Plan alimentaire céto pour un régime d'élimination
Un plan alimentaire keto pour un régime d'élimination est conçu pour ceux qui cherchent à identifier des sensibilités alimentaires tout en suivant un cadre cétogène. Cela implique d'éliminer progressivement certains aliments et de les réintroduire tout en maintenant la cétose.
Cette approche est utile pour identifier les réactions alimentaires sans rompre le régime keto. C'est une méthode systématique pour découvrir les déclencheurs alimentaires tout en restant faible en glucides.
Liste de courses pour un plan alimentaire
Oeufs
Poitrines de poulet
Saumon
Boeuf
Côtelettes d'agneau
Thon
Filet de porc
Truite
Cuisses de poulet
Steak
Burgers de dinde
Sardines
Canard
Lait de coco
Yaourt au coco
Huile de coco
Huile d'avocat
Huile d'olive
Épinards
Laitue
Concombre
Brocoli
Chou-fleur
Asperges
Poivrons
Courgette
Choux de Bruxelles
Chou frisé
Graines de lin
Aubergine
Chou rouge
Avocat
Poudre de protéine
Vinaigrette
Aperçu du plan alimentaire
Découvrez plan alimentaire keto pour un régime d'élimination, une approche unique pour identifier d'éventuelles sensibilités alimentaires tout en suivant un régime cétogène. Ce plan est structuré pour éliminer et réintroduire systématiquement des aliments spécifiques.
Chaque phase de ce plan est soigneusement conçue pour maintenir un état de cétose, vous permettant ainsi d'identifier les intolérances alimentaires sans compromettre votre mode de vie keto. Engagez-vous dans un voyage pour mieux comprendre les réactions de votre corps dans le cadre du régime keto.
Les aliments à consommer
- Poissons gras : Saumon, maquereau et sardines pour leurs acides gras oméga-3.
- Avocats : Riches en graisses saines et en fibres.
- Légumes pauvres en glucides : Brocoli, chou-fleur, épinards, chou frisé et courgettes.
- Protéines maigres : Poulet, dinde, œufs et morceaux maigres de bœuf.
- Dairy entier : Yaourt grec, fromage et beurre pour des graisses et des nutriments supplémentaires.
- Noix et graines : Amandes, noix, graines de chia et graines de lin pour des collations.
- Fruits rouges : En quantités limitées, fraises, myrtilles et framboises.
- Huiles saines : Huile d'olive, huile de coco et huile d'avocat pour la cuisson.
- Boissons sans sucre : Eau, tisane et café noir.
✅ Conseil
Aliments à éviter
- Aliments riches en glucides : Limitez les céréales, le sucre et les légumes riches en amidon.
- Fruits : Limitez les fruits riches en sucre pour rester dans vos limites de glucides.
- Aliments transformés : Évitez les collations et les aliments transformés contenant des glucides cachés.
- Légumineuses : Soyez prudent avec les haricots, les lentilles et les pois chiches en raison de leur teneur en glucides.
- Sauces sucrées : Évitez les condiments et les vinaigrettes sucrés.
- Aliments à base de céréales : Évitez le pain, les pâtes et le riz.
- Alcool : Limitez votre consommation d'alcool pour soutenir vos objectifs d'élimination.
- Huiles hautement transformées : Évitez les huiles végétales et de graines ; privilégiez les graisses saines.
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Principaux avantages
Le plan alimentaire keto pour le régime d'élimination est conçu pour soutenir les personnes qui suivent une approche cétogène tout en respectant un régime d'élimination. Ce plan met l'accent sur des aliments faibles en glucides et riches en graisses, tout en proposant des options conformes aux directives courantes du régime d'élimination.
En offrant une variété d'aliments compatibles avec le keto, le plan vise à répondre aux besoins nutritionnels de ceux qui recherchent à la fois les bienfaits du régime cétogène et du régime d'élimination.
