Lista de alimentos de la dieta de la sopa de repollo (+ lista de compras y PDF)
Última actualización el 22 ene 2025
Lista de compras
Frutas y verduras
Repollo
Cebollas
Apio
Zanahorias
Tomates
Pimientos verdes
Ajo
Espinacas
Frijoles
Brócoli
Coliflor
Coles de Bruselas
Champiñones
Pimientos morrones
Manzanas
Naranjas
Bayas
Melones
Toronja
Carne
Pechuga de pollo magra
Pechuga de pavo magra
Pescado y mariscos
Pescado
Vegetal
Tofu
Productos secos
Arroz integral
Quinoa
Avena
Bebidas
Agua
Té de hierbas sin azúcar
Café negro
Caldo de verduras
Especias, salsas y aceites
Hierbas y especias
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Jugo de limón o lima
Vinagre
Directrices de la dieta de sopa de repollo
La dieta de la sopa de repollo es un programa de pérdida de peso a corto plazo que consiste en consumir sopa de repollo como el componente principal de tus comidas. Sigues esta sencilla dieta durante una semana para iniciar tu viaje de pérdida de peso o para desintoxicar tu organismo. Las pautas de la dieta de la sopa de repollo son simples. Se te anima a comer tanta sopa de repollo como desees a lo largo del día, siempre que sientas hambre.
La sopa generalmente se compone de repollo, cebollas, tomates, pimientos, zanahorias y otras verduras no almidonadas, cocidas a fuego lento en un caldo sabroso. Es baja en calorías pero rica en fibra, lo que la convierte en una comida bastante saciante.
Además de la sopa, la dieta permite ciertos otros alimentos en pequeñas porciones. Por ejemplo, puedes consumir frutas, verduras, proteínas magras como pollo o pescado, y cereales. Sin embargo, los alimentos procesados, las bebidas azucaradas y los productos altos en grasa generalmente no están permitidos.
Aunque no hay límites estrictos de porciones para la sopa de repollo en sí, debes escuchar las señales de hambre de tu cuerpo y comer hasta sentirte satisfecho pero no excesivamente lleno. También debes recordar beber mucha agua y cantidades moderadas de té de hierbas y café negro para mantenerte hidratado durante el día. Es importante señalar que la dieta de la sopa de repollo está destinada para uso a corto plazo (normalmente es una dieta de 7 días) y no debe seguirse por un período prolongado.
Desglose de la lista de alimentos de sopa de repollo
Verduras
La dieta de la sopa de repollo enfatiza el consumo de diversas verduras porque son bajas en calorías y ricas en fibra, vitaminas y minerales. Además del repollo, puedes comer cebollas, apio, zanahorias, tomates, pimientos verdes, ajo, espinacas, brócoli, coliflor, judías, coles de Bruselas y champiñones.
Aumentan el volumen de tus comidas, proporcionando una sensación de saciedad sin añadir calorías excesivas. Las verduras son esenciales para una dieta equilibrada, ya que favorecen el control del peso y la salud en general.
Proteínas
Son cruciales para el mantenimiento muscular, la saciedad y las funciones metabólicas. También ayudan a prevenir la pérdida muscular que puede resultar de una ingesta baja en calorías. Durante la dieta de la sopa de repollo, debes centrarte en fuentes de proteínas magras, como pechuga de pollo, pechuga de pavo, pescado y tofu. Estas opciones son relativamente bajas en grasa pero proporcionan aminoácidos esenciales.
Frutas
Ofrecen una adición refrescante y nutritiva a la dieta de la sopa de repollo. Manzanas, naranjas, bayas, melones, pomelos y piñas pueden aportar dulzura natural y variedad a la dieta.
Las frutas contienen azúcares naturales, por lo que deben consumirse con moderación. Sin embargo, también están llenas de vitaminas esenciales, minerales que promueven la salud y antioxidantes.
Granos (en cantidades limitadas)
La dieta de la sopa de repollo permite granos enteros como arroz integral, quinoa y avena en pequeñas porciones. Son una fuente de carbohidratos, fibra y nutrientes vitales, por lo que son saciantes y pueden ayudar a mantener los niveles de energía durante el día. Los granos enteros también añaden variedad a tus comidas, haciendo tu dieta más agradable.
Sin embargo, debes mantener las porciones pequeñas debido a la densidad calórica de los granos.
Bebidas
Mantenerse hidratado es crucial en la dieta de la sopa de repollo. El agua es la bebida principal, esencial para mantener las funciones corporales, promover la digestión y el bienestar general.
El té de hierbas sin azúcar y el café negro (con moderación) son excelentes opciones para diversificar tu plan dietético sin añadir calorías extra. Además, el caldo de verduras puede servir como una bebida caliente y sabrosa baja en calorías.
