Paleo diéta étellista (+ bevásárlólista és PDF)

A paleolit étrend fenntartása nem feltétlenül kell, hogy megterhelje a pénztárcádat. Íme néhány költséghatékony alternatíva, hogy kövesd az étrendet anélkül, hogy túl sokat költenél.

Válassz pénztárcabarát fehérjeforrásokat, mint például a konzerv tonhal, fagyasztott csirkemell vagy tojás. Ezek az opciók fontos tápanyagokat biztosítanak anélkül, hogy nagy kiadást jelentenének. Ezenkívül, ha nagyobb mennyiségben vásárolod ezeket az élelmiszereket, hosszú távon jelentős megtakarítást érhetsz el.

Ami a zöldségeket és gyümölcsöket illeti, részesítsd előnyben a szezonális terményeket a helyi piacokról. Ezek nemcsak gyakran olcsóbbak, hanem frissebbek és ízletesebbek is. Emellett légy kreatív, és használd ki a sokoldalú és költséghatékony alapanyagokat, mint például az édesburgonya, a sárgarépa és a fagyasztott zöldségek.

A nem romlandó paleolit alapanyagok nagy tételben történő vásárlása szintén pénzt takaríthat meg. Halmozz fel dióféléket, magvakat, kókuszolajat és más, hosszú eltarthatóságú kamrai alapanyagokat.

A költségek további csökkentése érdekében érdemes otthon főzni. Ezenkívül, ha saját magad készíted az ételeket, nagyobb kontrollt gyakorolhatsz az összetevők minősége és az adagok mérete felett. Foglalkozz étkezéstervezéssel, hasznosítsd a maradékokat, és kísérletezz egyszerű, pénztárcabarát receptekkel.

A paleo diéta során nem engedélyezett a gabonafélék, mint a búza, árpa, zab, rizs és kukorica fogyasztása, mivel magas szénhidráttartalmuk és potenciális gyulladáskeltő hatásuk van.

A hüvelyesek, mint a bab, lencse, szójabab, földimogyoró és csicseriborsó szintén kerülendők a paleo diétában, magas szénhidráttartalmuk, antitápanyagaik és emésztési problémákat okozó hatásuk miatt.

A tejtermékek általában kizártak a paleo diétából a laktóz és kazein tartalmuk miatt. Ez vonatkozik a tehén-, juh- vagy kecsketejből készült tejre, sajtokra, joghurtokra és vajra.

A feldolgozott élelmiszerek, amelyek mesterséges adalékanyagokat, tartósítószereket, finomított cukrokat és egészségtelen zsírokat tartalmaznak, kerülendők a paleo diétában. Ide tartoznak a csomagolt snackek, gyorsételek, cukros italok és a legtöbb előre csomagolt étel.

A finomított olajok, mint a szójabab olaj, kukoricaolaj, repceolaj és növényi olaj nem részei a paleo diétának. Helyettük a természetes, finomítatlan olajokra, mint a kókuszolaj, olívaolaj és avokádóolaj, érdemes koncentrálni.

A hozzáadott cukrok, beleértve a fehér cukrot, barna cukrot, magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot és mesterséges édesítőszereket, nem engedélyezettek a paleo diétában. Az olyan édesítőszereket, mint a méz, juharszirup és kókuszcukor, csak mértékkel, ha egyáltalán, szabad használni.

A feldolgozott húsok, mint a kolbász, virsli, szalonna és felvágottak gyakran tartalmaznak adalékanyagokat, tartósítószereket és egészségtelen zsírokat. Ezeket kerülni vagy minimalizálni kell a paleo diétában.

Ne érezd magad korlátozva az állati fehérjék által, ha a paleo diétát próbálgatod - rengeteg vegetáriánus lehetőség létezik. Hogy a legtöbbet hozd ki a növényi alapú életmódból, fontold meg a következő tippeket.

A paleo diéta középpontjában a hús áll, de könnyen helyettesítheted növényi fehérjeforrásokkal, mint például hüvelyesek (gondolj: bab, lencse vagy csicseriborsó), tofu, tempeh és edamame. Ezek nemcsak fehérjét, hanem rostokat és alapvető tápanyagokat is biztosítanak.

Egészséges zsírok származhatnak növényekből is - avokádó, olívaolaj, kókuszolaj vagy diófélék formájában, amelyek jótékony egyszeresen telítetlen zsírokat adnak hozzá, miközben az ízt is fokozzák.

Nem tej alapú alternatívák, mint például mandulatej vagy szójatej a hagyományos tejtermékek helyett. Csak ügyelj arra, hogy cukormentesek legyenek, hogy elkerüld a hozzáadott cukrokat.

Teljes értékű ételek snackként: Válassz teljes értékű ételeket, mint például nyers zöldségek hummusszal, gyümölcsök mogyoróvajjal, vagy házi készítésű energialabdák datolyával és dióval.