Liste des aliments du régime pauvre en iode (+ liste de courses et PDF)
Dernière mise à jour le 22 janv. 2025
Le régime pauvre en iode est un plan alimentaire à court terme qui limite la consommation d'aliments riches en iode – un minéral essentiel à la production des hormones thyroïdiennes.
L'objectif de ce régime est de réduire les niveaux d'iode dans votre organisme afin de soutenir le traitement à l'iode radioactif ou d'améliorer la précision des examens de la thyroïde. Dans cet article mis à jour pour 2025, nous vous offrons des conseils précieux pour vous aider à suivre ce régime avec succès. De plus, nous fournissons une liste de courses complète pour vous assurer d'avoir tous les éléments nécessaires pour réussir un régime pauvre en iode.
Liste de courses
Fruits et légumes
Pommes
Bananes
Myrtilles
Citrons
Oranges
Pêches
Ananas
Framboises
Fraises
Pastèque
Poivrons
Brocoli
Carottes
Chou-fleur
Céleri
Concombres
Aubergine
Laitue
Oignons
Pommes de terre
Courge
Patates douces
Tomates
Courgettes
Produits secs
Riz brun
Avoine
Quinoa
Pain complet
Pâtes complètes
Viande
Poulet
Bœuf maigre
Porc
Dinde
Produits laitiers et œufs
Œufs
Poisson et fruits de mer
Poisson d'eau douce
Bicuits et sucreries
Miel
Sirop d'érable pur
Popcorn
Galettes de riz non salées
Noix non salées
Épices, sauces et huiles
Huile d'olive
Moutarde
Vinaigre
Végétal
Lait d'amande
Lait de riz
Lait de coco
Lignes directrices du régime pauvre en iode
Un régime pauvre en iode est souvent recommandé aux personnes qui se préparent à des procédures médicales spécifiques ou à des traitements comme la thérapie à l'iode radioactif ou la chirurgie de la thyroïde. L'objectif principal d'un tel régime est de réduire l'apport en iode, car des quantités excessives peuvent nuire à ces interventions médicales.
La quantité d'iode qu'un patient doit consommer dans le cadre d'un régime pauvre en iode peut varier en fonction des circonstances individuelles et des recommandations spécifiques des professionnels de santé. Cependant, l'apport en iode est généralement réduit à moins de 50 microgrammes (mcg) par jour.
Pour maintenir une consommation minimale d'iode, il est conseillé d'éviter les aliments riches en iode tels que le sel iodé, les fruits de mer (y compris le poisson et les crustacés), les produits laitiers (comme le lait et le fromage), ainsi que les produits contenant des algues ou du carraghénane.
De plus, il est important de lire attentivement les étiquettes pour détecter toute source cachée d'iode dans les aliments transformés, les médicaments et les compléments alimentaires.
Suivre un régime pauvre en iode nécessite une planification minutieuse et une attention particulière aux choix alimentaires, mais il peut être géré efficacement avec les conseils appropriés pour soutenir les traitements et procédures médicaux.
Répartition de la liste des aliments du régime pauvre en iode
Fruits
Les fruits jouent un rôle important dans un régime pauvre en iode car ils sont naturellement faibles en iode et offrent une grande variété de vitamines, minéraux et antioxydants essentiels.
Si vous cherchez des options pratiques, les pommes et les bananes sont d'excellents choix car elles sont faciles à emporter. Pour un apport en antioxydants, pensez à ajouter des myrtilles, des framboises ou des fraises à vos céréales ou à les déguster en collation savoureuse. Les agrumes comme les citrons et les oranges sont non seulement rafraîchissants mais aussi riches en vitamine C. La pastèque et les pêches apportent hydratation et une touche de douceur naturelle. En intégrant ces fruits à votre alimentation, vous pouvez maintenir une bonne santé tout en évitant un apport excessif en iode.
Céréales et grains
Les céréales et grains sont d'importantes sources d'énergie et de fibres. Ces aliments polyvalents peuvent constituer la base de vos repas ou être servis en accompagnement.
En incorporant des grains comme le riz brun et le quinoa dans des bols de céréales, vous pouvez bénéficier de leurs propriétés nutritives au quotidien.
Les flocons d'avoine offrent une option de petit-déjeuner chaude et réconfortante ou peuvent être facilement ajoutés aux smoothies pour un supplément de fibres. De plus, le pain et les pâtes de blé complet peuvent être utilisés dans des sandwiches, des salades ou des plats principaux. Consommer des céréales est un excellent moyen de maintenir un régime pauvre en iode équilibré et satisfaisant.
Légumes
Ils fournissent non seulement des vitamines, minéraux, fibres et nutriments essentiels, mais offrent également une large gamme de saveurs et de textures. Par exemple, les poivrons et les tomates vibrants soutiennent votre organisme avec des antioxydants, tandis que le brocoli et le chou-fleur apportent de nombreuses vitamines et minéraux essentiels.
Les légumes-racines comme les carottes et les patates douces sont riches en fibres, et les légumes à feuilles vertes sont extrêmement nourrissants. Ces légumes peuvent être consommés crus, cuits à la vapeur ou rôtis, garantissant à la fois qualité nutritionnelle et faible teneur en iode dans votre alimentation.
Protéines
Les protéines sont essentielles pour la construction et la réparation des tissus et des muscles. Le poulet et la dinde, qu'ils soient grillés, cuits au four ou rôtis, sont d'excellentes sources de protéines maigres. Les morceaux maigres de bœuf et de porc peuvent également être consommés dans le cadre d'un régime pauvre en iode. Les œufs, qui peuvent être préparés de nombreuses façons, fournissent au corps des acides aminés et des nutriments essentiels.
