Plan de masă sănătos pentru inimă pentru colesterol
Lista de cumpărături pentru planul de masă
Ovăz
Migdale
Somon
Spanac
Afine
Avocado
Ulei de măsline
Piept de pui
Broccoli
Quinoa
Cartofi dulci
Iaurt grecesc
Mere
Nuci
Orez brun
Kale
Fasole
Ardei grași
Lapte degresat
Roșii
Semințe de chia
Morcovi
Ton
Pâine integrală
Căpșuni
Zucchini
Linte
Usturoi
Brânză degresată
Zmeură
Piept de curcan
Varză de Bruxelles
Portocale
Prezentare generală a planului de masă
Un plan de masă sănătos pentru inimă, destinat colesterolului, are ca scop reducerea LDL (colesterolul rău) și creșterea HDL (colesterolul bun). Este important să consumi alimente bogate în fibre solubile, cum ar fi ovăzul, fasolea și lintea, deoarece acestea pot ajuta la reducerea absorbției colesterolului în sânge.
Grăsimile sănătoase din uleiul de măsline, avocado și nuci ar trebui să înlocuiască grăsimile saturate din carnea roșie și lactate. Adăugarea peștelui gras, precum somonul, oferă acizi grași omega-3, care sunt benefici pentru sănătatea inimii. Consumul regulat de fructe și legume poate contribui la menținerea nivelurilor de colesterol sub control.
Alimente care trebuie consumate
- Ovăz: Bogat în fibre solubile, ovăzul poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol LDL.
- Nuci: Migdalele și nucile conțin grăsimi sănătoase care pot îmbunătăți profilul colesterolului.
- Ulei de măsline: O sursă excelentă de grăsimi mononesaturate, care pot contribui la scăderea colesterolului LDL.
- Pește gras: Somonul și păstrăvul sunt bogate în acizi grași omega-3, care pot sprijini sănătatea inimii.
- Fructe: Merele, strugurii și citricele sunt bogate în pectină, un tip de fibră solubilă care poate reduce colesterolul LDL.
✅ Sfat
Alimente care nu trebuie consumate
- Grăsimi trans: Evitați margarina, alimentele prăjite și produsele de patiserie comerciale care pot crește colesterolul LDL.
- Grăsimi saturate: Reduceți consumul de carne roșie, unt și produse lactate integrale pentru a menține nivelurile de colesterol sub control.
- Alimente cu zaharuri ridicate: Produsele de patiserie, bomboanele și băuturile îndulcite pot contribui la creșterea colesterolului.
- Grâne rafinate: Pâinea albă și pastele pot crește nivelul colesterolului și au o valoare nutrițională scăzută.
- Carne procesată: Baconul, cârnații și mezelurile conțin adesea cantități mari de grăsimi nesănătoase și colesterol.
Principalele beneficii
Planul de masă pentru sănătatea inimii, destinat scăderii colesterolului este conceput pentru a include alimente bogate în fibre, care pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol LDL. Acesta pune accent pe grăsimile sănătoase, cum ar fi cele din nuci și ulei de măsline, pentru a susține colesterolul HDL. Planul evită grăsimile trans și include alimente bogate în fitosteroli, care reduc în mod natural absorbția colesterolului. De asemenea, conține fructe și legume bogate în antioxidanți, care ajută la prevenirea stresului oxidativ și a inflamației.
🎓 Defalcarea nutrienților recomandați
Grăsime
Carbohidrați
Proteine
Fibre
Altele
Cum să bugetați acest plan de masă
Reducerea colesterolului printr-un plan alimentar sănătos pentru inimă poate fi și prietenoasă cu bugetul. Concentrează-te pe alimente bogate în fibre, precum ovăzul, fasolea și orzul, care sunt accesibile și eficiente. Cumpără fructe și legume de sezon și ia în considerare variantele congelate pentru a economisi bani. Nucile și semințele pot fi costisitoare, așa că este bine să le achiziționezi en-gros și să le depozitezi corespunzător. Gătitul acasă cu ingrediente simple te ajută să îți menții bugetul sub control și inima mai sănătoasă.
