Список продуктов при кето-диете (+ список покупок и PDF)

На кето-диете важно избегать или минимизировать потребление продуктов с высоким содержанием углеводов. Вот некоторые продукты, которых следует избегать:

• Зерновые и продукты из них: Это включает в себя пшеницу, рис, овес, ячмень, кукурузу и продукты из них, такие как хлеб, паста, каши и тортильи.
• Сахар и сладкие продукты: Избегайте сладостей, десертов, конфет, газированных напитков, фруктовых соков и сладких соусов или заправок.
• Крахмалистые овощи: Ограничьте или избегайте овощей с высоким содержанием углеводов, таких как картофель, сладкий картофель, морковь и горох.
• Фрукты с высоким содержанием сахара: Хотя фрукты обычно полезны, некоторые из них, такие как бананы, виноград и тропические фрукты, содержат много сахара и их следует употреблять умеренно или избегать.
• Сладкие приправы: Избегайте приправ, таких как кетчуп, соус барбекю и сладкие салатные заправки, содержащие добавленный сахар.
• Переработанные и рафинированные продукты: Избегайте переработанных закусок, упакованных продуктов и рафинированных масел, так как они часто содержат скрытые сахара и нездоровые жиры.
• Алкоголь: Алкогольные напитки обычно содержат много углеводов, поэтому на строгой кето-диете лучше их ограничить или избегать. Если употребляете, выбирайте напитки с низким содержанием углеводов, такие как сухие вина или крепкие напитки без добавления сахара.

Начать новую диету бывает непросто, особенно когда дело касается идей для блюд. Именно поэтому мы здесь, чтобы помочь! Мы собрали коллекцию вдохновляющих идей для завтраков, чтобы ваше путешествие по кето-диете было приятным и вкусным.

• Яичные чашечки с авокадо и беконом: Представьте себе хрустящие чашечки из бекона, наполненные кремовым авокадо и идеально приготовленным яйцом. Это аппетитное сочетание, которое подарит вам заряд бодрости на весь день!
• Рулетики с копченым лососем и сливочным сыром: Возьмите тонкие ломтики копченого лосося и заверните их вокруг нежной начинки из сливочного сыра. Это пикантное и сытное угощение на завтрак, от которого невозможно оторваться.
• Омлет со шпинатом и грибами: Взбейте яйца и заверните их вокруг обжаренного шпината и грибов. Этот питательный и ароматный омлет — идеальный способ зарядиться энергией с утра и начать день правильно.
• Кокосовый пудинг с чиа и ягодами: Представьте себе освежающую смесь кремового кокосового молока и питательных семян чиа. Добавьте сверху яркие и сочные свежие ягоды для сладкого и сытного завтрака, который подарит вам энергию и готовность покорять день.

«Кето-грипп» — это набор симптомов, которые некоторые люди могут испытывать на начальных этапах перехода на кето-диету. Обычно он возникает в первые несколько дней или недель, когда организм адаптируется к использованию кетонов в качестве основного источника энергии. Симптомы могут включать усталость, головные боли, затуманенность сознания, раздражительность, головокружение, тошноту и трудности с концентрацией.

Чтобы справиться с кето-гриппом и минимизировать его влияние, рассмотрите следующие стратегии:

• Поддерживайте водный баланс: Пейте много воды, чтобы оставаться гидратированным и поддерживать баланс электролитов в организме. Обезвоживание может усугубить симптомы, поэтому старайтесь потреблять достаточное количество жидкости в течение дня.
• Увеличьте потребление электролитов: Кето-диета может привести к потере электролитов, таких как натрий, калий и магний. Восполняйте эти электролиты, добавляя соль в пищу, употребляя продукты, богатые калием, такие как авокадо и листовая зелень, и рассматривая магниевые добавки или продукты, такие как орехи и семена.
• Постепенно снижайте потребление углеводов: Вместо резкого сокращения углеводов, вы можете выбрать постепенное снижение в течение нескольких дней или недель. Это может облегчить переход и уменьшить тяжесть симптомов.
• Употребляйте достаточное количество здоровых жиров: Убедитесь, что вы потребляете достаточно здоровых жиров, чтобы обеспечить стабильный источник энергии и поддерживать выработку кетонов. Включайте в рацион такие продукты, как авокадо, оливковое масло, кокосовое масло и орехи.
• Давайте себе достаточно отдыха: В период адаптации вашему организму может потребоваться дополнительный отдых и сон. Прислушивайтесь к сигналам своего тела и давайте себе время на отдых и восстановление.
• Будьте терпеливы: Помните, что кето-грипп временный и обычно проходит в течение одной-двух недель, когда ваш организм становится более эффективным в использовании кетонов для энергии. Оставайтесь приверженными диете и верьте, что симптомы со временем улучшатся.

Если симптомы сохраняются или становятся серьезными, рекомендуется проконсультироваться с врачом или зарегистрированным диетологом. Они могут предоставить персонализированные рекомендации и поддержку, чтобы помочь справиться с любыми трудностями в период адаптации.