🎓 Répartition recommandée des nutriments
Graisses
Glucides
Protéines
Fibre
Autres
Alternatives alimentaires
Pour un plan alimentaire d'élimination cétogène, concentrez-vous sur des aliments faibles en allergènes et riches en graisses qui favorisent la cétose et permettent d'identifier les sensibilités alimentaires. Voici quelques alternatives adaptées :
- Les œufs peuvent être remplacés par un pudding de graines de chia, offrant une option de petit-déjeuner riche en protéines et en oméga-3.
- Les poitrines de poulet peuvent être substituées par des poitrines de dinde, une source de protéines maigres.
- Le saumon peut être varié avec du maquereau, un autre poisson gras riche en oméga-3.
- Le lait de coco peut être remplacé par du lait d'amande, une alternative à base de noix.
- Les feuilles d'épinard peuvent être échangées contre du bette à carde, une option de légumes-feuilles riche en nutriments.
Comment établir un budget avec ce plan alimentaire
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Conseils supplémentaires
Idées d'en-cas sains
Collations keto simples et sans allergènes adaptées à un plan alimentaire d'élimination :
- Chips de noix de coco
- Crackers aux graines avec avocat
- Tranches de concombre avec saumon
- Yaourt aux amandes
- Viande séchée (sans additifs)
- Graines de courge grillées
- Bouillon d'os fait maison
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Suggestion de plan alimentaire
Plan alimentaire cétogène pour un régime d'élimination
Jour 1
- Petit-déjeuner : Oeufs brouillés avec des épinards cuits dans de l'huile de coco
- Déjeuner : Salade de poulet grillé avec des légumes mélangés, concombre et vinaigrette à l'huile d'olive
- Dîner : Saumon au four avec brocoli et chou-fleur à la vapeur
Calories : 1250 Graisses : 95g Glucides : 18g Protéines : 85g
Jour 2
- Petit-déjeuner : Smoothie à l'avocat avec du lait de coco et des épinards
- Déjeuner : Sauté de boeuf avec poivrons et courgettes dans de l'huile d'avocat
- Dîner : Côtelettes d'agneau grillées avec des asperges en accompagnement
Calories : 1550 Graisses : 125g Glucides : 23g Protéines : 75g
Jour 3
- Petit-déjeuner : Omelette aux épinards et à l'avocat
- Déjeuner : Salade de thon avec des légumes à feuilles et de l'huile d'olive
- Dîner : Poulet rôti avec des choux de Bruxelles rôtis en accompagnement
Calories : 1400 Graisses : 110g Glucides : 20g Protéines : 100g
Jour 4
- Petit-déjeuner : Yaourt de coco avec des graines de lin
- Déjeuner : Filet de porc grillé avec une salade verte mélangée et vinaigrette
- Dîner : Truite au four avec des courgettes à la vapeur en accompagnement
Calories : 1350 Graisses : 105g Glucides : 20g Protéines : 81g
Jour 5
- Petit-déjeuner : Oeufs frits dans de l'huile d'olive avec des kale sautés
- Déjeuner : Cuisses de poulet avec du riz de chou-fleur
- Dîner : Steak grillé avec des aubergines rôties en accompagnement
Calories : 1500 Graisses : 115g Glucides : 23g Protéines : 105g
Jour 6
- Petit-déjeuner : Smoothie avec du lait de coco, de la poudre de protéines et des épinards
- Déjeuner : Burgers de dinde (sans pain) avec une salade verte et vinaigrette à l'huile d'avocat
- Dîner : Curry d'agneau avec de la crème de coco et des légumes à la vapeur en accompagnement
Calories : 1550 Graisses : 120g Glucides : 26g Protéines : 90g
Jour 7
- Petit-déjeuner : Avocat au four avec un oeuf
- Déjeuner : Sardines sur un lit de légumes à feuilles avec de l'huile d'olive
- Dîner : Canard rôti avec du chou rouge braisé en accompagnement
Calories : 1350 Graisses : 105g Glucides : 23g Protéines : 90g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier légèrement en fonction des portions spécifiques et des méthodes de préparation.
⚠️ Garde en tête
Article revu
- Rédigé par notre équipe éditoriale.
- Publié le 9 déc. 2024
- Mise à jour le 9 déc. 2024