Piano alimentare vegano per l'ipotiroidismo

Panoramica del piano alimentare

Cibi da mangiare

• Insalata di Alga: Aggiungi l'insalata di alga alla tua dieta, poiché è una buona fonte di iodio, essenziale per la salute della tiroide.

• Quinoa e Verdure Saltate: Prepara un piatto di quinoa e verdure saltate con tofu o tempeh per un pasto equilibrato e ricco di nutrienti.

• Curry di Ceci e Spinaci: Gusta un curry di ceci e spinaci con curcuma, una spezia nota per le sue proprietà antinfiammatorie.

• Bruxelles Arrosto: Arrostisci i cavoletti di Bruxelles con olio d'oliva e spezie per un contorno delizioso e ricco di antiossidanti.

• Noci del Brasile: Includi le noci del Brasile nei tuoi snack, poiché sono una buona fonte di selenio, un minerale importante per la funzione tiroidea.

• Frullato di Mirtilli: Prepara un frullato di mirtilli con yogurt vegetale e una manciata di noci per una colazione ricca di nutrienti e antiossidanti.

• Zuppa di Lenticchie al Cocco: Prepara una zuppa di lenticchie al cocco con una varietà di verdure per un pasto caldo e confortante.

• Toast con Burro di Mandorle e Banana: Gusta una fetta di pane integrale con burro di mandorle e fette di banana per una colazione o uno spuntino semplice e energizzante.

• Insalata di Patate Dolci Arrosto: Crea un'insalata di patate dolci arrosto con fagioli neri, mais e una vinaigrette al lime per un pranzo saporito.

• Pudding di Chia con Frutti di Bosco: Prepara un pudding di chia usando latte di mandorle e guarniscilo con frutti di bosco per un dessert o uno spuntino ricco di nutrienti.

Cibi da non mangiare

• Prodotti a base di soia in eccesso: Sebbene un consumo moderato di soia sia generalmente sicuro, un'assunzione eccessiva può interferire con la funzione tiroidea, quindi è importante monitorare il proprio apporto di soia.

• Junk food vegano altamente processato: Limita il consumo di alternative vegane altamente lavorate e concentrati su alimenti interi e nutrienti.

• Verdure crucifere crude in eccesso: Anche se le verdure crucifere sono nutrienti, un consumo eccessivo di forme crude può influenzare la funzione tiroidea, quindi è consigliabile cuocerle prima di mangiarle.

• Zuccheri raffinati e cereali raffinati: Riduci l'assunzione di zuccheri e cereali raffinati, preferendo alternative integrali e non lavorate per una migliore salute tiroidea.

• Caffeina: Limita l'assunzione di caffeina, poiché un consumo eccessivo può interferire con la funzione tiroidea in alcune persone.

• Alcol: Consuma alcol con moderazione, poiché un'assunzione eccessiva può avere effetti negativi sulla funzione tiroidea.

• Carni vegane processate: Riduci il consumo di sostituti della carne vegana altamente processati e scegli fonti proteiche a base di alimenti integrali.

• Alimenti molto salati: Fai attenzione all'assunzione di sale, poiché un consumo eccessivo può influenzare l'assorbimento dello iodio, fondamentale per la salute tiroidea.

• Additivi artificiali: Evita i cibi con additivi, conservanti e coloranti artificiali, preferendo alimenti naturali e integrali.

• Insufficiente assunzione di acqua: Mantieniti adeguatamente idratato, poiché l'acqua è essenziale per la salute generale, compresa quella della tiroide.

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