Plano de dieta mediterrânica para dieta de alimentos crus

Plano de dieta mediterrânica para dieta de alimentos crus capa fotográfica

Equipe Listonic

1 de nov. de 2024

Esta fusão única envolve seguir os princípios da dieta mediterrânica—rica em frutas, legumes, frutos secos e sementes—consumindo-os crus para preservar os nutrientes. Isso aumenta a ingestão de antioxidantes e é suave para o sistema digestivo, alinhando-se aos benefícios para a saúde cardíaca da dieta mediterrânica e aos princípios da alimentação crua. É ideal para quem procura combinar uma alimentação natural com tradições culinárias culturais.

Lista de compras do plano de dieta

Amêndoas

Nozes

Avelãs

Azeite

Óleo de abacate

Sementes de linhaça

Sementes de chia

Sementes de girassol

Sementes de cânhamo

Azeitonas

Tomates

Pepinos

Pimentos

Abobrinha

Espinafre

Couve

Rúcula

Manjericão

Limões

Laranjas

Figos

Damasco

Maçãs

Peras

Frutas vermelhas

Uvas

Abacates

Cenouras

Beterrabas

Manteiga de amêndoa crua

Tahini

Coco

Bananas

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Descrição geral do plano de dieta

Um plano alimentar mediterrânico baseado em alimentos crus combina os benefícios saudáveis do estilo de vida mediterrânico com os princípios de uma dieta crua. Esta abordagem inclui uma elevada ingestão de frutas, legumes, frutos secos e sementes crus, ao mesmo tempo que incorpora azeite e ervas frescas típicas da culinária mediterrânica. O foco está em alimentos naturais e não processados, ricos em antioxidantes e fitonutrientes.

Este plano alimentar é ideal para quem procura maximizar a ingestão de nutrientes a partir de alimentos inteiros e crus, enquanto desfruta dos sabores do Mediterrâneo.

Plano de dieta mediterrânica para dieta de alimentos crus produto exemplar

Alimentos a consumir

  • Vegetais Crus: Tomates, pepinos, pimentos e outros legumes frescos consumidos crus.

  • Frutas Frescas: Figos, maçãs, uvas e frutos silvestres, todos consumidos na sua forma natural.

  • Frutos Secos e Sementes: Amêndoas, nozes e sementes de sésamo, de preferência embebidas ou germinadas.

  • Azeite Virgem Extra: Usado como tempero para saladas ou regado sobre outros pratos.

  • Ervas Frescas: Manjericão, hortelã e orégão para dar sabor aos pratos de forma natural, sem cozinhar.

✅ Dica

Misture ingredientes mediterrânicos crus, como azeitonas, frutos secos e vegetais frescos, para manter o foco numa alimentação crua, enquanto desfruta dos benefícios saudáveis do coração que os sabores mediterrânicos oferecem.

Alimentos a não comer

  • Alimentos Cozinhados: Qualquer alimento que necessite de cozedura não faz parte de uma dieta crua.

  • Açúcares Refinados: Evitar açúcares processados presentes em muitos doces e alimentos industrializados.

  • Cereais Processados: Massas, pães e outros cereais que sejam cozinhados ou assados.

  • Produtos Lácteos: A maioria dos queijos e iogurtes que não são consumidos crus.

  • Carne e Peixe: Excluídos, a não ser que sejam adequados para consumo cru, como certos tipos de sashimi.

Principais benefícios

A dieta mediterrânica para a dieta crua combina os princípios ricos em antioxidantes da alimentação mediterrânica com as enzimas e nutrientes preservados nos alimentos crus. Esta fusão incentiva o consumo de frutas frescas, legumes, nozes e sementes, preparados de maneiras que mantêm o seu estado cru. É ideal para aqueles que procuram uma dieta rica em nutrientes que promove o bem-estar geral.

Como fazer um orçamento com este plano de dieta

Aproveite uma variedade de frutas, legumes, nozes e sementes comprados a granel e da época para poupar dinheiro. Prepare molhos caseiros com azeite e sumo de limão em vez de comprar opções engarrafadas caras. Utilize técnicas de germinação em casa para adicionar ingredientes nutricionalmente densos e económicos, como feijões ou sementes germinadas, às suas refeições.

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Sugestão de plano alimentar

Dia 1

  • Pequeno-almoço:Batido de bananas, frutos vermelhos e leite de amêndoa
  • Almoço:Salada de tomate, pepino e abacate com azeite e molho de limão
  • Jantar:Noodles de courgette com azeite, manjericão e tomates-cereja
  • Lanche:Punhado de amêndoas e nozes

Dia 2

  • Pequeno-almoço:Pudding de sementes de chia com leite de coco e maçãs em cubos
  • Almoço:Salada de couve, rúcula e espinafre com beterraba fatiada, abacate e sementes de girassol; temperada com azeite de abacate e sumo de limão
  • Jantar:Pimentos recheados com uma mistura de sementes de cânhamo, azeitonas picadas e tahini
  • Lanche:Damasco recheado com manteiga de amêndoa

Dia 3

  • Pequeno-almoço:Figos e peras frescas com uma colher de manteiga de amêndoa crua
  • Almoço:Noodles de cenoura com molho de limão, tahini e azeite, polvilhados com sementes de cânhamo
  • Jantar:Salada de espinafre e rúcula com laranjas fatiadas, nozes e um fio de azeite
  • Lanche:Punhado de sementes mistas (sementes de linhaça, sementes de girassol, sementes de chia)

Dia 4

  • Pequeno-almoço:Taça de batido com abacate, espinafre e frutos vermelhos, polvilhada com flocos de coco
  • Almoço:Prato de vegetais crus com pepinos fatiados, pimentos, tomates e azeitonas; molho de azeite
  • Jantar:Salada de couve ralada e beterraba com molho de sumo de limão e azeite de abacate
  • Lanche:Fatias de maçã com manteiga de amêndoa crua

Dia 5

  • Pequeno-almoço:Salada de peras e uvas com raspa de limão
  • Almoço:Salada de noodles de pepino com molho de tahini, coberta com fatias de abacate
  • Jantar:Abacates recheados com uma mistura de tomates picados, pepinos e azeitonas
  • Lanche:Mistura de frutos secos (avelãs, nozes, amêndoas)

Dia 6

  • Pequeno-almoço:Banana polvilhada com sementes de chia e flocos de coco
  • Almoço:Salada de folhas mistas (espinafre, couve, rúcula) com segmentos de laranja e sementes de girassol, temperada com azeite
  • Jantar:Fatias de pimento e courgette com um molho de manjericão, azeite e sumo de limão
  • Lanche:Figos frescos e um punhado de avelãs

Dia 7

  • Pequeno-almoço:Salada de laranja e toranja polvilhada com sementes de cânhamo
  • Almoço:Salada de rúcula e cenoura com molho de azeite e limão
  • Jantar:Ribbons de courgette com abacate fatiado, manjericão e azeite
  • Lanche:Mistura de frutos vermelhos frescos (morango, mirtilo, framboesa)

Descarrega a lista de compras GRATUITA para este plano de dieta

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⚠️ Lembre-se

Como em qualquer alteração alimentar, recomenda-se que consulte um profissional de saúde ou um nutricionista registado antes de alterar os seus hábitos alimentares.

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