Vollständiger Speiseplan Für Morbus Crohn

Aktualisiert am 9. Dez. 2024

Bewältigen Sie Ihre Symptome und genießen Sie köstliche Speisen mit unserem kompletten Speiseplan für Morbus Crohn. Dieser Plan bietet beruhigende, magenfreundliche Rezepte, die leicht verdaulich und nahrhaft sind. Konzentrieren Sie sich auf Heilung und Wohlbefinden mit Mahlzeiten, die darauf ausgelegt sind, Unannehmlichkeiten zu minimieren.

Speiseplan Einkaufsliste

Trockene Waren

Vollkornreis

Quinoa

Haferflocken

Linsen

Kichererbsen

Reiswaffeln

Snacks & Süßigkeiten

Mandelbutter

Kaffee & Tee

Kräutertee

Fleisch & Geflügel

Hähnchenbrust

Lachsfilet

Gemahlenes Truthahnfleisch

Mageres Rindfleisch

Thunfisch

Milchprodukte & Eier

Eier

Griechischer Joghurt

Hüttenkäse

Gewürze, Saucen & Öle

Olivenöl

Kokosöl

Fisch & Meeresfrüchte

Lachsfilet

Thunfisch

Frische Lebensmittel

Karotten

Zucchini

Spinat

Grünkohl

Süßkartoffeln

Paprika

Gurke

Blaubeeren

Bananen

Äpfel

Birnen

Avocado

Pflanzlich

Mandelmilch

Glutenfreies Brot

Übersicht der Speisepläne

Der komplette Speiseplan für Morbus Crohn konzentriert sich darauf, Entzündungen zu reduzieren und die Verdauung zu erleichtern. Er umfasst leicht verdauliche Lebensmittel wie mageres Protein, raffinierte Getreideprodukte und gekochtes Gemüse, während häufige Reizstoffe wie Milchprodukte, ballaststoffreiche Lebensmittel und scharfe Gerichte vermieden werden. Dieser Plan ist darauf ausgelegt, Symptome zu minimieren und die Gesundheit des Darms zu unterstützen.

Mit sanften, nahrhaften Mahlzeiten hilft er, die Erkrankung zu managen und gleichzeitig eine ausgewogene Ernährung sicherzustellen. Das Ziel ist es, schmackhafte, beruhigende Nahrungsoptionen zu bieten, die das allgemeine Wohlbefinden fördern, ohne die Symptome zu verschlimmern.

Vollständiger Speiseplan Für Morbus Crohn Beispielprodukt

Zu verzehrende Lebensmittel

Magere Proteine: Hähnchen, Pute und Fisch, die leicht verdaulich sind.
Ballaststoffarme Früchte: Bananen, Melonen und Apfelmus, die sanft zum Magen sind.
Verfeinerte Getreideprodukte: Weißer Reis, Weißbrot und einfache Pasta, die leichter verdaulich sind.
Gekochtes Gemüse: Karotten, Kartoffeln und Kürbis, die weniger wahrscheinlich Reizungen verursachen.
Laktosefreie Milchprodukte: Laktosefreie Milch, Joghurt und Käse, um Symptome durch Milchprodukte zu vermeiden.

✅Tipp

Entscheide dich für kleine, häufige Mahlzeiten, um die Symptome besser zu kontrollieren und sicherzustellen, dass du ausreichend Nährstoffe bekommst.

Lebensmittel, die man nicht essen sollte

Ballaststoffreiche Lebensmittel: Vollkornprodukte, Nüsse und rohe Gemüse, die Symptome verschlimmern können.
Gewürzte Speisen: Chilischoten, scharfe Saucen und pikante Gerichte, die Schübe auslösen können.
Milchprodukte: Milch, Käse und Eiscreme, insbesondere bei Laktoseintoleranz.
Kohlensäurehaltige Getränke: Limonade und Sprudelwasser, die Blähungen und Völlegefühl verursachen können.
Fettige Speisen: Frittierte Lebensmittel, fettreiche Fleischstücke und cremige Saucen, die schwer verdaulich sein können.

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Wichtigste Vorteile

Ein kompletter Speiseplan für Morbus Crohn konzentriert sich darauf, Entzündungen zu reduzieren und die Gesundheit des Darms zu fördern. Er umfasst leicht verdauliche, nährstoffreiche Lebensmittel, die Symptome minimieren. Dieser Plan vermeidet häufige Auslöser und bietet gleichzeitig eine ausgewogene Ernährung. Zudem enthält er einfache, beruhigende Rezepte, die sanft zum Verdauungssystem sind und sicherstellen, dass ausreichend Nährstoffe aufgenommen werden, ohne Reizungen zu verursachen.

Empfohlene Nährstoffaufschlüsselung

Eiweiß: 15%

Fett: 30%

Kohlenhydrate: 50%

Faser: 3%

Andere: 2%

Alternativen zu Lebensmitteln

Um die Verdauung zu unterstützen und die Nährstoffaufnahme zu erleichtern, ziehen Sie diese sanften und bekömmlichen Lebensmittelalternativen in Betracht:

Für eine magere Proteinquelle kann Tilapia anstelle von Lachs verwendet werden, da es fettärmer ist und den Magen weniger belastet.
Um Ihre Getreideauswahl zu erweitern, kann weißer Reis Quinoa ersetzen und bietet eine weiche und leicht verdauliche Alternative.
Als Gemüsealternative eignet sich gekochter Kürbis anstelle von Süßkartoffeln, da er eine glatte und sanfte Textur hat.
Für eine abwechslungsreiche Obstwahl können reife Birnen Äpfel ersetzen, da sie weicher und leichter verdaulich sind.
Für eine andere Fettquelle kann Avocadoöl Olivenöl ersetzen, da es einen milden Geschmack hat und reich an gesunden Fetten ist.