Condimentos
En la dieta de la sopa de repollo, los condimentos juegan un papel menor y no deben usarse en exceso ya que aumentan el apetito y pueden llevar a comer en exceso.
No obstante, hierbas, especias, jugo de limón y vinagre (como el vinagre de manzana o el vinagre balsámico) pueden añadir sabor a tus comidas sin aumentar significativamente la ingesta calórica. Estas especias te permitirán ser creativo en la cocina mientras mantienes tus comidas bajas en calorías y libres de aditivos químicos.
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Qué más tener en cuenta
Se recomienda evitar varias categorías de alimentos. Estas incluyen:
Alimentos procesados: Es mejor mantenerse alejado de los alimentos procesados como bocadillos empaquetados, comidas congeladas y comida rápida. Estos suelen ser altos en grasas no saludables, sodio y aditivos, lo que puede dificultar la pérdida de peso.
Bebidas azucaradas: Debes evitar bebidas como refrescos, jugos endulzados y bebidas energéticas. Son altas en calorías y azúcar, por lo que no se recomiendan en la dieta de la sopa de repollo.
Alimentos altos en grasa: Se deben evitar los alimentos ricos en grasas saturadas, como los alimentos fritos, cortes de carne grasos, productos lácteos enteros, vegetales como el aguacate y salsas o aderezos altos en grasa. También se recomienda evitar los huevos.
Granos refinados: Se aconseja reducir el consumo de productos de granos refinados, como el pan blanco, arroz blanco y pasta. Son bajos en fibra y pueden causar picos en los niveles de azúcar en la sangre.
Alcohol: Las bebidas alcohólicas generalmente se desaconsejan en una dieta de repollo debido a su alto contenido calórico, lo que puede resultar en aumento de peso.
Aquí tienes una receta sencilla y nutritiva de sopa de repollo para 2025 que puedes disfrutar mientras sigues la dieta de la sopa de repollo. Recuerda que puedes comer la sopa siempre que sientas hambre durante el día. Siéntete libre de personalizar la receta añadiendo hierbas, especias o vegetales adicionales sin almidón según tus preferencias de sabor.
Ingredientes:
1 repollo pequeño, picado
2 cebollas, picadas
2 pimientos (de cualquier color), picados
4 zanahorias, en rodajas
4 ramas de apio, en rodajas
4 tomates, picados
4 dientes de ajo, picados
6 tazas de caldo de verduras
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de hierbas secas (como tomillo u orégano)
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
2. Añade las cebollas y el ajo, y sofríe hasta que estén translúcidos.
3. Agrega los pimientos, las zanahorias y el apio. Cocina durante unos 5 minutos hasta que estén ligeramente tiernos.
4. Incorpora el repollo picado y los tomates. Cocina por otros 5 minutos.
5. Vierte el caldo de verduras y añade las hierbas secas. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Lleva la sopa a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y deja que hierva a fuego lento durante unos 20–25 minutos hasta que todos los vegetales estén tiernos.
7. Ajusta la sazón si es necesario.
8. Sirve la sopa de repollo caliente.
Aunque esta dieta ha existido durante décadas y tiene muchos seguidores, es importante considerar los posibles inconvenientes y limitaciones que destacan sus opositores.
Desequilibrio nutricional: La dieta de la sopa de repollo es muy restrictiva y carece de equilibrio en términos de nutrientes. Normalmente excluye grupos alimenticios importantes como los granos, las proteínas magras y las grasas saludables, que son necesarias para la salud y el bienestar general. Si sigues esta dieta durante un período prolongado, podrías terminar con deficiencias nutricionales.
Pérdida de peso temporal: Aunque la dieta de la sopa de repollo puede llevar a una rápida pérdida de peso inicial, gran parte de esta pérdida suele ser agua, no grasa. Una vez que vuelvas a tus patrones de alimentación normales, es probable que tu peso aumente.
Falta de variedad: La dieta se basa en gran medida en la sopa de repollo como principal fuente de alimento. Puede ser difícil mantener esta dieta debido a su monotonía y opciones limitadas de alimentos.
Posibles efectos secundarios: Algunas personas pueden experimentar efectos secundarios como malestar digestivo, hinchazón y fatiga debido a la alta ingesta de fibra de la dieta de la sopa de repollo.
No apta para todos: La dieta de la sopa de repollo puede no ser adecuada para personas con ciertas condiciones médicas o restricciones dietéticas. Es importante consultar con un profesional de la salud o un dietista registrado antes de comenzar cualquier plan de dieta restrictiva.
Conclusiones
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