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Lista degli alimenti per la dieta DASH (+ lista della spesa e PDF)

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Team Listonic

22 gen 2025

La dieta DASH aiuta a ridurre la pressione sanguigna e mantiene il cuore in salute. È un approccio alimentare equilibrato e nutriente raccomandato dagli Istituti Nazionali di Sanità degli Stati Uniti (NIH). Se nel 2025 desideri migliorare la salute del tuo cuore e prenderti cura dell'intero sistema cardiovascolare, abbiamo preparato una pratica lista della spesa e un PDF scaricabile per rendere il tuo percorso verso uno stile di vita più sano più semplice.

Prima di iniziare... Ottieni la lista della spesa per la dieta sul tuo telefono!

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Lista della spesa

Carne e pollame icon

Carne e pollame

Petto di pollo

Petto di tacchino

Tagli magri di manzo

Tagli magri di maiale

Pesce e frutti di mare icon

Pesce e frutti di mare

Salmone

Trota

Tonno

Latticini e uova icon

Latticini e uova

Latte scremato

Yogurt greco

Ricotta

Uova

Frutta e verdura icon

Frutta e verdura

Mele

Banane

Arance

Fragole

Mirtilli

Lamponi

Pompelmi

Uva

Kiwi

Manghi

Anguria

Melone

Pesche

Pere

Ananas

Broccoli

Carote

Cavolfiore

Cetrioli

Spinaci

Cavolo riccio

Lattuga

Peperoni

Pomodori

Zucchine

Cavoletti di Bruxelles

Fagiolini

Melanzane

Cipolle

Prodotti secchi icon

Prodotti secchi

Riso integrale

Quinoa

Avena

Orzo

Pane integrale

Pasta integrale

Grano saraceno

Bulgur

Farina di mais

Miglio

Fagioli neri

Lenticchie

Ceci

Fagioli rossi

Fagioli borlotti

Piselli spezzati

Fagioli bianchi

Soia

Edamame

Snack e dolci icon

Snack e dolci

Mandorle

Noci

Pistacchi

Semi di chia

Semi di lino

Semi di zucca

Semi di girasole

Spezie, salse e oli icon

Spezie, salse e oli

Olio d'oliva

Olio di colza

Prodotti vegetali icon

Prodotti vegetali

Hummus

Linee guida per la dieta DASH

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In breve, la dieta DASH pone l'accento su alimenti ricchi di nutrienti e limita l'assunzione di sodio, grassi saturi e zuccheri aggiunti. Cerca di includere una varietà di frutta e verdura colorata nei tuoi pasti. Questi alimenti sono ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti essenziali. Consuma almeno 4-5 porzioni di frutta e 4-5 porzioni di verdura al giorno.

Inoltre, preferisci i cereali integrali a quelli raffinati. I cereali integrali sono più ricchi di fibre e nutrienti, quindi aiutano a mantenere livelli di pressione sanguigna sani. Per quanto riguarda le proteine, scegli fonti magre che forniscono aminoacidi essenziali e sono a basso contenuto di grassi.

Ricorda che un eccesso di sodio può aumentare i livelli di pressione sanguigna, quindi dovresti limitare la quantità di sale che consumi. Invece, opta per erbe, spezie e aromi naturali per insaporire i tuoi piatti e usa piatti e ciotole più piccoli per controllare le porzioni e ascolta i segnali di fame e sazietà del tuo corpo per evitare di mangiare troppo.

Infine, mantieniti idratato per supportare una pressione sanguigna sana. Bevi almeno 8 bicchieri d'acqua durante il giorno.

👨‍⚕️️ Tieni a mente
Come per qualsiasi cambiamento dietetico, si raccomanda di consultare un professionista sanitario o un dietista registrato prima di modificare le tue abitudini alimentari.

Suddivisione della lista degli alimenti per la dieta DASH

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Frutta

Ricca di vitamine essenziali, minerali e fibre alimentari, la frutta è un elemento fondamentale di qualsiasi dieta equilibrata. È povera di sodio e ricca di potassio, che aiuta a mantenere una pressione sanguigna stabile. Inoltre, offre una dolcezza naturale, soddisfacendo la voglia di dolci.

Cereali integrali

Alimenti come riso integrale, quinoa, avena e pane integrale contengono carboidrati complessi, fibre e nutrienti essenziali. I cereali integrali forniscono energia duratura e ti mantengono sazio più a lungo dopo un pasto, prevenendo eccessi alimentari e picchi glicemici.

Verdure

Le verdure sono fondamentali grazie al loro alto contenuto di nutrienti e alla bassa densità calorica. Sono ricche di vitamine, minerali e fibre alimentari, pur essendo naturalmente povere di sodio e grassi. Le verdure, specialmente quelle a foglia verde, sono eccellenti fonti di potassio, che supporta la salute del cuore.

