Lista de alimentos para la dieta de reducción del hígado (+ lista de compras y PDF)
Última actualización el 22 ene 2025
Lista de compras
Carne
Pechuga de pollo
Pechuga de pavo
Cortes magros de res
Pescado y mariscos
Pescado
Vegetal
Tofu
Lácteos y huevos
Huevos
Yogur griego
Leche desnatada
Requesón
Mozzarella
Frutas y verduras
Verduras de hoja verde
Brócoli
Coliflor
Espárragos
Pimientos
Pepinos
Calabacín
Coles de Bruselas
Judías verdes
Champiñones
Tomates
Bayas
Manzanas
Naranjas
Uvas
Sandía
Piña
Aguacate
Productos secos
Quinoa
Arroz integral
Avena
Pan integral
Pasta integral
Lentejas
Garbanzos
Frijoles negros
Frijoles rojos
Especias, salsas y aceites
Aceite de oliva
Semillas de lino
Semillas de chía
Frutos secos
Hierbas y especias
Salsa de soja
Vinagre
Bebidas
Agua
Té de hierbas
Directrices de la dieta para reducir el hígado
Antes de la cirugía bariátrica, a menudo se les pide a los pacientes que sigan una dieta para reducir el tamaño del hígado: el cuerpo se ve obligado a utilizar los carbohidratos almacenados en el hígado y el órgano se reduce. Esto hace que la cirugía sea más segura y efectiva. Aquí tienes algunas pautas y consejos para ayudarte a seguir con éxito una dieta para reducir el hígado:
Primero y ante todo, consulta con tu proveedor de salud o un dietista registrado antes de comenzar este plan de dieta. Ellos pueden ofrecerte recomendaciones personalizadas basadas en tus necesidades específicas y tu historial médico.
En segundo lugar, el objetivo principal de una dieta para reducir el hígado es limitar la ingesta de calorías. Enfócate en consumir alimentos densos en nutrientes y bajos en calorías, como proteínas magras, verduras y frutas.
También debes evitar las bebidas azucaradas, los dulces, los postres y los alimentos procesados. Estos productos pueden contribuir a la acumulación de grasa en el hígado y obstaculizar tu progreso.
No olvides incluir fuentes magras de proteína en tus comidas para preservar la masa muscular y promover una sensación de saciedad. Opta por opciones como aves sin piel, pescado, tofu, yogur griego y legumbres. También debes incluir granos enteros en tu dieta. Estos alimentos proporcionan carbohidratos complejos y fibra que promueven una liberación constante de energía.
Desglose de la lista de alimentos para la dieta de reducción del hígado
Proteínas
Esta categoría incluye fuentes magras de proteína como aves de corral, cortes magros de res, pescado, huevos, yogur griego y tofu. Estos alimentos ricos en proteínas son importantes para mantener la masa muscular, promover la saciedad y prevenir el exceso de comida cuando estás en una dieta para reducir el tamaño del hígado.
Esto también significa que la carne roja y el cerdo no están permitidos debido a su alto contenido de grasa.
Frutas
Aunque contienen azúcares naturales, estos se equilibran con fibra, vitaminas y antioxidantes. Frutas como las bayas, manzanas y naranjas ofrecen dulzura natural junto con nutrientes esenciales, convirtiéndolas en el snack perfecto para satisfacer tus antojos.
Verduras
Las verduras de hoja verde como la espinaca, la col rizada y la lechuga, junto con otras verduras como el brócoli, son bajas en calorías y están llenas de fibra y nutrientes. Incorpóralas en tus comidas para promover la pérdida de peso y la salud en general. Además, las verduras son deliciosas y saciantes, por lo que pueden hacer tu dieta más agradable y satisfactoria a largo plazo.
Cereales integrales
Esta categoría incluye cereales integrales ricos en nutrientes como la quinoa, el arroz integral, la avena, el pan integral y la pasta integral. Estos ingredientes proporcionan fibra, vitaminas y minerales, y pueden ayudar a mantener los niveles de energía mientras apoyan la pérdida de peso y la salud del hígado.
Legumbres
Lentejas, garbanzos, frijoles negros y frijoles rojos son excelentes fuentes de proteína y fibra de origen vegetal. Ayudan a prevenir picos de azúcar en la sangre y contribuyen a la sensación de saciedad. Además, las legumbres son una excelente fuente de proteína cuando se sigue una dieta basada en plantas.
Lácteos
Los lácteos están llenos de calcio y proteínas, nutrientes cruciales para la salud ósea y de los tejidos. También promueven la salud del hígado y hacen que tus comidas sean más variadas y satisfactorias.
Grasas saludables
El aguacate, el aceite de oliva, las semillas y los frutos secos contienen ácidos grasos esenciales con propiedades antiinflamatorias. Esto puede resultar en una reducción más rápida del tamaño del hígado y un sistema inmunológico más fuerte. La clave, sin embargo, es el control de las porciones: las grasas son densas en calorías, así que no consumas demasiado.
Condimentos y especias
Usar condimentos, hierbas y especias (como ajo, jengibre, cúrcuma, albahaca y orégano) añade sabor a tus platos sin aumentar el valor calórico. Gracias a estos productos, puedes disfrutar de tus comidas sin comprometer los objetivos de la dieta para reducir el tamaño del hígado.
Bebidas
El agua es esencial para la hidratación ya que ayuda en la digestión y desintoxicación. Siéntete libre de beber toda el agua que desees. También puedes disfrutar de tés de hierbas, solo asegúrate de evitar las calorías y la cafeína (adivinaste, el café está fuera de la mesa).
Descarga la lista de compras GRATIS.
- Agregar y quitar artículos
- Ordenar artículos por pasillos de la tienda
- Compartir la lista con tu pareja
Qué más tener en cuenta
En una dieta para reducir el hígado, debes evitar ciertos alimentos que pueden obstaculizar tu progreso:
Productos azucarados: mantente alejado de bebidas azucaradas, como refrescos, bebidas energéticas y jugos de frutas, así como de dulces, caramelos y postres. Estos productos pueden contribuir a la acumulación de grasa en el hígado.
Alimentos altos en grasa: los alimentos fritos, la comida rápida, los snacks procesados y los cortes de carne grasos pueden causar inflamación en el hígado y dificultar su reducción.
Alimentos procesados: los alimentos procesados suelen estar llenos de grasas trans, aditivos artificiales y sodio. Evita productos como snacks empaquetados, comidas congeladas, embutidos y salsas o aderezos preenvasados.
Granos refinados: los alimentos hechos con granos refinados, como el pan blanco, el arroz blanco y la pasta, carecen de fibra y nutrientes esenciales en comparación con los granos enteros.
Alcohol: el alcohol puede dañar el hígado e interferir con la efectividad de tu dieta.
Productos altos en sodio: demasiado sodio puede causar retención de líquidos y obstaculizar tu progreso.
Conclusiones
→ Descarga la lista de compras GRATIS.Equipo de Listonic
Verificado