Banting-dieet voedingslijst (+ boodschappenlijst en PDF)

Op een Banting-dieet moet je de consumptie van de volgende voedingsmiddelen vermijden of aanzienlijk verminderen:

• Hoog-koolhydraatproducten: Dit omvat brood, pasta, rijst, ontbijtgranen, granen en zetmeelrijke groenten zoals aardappelen en maïs.
• Geraffineerde suikers: Vermijd voedingsmiddelen en dranken die toegevoegde suikers bevatten, zoals frisdrank, snoep, gebak en desserts.
• Verwerkte snacks en verpakte voedingsmiddelen: Blijf weg van verwerkte snacks zoals chips, crackers en koekjes, aangezien deze vaak ongezonde vetten en toegevoegde suikers bevatten.
• Plantaardige oliën: Beperk de inname van plantaardige oliën zoals sojaolie, maïsolie en koolzaadolie, omdat deze rijk zijn aan omega-6-vetzuren en de balans van omega-3- en omega-6-vetten in het lichaam kunnen verstoren.
• Sterk bewerkte vleeswaren: Verminder de consumptie van bewerkte vleeswaren zoals worstjes, hotdogs en vleeswaren, omdat deze vaak toevoegingen, conserveermiddelen en transvetten bevatten.
• Suikerrijke vruchten: Hoewel fruit over het algemeen gezond is, zijn sommige vruchten hoger in suikergehalte. Beperk je inname van suikerrijke vruchten zoals bananen, druiven, ananas en gedroogd fruit.
• Peulvruchten en bonen: Dit omvat linzen, kikkererwten, kidneybonen en zwarte bonen, die hoger zijn in koolhydraten.

Leer onze smakelijke lunchideeën voor het Banting-dieet kennen!

Gegrilde kipsalade: Malse, sappige gegrilde kipfilet geserveerd op een bedje van knapperige spinazie- en boerenkoolbladeren, gegarneerd met kleurrijke paprika's en gesneden avocado. Besprenkeld met een pittige citroen- en olijfoliedressing, biedt deze verfrissende salade een perfecte balans van eiwitten, gezonde vetten en bladgroenten.

Rundvlees roerbak met broccoli en courgette: Dun gesneden rundvlees roergebakken met levendige broccoliroosjes en malse courgette, gekruid met een hartige mix van knoflook en gember. Dit smaakvolle en voedzame gerecht wordt gekookt in een lichte kokosoliesaus, wat een heerlijke hint van rijkdom toevoegt aan de combinatie van mals rundvlees en knapperige groenten.

Zalm met asperges en bloemkoolpuree: Een perfect gegrilde zalmfilet met een knapperige buitenkant, geserveerd naast levendige groene aspergesperen. Vergezeld van een romige bloemkoolpuree doordrenkt met boter en knoflook, biedt deze maaltijd een heerlijke combinatie van omega-3 vetzuren, vezelrijke groenten en een fluweelzacht, koolhydraatarm alternatief voor traditionele aardappelpuree.

Hoewel het Banting-dieet populair is geworden vanwege de gezondheidsvoordelen, is het belangrijk om je bewust te zijn van de mogelijke nadelen die aan deze eetwijze verbonden zijn:

• Voedingsstoffentekorten: Het Banting-dieet beperkt bepaalde voedselgroepen, zoals granen, peulvruchten en sommige vruchten, wat kan leiden tot tekorten aan voedingsstoffen. Bijvoorbeeld, het uitsluiten van volkoren granen kan resulteren in een verminderde inname van vezels, B-vitaminen en mineralen.
• Onhoudbaarheid: De restrictieve aard van het dieet, beperkte voedselkeuzes en sociale uitdagingen kunnen het moeilijk maken om het gedurende een langere periode vol te houden.
• Potentieel voor verhoogde inname van verzadigde vetten: Hoewel het Banting-dieet de consumptie van gezonde vetten, zoals avocado's en olijfolie, aanmoedigt, kan het ook leiden tot een verhoogde inname van verzadigde vetten uit bronnen zoals vet vlees, boter en volvette zuivelproducten. Een hoge inname van verzadigde vetten is in verband gebracht met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten.
• Gebrek aan individualisering: Dit eetpatroon is mogelijk niet geschikt voor ieders individuele behoeften en voorkeuren. Sommige mensen hebben meer koolhydraten nodig voor optimale energieniveaus, vooral degenen die intensieve fysieke activiteiten ondernemen of specifieke medische aandoeningen hebben.