Wie man mit diesem Speiseplan haushaltet

Die Bewältigung von Morbus Crohn mit einem begrenzten Budget erfordert den Fokus auf einfache, unverarbeitete Lebensmittel wie Reis, Kartoffeln und mageres Fleisch. Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel, da diese oft teurer und weniger gut für den Darm sind. Achten Sie beim Einkauf auf Sonderangebote für frisches Obst und Gemüse und ziehen Sie auch Tiefkühlprodukte in Betracht. Das Kochen zu Hause ermöglicht Ihnen die Kontrolle über die Zutaten und kann kostengünstiger sein.

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Zusätzliche Tipps

Hier sind einige gesunde Snack-Ideen für einen vollständigen Ernährungsplan bei Morbus Crohn:

Bananscheiben mit Mandelbutter
Reiswaffeln mit Avocado
Selbstgemachtes Apfelmus
Gekochte Karotten und Zucchinisticks
Naturjoghurt mit Honig
Smoothies mit ballaststoffarmen Früchten
Gekochte Eier

Für einen vollständigen Ernährungsplan bei Morbus Crohn ist es wichtig, ausreichend Wasser und Kräutertees zu trinken. Vermeiden Sie koffeinhaltige und kohlensäurehaltige Getränke, da diese das Verdauungssystem reizen können. Elektrolytgetränke mit niedrigem Zuckergehalt und selbstgemachte Brühen können helfen, die Flüssigkeitszufuhr aufrechtzuerhalten. Frische Gemüsesäfte ohne Fruchtfleisch sowie laktosefreie oder pflanzliche Milchalternativen können ebenfalls verträglich sein. Konsultieren Sie einen Gesundheitsdienstleister für individuelle Ratschläge.

Bei Morbus Crohn sollten Sie leicht verdauliche Proteine wie mageres Fleisch, Fisch und Eier wählen. Integrieren Sie lösliche Ballaststoffe aus Haferflocken, Apfelmus und Bananen. Fügen Sie gesunde Fette hinzu, wie Olivenöl, Avocado und Nussbutter. Konzentrieren Sie sich auf nährstoffreiche Lebensmittel, um Mangelernährungen zu vermeiden, und meiden Sie Auslöser, die die Symptome verschlimmern können.

Vorschlag für den Speiseplan

Tag 1

Frühstück:Haferbrei mit Heidelbeeren und Mandelmilch
Mittagessen:Gegrillte Hähnchenbrust mit Quinoa und Spinat
Abendessen:Gebackener Lachs mit Süßkartoffeln und Zucchini
Snack:Griechischer Joghurt mit Bananenscheiben
Kalorien🔥: 1500
Fett💧: 50g
Kohlenhydrate🌾: 150g
Eiweiß🥩: 100g

Tag 2

Frühstück:Smoothie mit griechischem Joghurt, Spinat, Heidelbeeren und Mandelmilch
Mittagessen:Truthahn-Wraps in Salatblättern mit Gurke und Paprika
Abendessen:Mageres Rindfleisch-Stir-fry mit Naturreis, Karotten und Grünkohl
Snack:Hüttenkäse mit Birnenscheiben
Kalorien🔥: 1600
Fett💧: 55g
Kohlenhydrate🌾: 155g
Eiweiß🥩: 110g

Tag 3

Frühstück:Rühreier mit Spinat und glutenfreiem Brot
Mittagessen:Thunfischsalat mit Avocado und Gurke
Abendessen:Gegrillte Hähnchenbrust mit Linsen und Karotten
Snack:Apfelscheiben mit Mandelbutter
Kalorien🔥: 1550
Fett💧: 60g
Kohlenhydrate🌾: 140g
Eiweiß🥩: 105g

Tag 4

Frühstück:Griechischer Joghurt mit Heidelbeeren und glutenfreiem Brot
Mittagessen:Gebackener Lachs mit Naturreis und Zucchini
Abendessen:Hackfleisch vom Truthahn mit Quinoa, Grünkohl und Paprika
Snack:Hüttenkäse mit Apfelscheiben
Kalorien🔥: 1500
Fett💧: 55g
Kohlenhydrate🌾: 145g
Eiweiß🥩: 100g

Tag 5

Frühstück:Haferbrei mit Bananen und Mandelmilch
Mittagessen:Gegrillter Hähnchensalat mit Spinat, Gurke und Karotten
Abendessen:Mageres Rindfleisch mit Süßkartoffeln und Grünkohl
Snack:Reiswaffeln mit Mandelbutter
Kalorien🔥: 1600
Fett💧: 60g
Kohlenhydrate🌾: 150g
Eiweiß🥩: 110g

Tag 6

Frühstück:Smoothie mit griechischem Joghurt, Spinat, Heidelbeeren und Mandelmilch
Mittagessen:Thunfischsalat mit Grünkohl und Paprika
Abendessen:Gebackener Lachs mit Quinoa und Karotten
Snack:Hüttenkäse mit Birnenscheiben
Kalorien🔥: 1550
Fett💧: 55g
Kohlenhydrate🌾: 150g
Eiweiß🥩: 105g

Tag 7

Frühstück:Rühreier mit Grünkohl und glutenfreiem Brot
Mittagessen:Hähnchenbrust mit Linsen und Gurke
Abendessen:Hackfleisch vom Truthahn mit Naturreis, Zucchini und Spinat
Snack:Apfelscheiben mit Mandelbutter
Kalorien🔥: 1500
Fett💧: 50g
Kohlenhydrate🌾: 145g
Eiweiß🥩: 100g

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⚠️Merke dir

Wie bei jeder Ernährungsumstellung ist es ratsam, vor der Umstellung Ihrer Ernährungsgewohnheiten einen Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren.

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