Diabetischer Speiseplan Für Morbus Crohn
Aktualisiert am 9. Dez. 2024
Behandle Crohn und Diabetes mit Sorgfalt durch den Diabetischen Speiseplan für Morbus Crohn. Dieser Plan umfasst Gerichte wie weich gekochtes Hähnchen mit Reis, reife Bananenshakes und gedämpftes Gemüse, die alle schonend für das Verdauungssystem zubereitet sind und den diätetischen Anforderungen von Diabetikern entsprechen.
Speiseplan Einkaufsliste
Trockene Waren
Quinoa
Brauner Reis
Haferflocken
Granola
Chiasamen
Vollkorn-Tortilla
Reiswaffeln
Vollkorn-Croutons
Schwarze Bohnen
Mais
Snacks & Süßigkeiten
Mandelscheiben
Erdbeeren
Bananen
Hummus
Erdnussbutter
Tzatziki
Fleisch & Geflügel
Hähnchenbrust
Putenbrust
Hähnchenschenkel
Putenfrikadellen
Steak
Milchprodukte & Eier
Eier
Griechischer Joghurt
Hüttenkäse
Feta-Käse
Mandelmilch
Gewürze, Saucen & Öle
Zimt
Pesto
Caesar-Dressing
Balsamico-Dressing
Marinara-Sauce
Fisch & Meeresfrüchte
Lachsfilets
Kabeljaufilets
Garnelen
Frische Lebensmittel
Frischer Spinat
Avocado
Karotten
Süßkartoffeln
Grüne Bohnen
Gemischter Salat
Ananasstücke
Tofu
Paprika
Zucchini
Kirschtomaten
Rosenkohl
Zwiebeln
Wurzelgemüse
Tomaten
Gurke
Zitrone
Kräuter
Babykarotten
Spaghettikürbis
Übersicht der Speisepläne
Der Speiseplan für Diabetiker mit Morbus Crohn richtet sich an Personen, die sowohl Diabetes als auch Morbus Crohn managen. Er umfasst leicht verdauliche, niedrig-glykämische Lebensmittel, die schonend für das Verdauungssystem sind, wie gekochtes Gemüse, reife Früchte und weiche Getreideprodukte. Der Speiseplan ist so gestaltet, dass er die Symptome von Morbus Crohn nicht verschärft und gleichzeitig die Blutzuckerwerte im Griff behält.
Dieser Speiseplan bietet einen ausgewogenen Ansatz zur Ernährungsbewältigung für Menschen mit Morbus Crohn und Diabetes, wobei der Fokus auf beruhigenden und blutzuckerfreundlichen Mahlzeiten liegt.
Zu verzehrende Lebensmittel
Faserarme Lebensmittel: Weißer Reis, Bananen und Apfelmus.
Mageres Eiweiß: Fisch, Eiweiß und Hähnchen.
Gekochtes Gemüse: Ohne Schale oder Kerne.
Low-Lactose Milchprodukte: Laktosefreie Milch und Joghurt.
Kleine, häufige Mahlzeiten: Um die Belastung des Verdauungssystems zu verringern.
✅Tipp
Lebensmittel, die man nicht essen sollte
Ballaststoffreiche Lebensmittel: Vollkornprodukte, Nüsse sowie frisches Obst und Gemüse.
Zuckerhaltige Lebensmittel: Können den Blutzuckerspiegel und die Gesundheit des Darms beeinträchtigen.
Koffein und Alkohol: Können das Verdauungssystem reizen.
Fettreiche Lebensmittel: Schwer verdaulich und können Symptome verschlimmern.
Wichtigste Vorteile
Der Speiseplan für Diabetiker mit Morbus Crohn richtet sich an Personen, die sowohl an Diabetes als auch an Morbus Crohn leiden. Er legt Wert auf leicht verdauliche und entzündungshemmende Lebensmittel, während gleichzeitig stabile Blutzuckerwerte durch eine ausgewogene Zufuhr von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten gewährleistet werden.
Empfohlene Nährstoffaufschlüsselung
Eiweiß: 20%
Fett: 25%
Kohlenhydrate: 50%
Faser: 3%
Andere: 2%
Alternativen zu Lebensmitteln
Um das Management von Morbus Crohn zu unterstützen und gleichzeitig Diabetes zu berücksichtigen, können folgende Alternativen in Betracht gezogen werden:
- Für eine leichtere Verdauung kann weißer Reis in Mahlzeiten und Schalen anstelle von Quinoa verwendet werden.
- Um den Ballaststoffgehalt zu reduzieren, eignen sich geschälte Äpfel besser als Snack anstelle von ganzen Äpfeln.
- Für eine niedrigere Rückstandsoption können Stampfkartoffeln anstelle von Süßkartoffeln in Gerichten verwendet werden.
- Um Samen zu vermeiden, kann cremige Mandelbutter in Rezepten anstelle von Chiasamen eingesetzt werden.
- Für ein bekömmlicheres Gemüse kann Zucchini in Pfannengerichten und Salaten anstelle von Paprika verwendet werden.
Wie man mit diesem Speiseplan haushaltet
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Zusätzliche Tipps
Sanfte Snack-Optionen für Diabetiker mit Morbus Crohn:
- Haferbrei mit Banane
- Gekochte Kartoffeln
- Geschälte Apfelscheiben
- Weißer Reis mit gekochtem Hähnchen
- Rühreier
- Naturjoghurt mit Honig
- Selbstgemachte Brühe oder Suppe
Für Diabetiker, die sich auf eine Darmspiegelung vorbereiten, ist die Auswahl von klaren, zuckerfreien Flüssigkeiten entscheidend. Wasser ist die beste Option zur Hydration. Klare Brühe bietet eine nahrhafte Alternative und eine angenehme Geschmacksvariation. Es ist wichtig, gefärbte Getränke und solche mit künstlichen Süßstoffen zu vermeiden, da sie den Ablauf der Darmspiegelung beeinträchtigen könnten.