Sfaturi suplimentare
Idei de gustări sănătoase
Pentru o dietă care vizează reducerea colesterolului, bucură-te de aceste opțiuni de gustări:
- Fulgi de ovăz cu fructe proaspete
- Bețe de morcovi cu un sos de tahini
- Felii de portocală cu nuci crude
- Guacamole făcut în casă cu chipsuri de tortilla coapte
- Avocado feliat pe pâine integrală
- Fâșii de ardei roșu cu hummus
- Pudding din semințe de chia cu un strop de vanilie
Cum să obțineți și mai mulți nutrienți?
Reducerea colesterolului printr-un plan alimentar sănătos pentru inimă poate fi și economic. Concentrează-te pe alimente bogate în fibre, precum ovăzul, fasolea și orzul, care sunt accesibile și eficiente. Cumpără fructe și legume de sezon și ia în considerare variantele congelate pentru a economisi bani. Nucile și semințele pot fi costisitoare, așa că este bine să le achiziționezi en-gros și să le depozitezi corespunzător. Gătitul acasă cu ingrediente simple te ajută să îți menții bugetul sub control și inima mai sănătoasă.
Sugestie de plan de masă
Plan de masă sănătos pentru inimă, pentru colesterol
Ziua 1
- Mic dejun: Ovăz cu semințe de chia, zmeură și lapte degresat
- Prânz: Somon la grătar cu quinoa și spanac sotat
- Cina: Piept de pui la cuptor cu cartofi dulci prăjiți și varză de Bruxelles la abur
- Gustare: Felii de măr cu unt de migdale
Calorii: 1,800 Grăsimi: 60g Carbohidrați: 200g Proteine: 120g
Ziua 2
- Mic dejun: Iaurt grecesc cu afine și nuci
- Prânz: Salată de ton cu mix de verdețuri (kale și spanac), ardei și avocado, asezonată cu ulei de măsline
- Cina: Piept de curcan cu orez brun și morcovi prăjiți
- Gustare: Felii de portocală cu o mână de migdale
Calorii: 1,750 Grăsimi: 55g Carbohidrați: 195g Proteine: 115g
Ziua 3
- Mic dejun: Pâine integrală cu avocado și o porție de căpșuni
- Prânz: Piept de pui la grătar cu orez brun și broccoli la abur
- Cina: Somon la cuptor cu quinoa și kale sotat
- Gustare: Iaurt grecesc cu semințe de chia și afine
Calorii: 1,780 Grăsimi: 58g Carbohidrați: 190g Proteine: 125g
Ziua 4
- Mic dejun: Smoothie cu lapte degresat, spanac și o banană
- Prânz: Piept de curcan și avocado pe pâine integrală, servit cu bastonașe de dovlecel
- Cina: Ton la grătar cu cartofi dulci prăjiți și varză de Bruxelles
- Gustare: Felii de măr cu brânză degresată
Calorii: 1,720 Grăsimi: 50g Carbohidrați: 200g Proteine: 110g
Ziua 5
- Mic dejun: Ovăz cu afine, migdale și lapte degresat
- Prânz: Somon la grătar cu quinoa și ardei prăjiți
- Cina: Piept de pui la cuptor cu orez brun și broccoli la abur
- Gustare: Iaurt grecesc cu zmeură
Calorii: 1,790 Grăsimi: 57g Carbohidrați: 190g Proteine: 120g
Ziua 6
- Mic dejun: Iaurt grecesc cu căpșuni și nuci
- Prânz: Salată de curcan cu kale, quinoa și roșii tăiate, asezonată cu ulei de măsline
- Cina: Somon la grătar cu linte și spanac la abur
- Gustare: Felii de portocală cu o mână de nuci
Calorii: 1,760 Grăsimi: 55g Carbohidrați: 185g Proteine: 118g
Ziua 7
- Mic dejun: Smoothie cu lapte degresat, afine și semințe de chia
- Prânz: Ton la grătar cu orez brun și morcovi prăjiți
- Cina: Piept de pui la cuptor cu quinoa și dovlecel sotat
- Gustare: Iaurt grecesc cu mere și felii de migdale
Calorii: 1,740 Grăsimi: 52g Carbohidrați: 190g Proteine: 115g
Aceste valori nutriționale sunt aproximative și pot varia ușor în funcție de dimensiunile porțiilor și metodele de preparare.
⚠️ Ține minte
Articol revizuit
- Scris de echipa noastră editorială.
- Publicat pe 9 dec. 2024
- Actualizat pe 9 dec. 2024