Enfin, les poissons d'eau douce peuvent offrir les bienfaits des acides gras oméga-3 et constituent un repas délicieux, sans apport excessif en iode.
Alternatives aux produits laitiers
Les personnes qui doivent limiter leur consommation d'iode devraient éviter les produits laitiers car ils sont naturellement riches en iode. Cependant, vous pouvez opter pour des alternatives aux produits laitiers dans votre alimentation.
Le lait d'amande non enrichi, le lait de coco et le lait de riz sont des choix viables pour ceux qui souhaitent toujours profiter de boissons, céréales ou smoothies sans consommer d'iode en excès. Ces alternatives ont une texture crémeuse et peuvent être consommées comme boissons seules ou utilisées en cuisine et pâtisserie. Choisissez des versions non enrichies car certaines alternatives disponibles peuvent contenir de l'iode ajouté.
Condiments
Les condiments ont un impact significatif sur les saveurs des repas, offrant une gamme diversifiée de goûts et d'arômes. Le miel et le sirop d'érable sont d'excellentes options pour ajouter une douceur naturelle à vos plats sans vous soucier de l'apport en iode.
L'huile d'olive est une huile de cuisson polyvalente qui est également bonne pour le cœur. Pour ajouter de la profondeur et de la complexité aux plats, les herbes et épices séchées sont la solution, et les herbes fraîches donneront à vos repas une explosion de fraîcheur. La moutarde et le vinaigre sont d'excellents choix si vous souhaitez des saveurs acidulées et piquantes sans consommation excessive d'iode.
En-cas
Vous devriez planifier soigneusement vos en-cas, car ils comblent les envies et fournissent de l'énergie tout au long de la journée. Heureusement, les personnes suivant un régime pauvre en iode peuvent trouver des alternatives de collation adaptées. Les galettes de riz offrent une texture légère et croustillante, tandis que le pop-corn soufflé à l'air est une option faible en calories et riche en fibres.
Les crackers de riz non salés offrent un croquant satisfaisant et peuvent être dégustés seuls ou accompagnés de trempettes ou de tartinades. De plus, les noix non salées apportent des graisses bénéfiques et des protéines, ce qui en fait un excellent choix pour une collation rassasiante.
Téléchargez la liste de courses GRATUITEMENT.
- Ajouter et supprimer des articles
- Trier les articles par rayons du magasin
- Partager la liste avec votre partenaire
Autres points à considérer
Il est généralement conseillé d'éviter les aliments riches en iode. Cependant, il est important de se rappeler que la teneur en iode des aliments peut varier en fonction de facteurs tels que les conditions du sol et les méthodes de transformation. Voici les produits dont vous devriez réduire la consommation :
Sel iodé : Le sel de table iodé doit être évité car il est une source concentrée d'iode.
Produits de la mer : Les poissons de mer, les crustacés, les algues (et autres légumes de mer) sont naturellement riches en iode, il est donc conseillé de limiter leur consommation.
Produits laitiers : La plupart des produits laitiers, tels que le lait, le fromage, le yaourt et le beurre, sont également des sources riches en iode.
Aliments transformés : Les aliments transformés et emballés, y compris les viandes transformées, les soupes en conserve, les sauces et les snacks, contiennent souvent du sel iodé ou d'autres ingrédients contenant de l'iode. Ils doivent être évités ou vérifiés attentivement pour leur teneur en iode.
Pâtisseries : Le pain, les gâteaux, les pâtisseries et les préparations commerciales contiennent souvent des ingrédients riches en iode, tels que le sel iodé ou les conditionneurs de pâte à base d'iodate. Il est préférable de rechercher des alternatives pauvres en iode.
Dans la plupart des cas, un régime pauvre en iode est une nécessité médicale et peut représenter un défi pour le patient. Si vous trouvez vos repas pauvres en iode monotones et peu satisfaisants, explorez nos idées pour vous inspirer :
Poulet rôti aux herbes avec légumes grillés : Savourez un poulet rôti aux herbes tendre et juteux, accompagné d'un mélange coloré de légumes grillés, tels que des carottes, du brocoli et du chou-fleur, avec une touche d'huile d'olive et d'herbes parfumées. Vous pouvez profiter du poulet succulent et des légumes grillés tout en maintenant votre niveau d'iode sous contrôle.
Truite grillée au citron et poivre avec salade de quinoa : Dégustez une truite grillée assaisonnée de citron et de poivre noir, servie sur une salade de quinoa rafraîchissante agrémentée de concombres en dés, de tomates cerises, d'herbes fraîches et d'une vinaigrette citronnée.
Porc au four avec sauce tomate aux herbes : Découvrez le porc juteux cuit au four, nappé d'une sauce tomate savoureuse aux herbes. Servez-le avec des accompagnements délicieux comme des épinards sautés à l'ail et du quinoa moelleux pour un repas satisfaisant et nourrissant.
Chili de dinde avec haricots noirs et patates douces : Régalez-vous avec un chili copieux et savoureux, chargé de dinde hachée maigre, de courge savoureuse, de patates douces en dés et d'épices aromatiques, créant un plat réconfortant et nutritif en une seule casserole.
Conclusions
→ Téléchargez la liste de courses GRATUITEMENT.Équipe Listonic
Vérifié