Vorschlag für den Speiseplan
Tag 1
- Frühstück:Rührei mit gekochtem Spinat und zerdrückter Avocado (Kalorien: 300, Eiweiß: 15g, Kohlenhydrate: 5g, Fett: 20g)
- Mittagessen:Gebratene Hähnchenbrust mit gedünsteten Karotten und Quinoa (Kalorien: 350, Eiweiß: 25g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 10g)
- Snack:Griechischer Joghurt mit geschnittenen Mandeln und einem Spritzer Honig (Kalorien: 150, Eiweiß: 10g, Kohlenhydrate: 15g, Fett: 8g)
- Abendessen:Gegrillter Lachs mit gerösteten Süßkartoffeln und grünen Bohnen (Kalorien: 400, Eiweiß: 25g, Kohlenhydrate: 35g, Fett: 15g)
Tag 2
- Frühstück:Haferbrei mit Mandelmilch, garniert mit geschnittenen Erdbeeren und einer Prise Zimt (Kalorien: 320, Eiweiß: 10g, Kohlenhydrate: 45g, Fett: 10g)
- Mittagessen:Truthahn-Avocado-Wrap mit Vollkorn-Tortilla, serviert mit einem Beilagensalat aus gemischtem Grün (Kalorien: 350, Eiweiß: 20g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 15g)
- Snack:Hüttenkäse mit Ananasstücken (Kalorien: 150, Eiweiß: 12g, Kohlenhydrate: 15g, Fett: 5g)
- Abendessen:Gebratener Tofu mit Paprika und braunem Reis (Kalorien: 380, Eiweiß: 20g, Kohlenhydrate: 40g, Fett: 15g)
Tag 3
- Frühstück:Griechischer Joghurt-Parfait mit gemischten Beeren und einer Prise Granola (Kalorien: 300, Eiweiß: 15g, Kohlenhydrate: 35g, Fett: 12g)
- Mittagessen:Spinat-Feta-Omelette mit Beilagensalat (Kalorien: 350, Eiweiß: 20g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 25g)
- Snack:Mandelbutter auf Reiswaffeln (Kalorien: 180, Eiweiß: 6g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 10g)
- Abendessen:Gegrillte Garnelen-Spieße mit Zucchini-Nudeln, in Pesto-Sauce geworfen (Kalorien: 400, Eiweiß: 25g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 20g)
Tag 4
- Frühstück:Chia-Pudding aus Mandelmilch, garniert mit geschnittenen Bananen (Kalorien: 280, Eiweiß: 8g, Kohlenhydrate: 35g, Fett: 12g)
- Mittagessen:Caesar-Salat mit Hühnchen, hausgemachtem Dressing und Vollkorn-Croutons (Kalorien: 350, Eiweiß: 25g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 18g)
- Snack:Apfelscheiben mit einem Esslöffel Erdnussbutter (Kalorien: 150, Eiweiß: 4g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 8g)
- Abendessen:Gebackener Kabeljau mit Zitrone und Kräutern, serviert mit gerösteten Rosenkohl (Kalorien: 380, Eiweiß: 30g, Kohlenhydrate: 15g, Fett: 20g)
Tag 5
- Frühstück:Vollkorntoast mit Avocado und Kirschtomaten (Kalorien: 300, Eiweiß: 8g, Kohlenhydrate: 35g, Fett: 15g)
- Mittagessen:Linsensuppe mit einer Scheibe Vollkornbrot (Kalorien: 350, Eiweiß: 15g, Kohlenhydrate: 50g, Fett: 10g)
- Snack:Babymöhren mit Hummus (Kalorien: 100, Eiweiß: 3g, Kohlenhydrate: 15g, Fett: 5g)
- Abendessen:Truthahn-Fleischbällchen mit Marinara-Sauce, serviert mit Spaghetti-Kürbis (Kalorien: 380, Eiweiß: 25g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 15g)
Tag 6
- Frühstück:Rührei mit gewürfeltem Paprika und Zwiebeln (Kalorien: 280, Eiweiß: 15g, Kohlenhydrate: 5g, Fett: 20g)
- Mittagessen:Gegrilltes Steak mit gemischtem Grün, Kirschtomaten und Balsamico-Vinaigrette (Kalorien: 400, Eiweiß: 30g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 25g)
- Snack:Griechischer Joghurt mit einem Spritzer Honig und einer Prise Nüsse (Kalorien: 200, Eiweiß: 12g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 10g)
- Abendessen:Gebackene Hähnchenschenkel mit geröstetem Wurzelgemüse (Kalorien: 380, Eiweiß: 25g, Kohlenhydrate: 25g, Fett: 20g)
Tag 7
- Frühstück:Smoothie mit Grünkohl, Banane und Mandelmilch (Kalorien: 250, Eiweiß: 10g, Kohlenhydrate: 35g, Fett: 10g)
- Mittagessen:Quinoa-Salat mit schwarzen Bohnen, Mais, gewürfelten Tomaten und Avocado (Kalorien: 350, Eiweiß: 15g, Kohlenhydrate: 45g, Fett: 15g)
- Snack:Geschnittene Gurken mit Tzatziki-Sauce (Kalorien: 80, Eiweiß: 3g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 4g)
- Abendessen:Gegrillter Lachs mit einer Beilage aus sautiertem Spinat und Quinoa (Kalorien: 400, Eiweiß: 25g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 20g)
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