Legumi

I legumi, come fagioli, lenticchie e ceci, sono poveri di grassi e ricchi di nutrienti, principalmente proteine vegetali e fibre. Promuovono la salute del cuore riducendo i livelli di colesterolo, stabilizzando la glicemia e supportando una pressione sanguigna sana.

Frutta secca e semi

Questi alimenti ricchi di nutrienti contengono una gamma di grassi sani, proteine, fibre, vitamine e minerali. Promuovono la sazietà e mantengono stabili i livelli di zucchero nel sangue. Anche se calorici, possono far parte di una dieta equilibrata, offrendo una croccantezza soddisfacente e un alto valore nutrizionale.

Carne e pesce

La dieta DASH incoraggia fonti magre di proteine, come pollame senza pelle, tagli magri di manzo e pesce. Queste opzioni sono più basse in grassi saturi e colesterolo rispetto ai tipi di carne più grassi. Supportano i muscoli e altri tessuti del corpo, rendendoti più forte e resistente agli infortuni.

Latticini e uova

I latticini a basso contenuto di grassi, come latte, yogurt e ricotta, dovrebbero essere inclusi per il loro contenuto di calcio, proteine e vitamina D. Contribuiscono alla salute delle ossa e possono far parte della dieta DASH se scelti nelle loro versioni a basso contenuto di grassi. Le uova forniscono proteine di alta qualità e vitamine, rendendole un'opzione versatile.

Grassi e oli

Scegli fonti di grassi sani, come olio d'oliva, avocado e olio di canola. Sono ricchi di grassi monoinsaturi e polinsaturi, che possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo LDL (cattivo) e supportare la salute del cuore. La chiave, tuttavia, è la moderazione: non bisogna consumare troppi grassi.

✅ Consiglio
Un consumo eccessivo di sodio può aumentare la pressione sanguigna, quindi è importante ridurre la quantità di sale nella dieta.

Scarica la lista della spesa GRATUITAMENTE.

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Cos'altro tenere a mente

Quando segui la dieta DASH, dovresti limitare alcuni alimenti che possono influire negativamente sulla pressione sanguigna e sulla salute del cuore.

Alimenti ricchi di sodio: un consumo eccessivo di sodio può aumentare la pressione sanguigna. Evita cibi lavorati, zuppe in scatola, salse e condimenti, che spesso contengono molto sodio. Leggi le etichette degli alimenti e scegli opzioni senza aggiunta di sale quando possibile.

Zuccheri aggiunti: riduci il consumo di cibi e bevande che contengono zuccheri aggiunti, come bevande zuccherate, caramelle, pasticcini e dessert. Opta per fonti naturali di dolcezza come la frutta.

Grassi saturi e trans: possono contribuire a malattie cardiache e alti livelli di colesterolo. Cerca di ridurre il consumo di carni grasse, prodotti lattiero-caseari interi, cibi fritti e prodotti da forno commerciali.

Latticini ad alto contenuto di grassi: mentre i latticini a basso contenuto di grassi sono raccomandati nella dieta DASH, dovresti limitare quelli ad alto contenuto di grassi (ad esempio latte intero, formaggi grassi e panna).

Carni lavorate: evita carni lavorate come bacon, salsicce, hot dog e affettati. Questi prodotti sono spesso ricchi di sodio e additivi artificiali.

Alcol in eccesso: il consumo di alcol può aumentare la pressione sanguigna e avere effetti negativi sul cuore. Se scegli di bere, fallo con moderazione. Questo significa fino a un drink al giorno per le donne e fino a due drink al giorno per gli uomini.

La dieta DASH (Approcci Dietetici per Fermare l'Ipertensione) è stata inizialmente sviluppata per aiutare i pazienti a ridurre la pressione sanguigna, ma ora è riconosciuta come un piano alimentare salutare per il benessere e la salute del cuore nel 2025. Questa dieta può essere utile per:

Persone con ipertensione: la dieta DASH è particolarmente raccomandata per chi ha la pressione alta. È adatta anche a coloro che sono a rischio di questa condizione, poiché previene lo sviluppo dell'ipertensione.

Pazienti con malattie cardiache: l'enfasi della dieta su frutta, verdura, cereali integrali, proteine magre e grassi sani la rende adatta a chi ha malattie cardiovascolari o a chi desidera migliorare la salute del cuore.

Persone che cercano un'alimentazione nutriente: è una dieta equilibrata e completa che enfatizza il consumo di alimenti integrali ricchi di nutrienti, quindi è un modello alimentare benefico per chiunque voglia prendersi cura della propria salute.

Conclusioni

Ora che hai una comprensione approfondita della dieta DASH, puoi provarla tu stesso. Prenditi cura del tuo cuore e della tua salute generale utilizzando la nostra utile lista della spesa per il 2025. Hai la possibilità di scaricare una versione PDF o aprire la lista nella nostra comoda app Listonic, che è completamente gratuita. L'app ti consente di personalizzare la lista in base alle tue esigenze specifiche.
coverScarica la lista della spesa GRATUITAMENTE.