι θερμιδικά, μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, προσφέροντας ικανοποιητική τραγανότητα και υψηλή θρεπτική αξία.

Κρέας και ψάρια

Η δίαιτα DASH ενθαρρύνει τις άπαχες πηγές πρωτεΐνης, όπως το κοτόπουλο χωρίς πέτσα, τα άπαχα κομμάτια βοδινού και τα ψάρια. Αυτές οι επιλογές είναι χαμηλότερες σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη σε σύγκριση με τα πιο λιπαρά είδη κρέατος. Υποστηρίζουν τους μύες και άλλους ιστούς του σώματος, κάνοντάς σας πιο δυνατούς και ανθεκτικούς σε τραυματισμούς.

Γαλακτοκομικά και αυγά

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών, όπως το γάλα, το γιαούρτι και το τυρί κότατζ, πρέπει να περιλαμβάνονται για το ασβέστιο, την πρωτεΐνη και τη βιταμίνη D που περιέχουν. Συνεισφέρουν στην υγεία των οστών και μπορούν να αποτελέσουν μέρος της δίαιτας DASH όταν επιλέγονται στις χαμηλές λιπαρές εκδοχές τους. Τα αυγά παρέχουν υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη και βιταμίνες, καθιστώντας τα μια ευέλικτη επιλογή.

Λίπη και έλαια

Επιλέξτε υγιείς πηγές λίπους, όπως το ελαιόλαδο, το αβοκάντο και το έλαιο κανόλας. Είναι πλούσια σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά, που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων της LDL (κακής) χοληστερόλης και να υποστηρίξουν την υγεία της καρδιάς. Το κλειδί, ωστόσο, είναι η μετριοπάθεια – δεν θέλετε να καταναλώσετε υπερβολικά πολλά λίπη.

✅Συμβουλή
Η υπερβολική κατανάλωση νατρίου μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση, επομένως είναι σημαντικό να μειώσετε την ποσότητα αλατιού που καταναλώνετε.

Κατεβάστε τη λίστα αγορών ΔΩΡΕΑΝ.

  • Προσθήκη και αφαίρεση αντικειμένων
  • Ταξινόμηση αντικειμένων κατά διαδρόμους καταστήματος
  • Κοινοποίηση της λίστας με τον σύντροφό σας
Widget cover photo

Τι άλλο να θυμάστε

Όταν ακολουθείτε τη δίαιτα DASH, πρέπει να περιορίσετε ορισμένα τρόφιμα που μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την αρτηριακή πίεση και την υγεία της καρδιάς.

Τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε νάτριο: η υπερβολική κατανάλωση νατρίου μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση. Αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα, τις κονσέρβες σούπας, τις σάλτσες και τα καρυκεύματα, που συχνά περιέχουν πολύ νάτριο. Διαβάστε τις ετικέτες των τροφίμων και επιλέξτε επιλογές χωρίς προσθήκη αλατιού όποτε είναι δυνατόν.

Προσθήκη ζάχαρης: μειώστε τα τρόφιμα και τα ποτά που περιέχουν προσθήκη ζάχαρης, όπως τα ζαχαρούχα ποτά, τα γλυκά, τα αρτοσκευάσματα και τα επιδόρπια. Προτιμήστε φυσικές πηγές γλυκύτητας, όπως τα φρούτα.

Κορεσμένα και τρανς λιπαρά: μπορούν να συμβάλουν στην καρδιοπάθεια και τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης. Προσπαθήστε να μειώσετε την κατανάλωση λιπαρών κρεάτων, πλήρους λιπαρών γαλακτοκομικών προϊόντων, τηγανητών τροφίμων και εμπορικά παρασκευασμένων αρτοσκευασμάτων.

Γαλακτοκομικά υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά: ενώ τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά συνιστώνται στη δίαιτα DASH, πρέπει να περιορίσετε τα γαλακτοκομικά υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (π.χ. πλήρες γάλα, πλήρες τυρί και κρέμα).

Επεξεργασμένα κρέατα: αποφύγετε τα επεξεργασμένα κρέατα όπως το μπέικον, τα λουκάνικα, τα χοτ ντογκ και τα αλλαντικά. Αυτά τα προϊόντα συχνά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και τεχνητά πρόσθετα.

Υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ: η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση και να έχει επιβλαβείς επιπτώσεις στην καρδιά σας. Αν επιλέξετε να πιείτε, κάντε το με μέτρο. Αυτό σημαίνει έως ένα ποτό την ημέρα για τις γυναίκες και έως δύο ποτά την ημέρα για τους άνδρες.

Η δίαιτα DASH (Διατροφικές Προσεγγίσεις για την Αναστολή της Υπέρτασης) αναπτύχθηκε αρχικά για να βοηθήσει τους ασθενείς να μειώσουν την αρτηριακή τους πίεση, αλλά πλέον αναγνωρίζεται ως ένα υγιεινό διατροφικό πλάνο για την καρδιακή υγεία και την ευεξία το 2025. Αυτή η δίαιτα μπορεί να είναι ωφέλιμη για:

Άτομα με υπέρταση: η δίαιτα DASH συνιστάται ιδιαίτερα για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση. Είναι επίσης κατάλληλη για όσους κινδυνεύουν από αυτή την κατάσταση – η δίαιτα DASH προλαμβάνει την ανάπτυξη υπέρτασης.

Ασθενείς με καρδιακές παθήσεις: η έμφαση της δίαιτας σε φρούτα, λαχανικά, ολικής άλεσης δημητριακά, άπαχες πρωτεΐνες και υγιεινά λιπαρά την καθιστά κατάλληλη για άτομα με καρδιαγγειακές παθήσεις ή για εκείνους που θέλουν να βελτιώσουν την καρδιακή τους υγεία.

Άτομα που επιδιώκουν μια θρεπτική διατροφή: είναι μια ολοκληρωμένη και ισορροπημένη διατροφή που δίνει έμφαση στην κατανάλωση τροφών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά, οπότε είναι ένα ωφέλιμο διατροφικό πρότυπο για όλους όσους θέλουν να φροντίσουν την υγεία τους.

Συμπεράσματα

Τώρα που έχετε κατανοήσει πλήρως τη δίαιτα DASH, μπορείτε να τη δοκιμάσετε μόνοι σας. Φροντίστε την καρδιά και τη συνολική σας υγεία χρησιμοποιώντας τη χρήσιμη λίστα αγορών μας για το 2025. Έχετε τη δυνατότητα να κατεβάσετε μια έκδοση PDF ή να ανοίξετε τη λίστα στην πρακτική εφαρμογή Listonic, η οποία είναι εντελώς δωρεάν. Η εφαρμογή σας επιτρέπει να προσαρμόσετε τη λίστα σύμφωνα με τις συγκεκριμένες ανάγκες σας.
coverΚατεβάστε τη λίστα αγορών ΔΩΡΕΑΝ.