Alitas De Búfalo - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 288 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 0 | - |
| Fibra | 0 | - |
| Azúcares | 0 | - |
| Índice Glucémico | 0 | - |
| Proteína | 24 | 48% |
| Sodio | 823 | 35.78% |
| Grasa total | 20 | 25.64% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Ricas en proteínas, esenciales para el crecimiento muscular, la reparación y el funcionamiento general del cuerpo.
- Contienen vitaminas y minerales esenciales como las vitaminas del grupo B, selenio y fósforo, que apoyan la salud y el bienestar general.
- Sabrosas y satisfactorias, ofrecen una opción deliciosa y agradable para una comida o un aperitivo.
- Fomentan la interacción social cuando se comparten en reuniones y fiestas, promoviendo la conexión entre las personas.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de grasa, especialmente en las alitas de búfalo fritas, que pueden elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas si se consumen con frecuencia.
- Alto contenido de sodio, sobre todo en las alitas de búfalo con salsas añadidas, que pueden contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares.
- Alto contenido calórico, que puede contribuir al aumento de peso si se consumen con frecuencia o en grandes porciones, especialmente cuando se acompañan de salsas o guarniciones altas en calorías.
- Potencial de malestar digestivo debido a la salsa picante, que puede causar acidez estomacal o irritación en personas sensibles.
- Riesgo de contaminación con bacterias dañinas como Salmonella o Campylobacter, especialmente si las alitas no se cocinan o almacenan adecuadamente.
¿Cómo elegir?
Las alitas de búfalo deben tener una capa uniforme de salsa que sea brillante y se adhiera bien a la piel. La piel debe ser crujiente y la carne debe sentirse firme al presionarla ligeramente.
Evita las alitas que estén pegajosas o que tengan un aspecto seco. También debes evitar las alitas con una textura gomosa o que parezcan poco cocidas, ya que pueden no ofrecerte la mejor experiencia al comer.
Cómo conservar las alitas de búfalo
Debes almacenar las alitas de búfalo en el refrigerador, preferiblemente en un recipiente hermético. La refrigeración las mantiene frescas hasta por tres días. Para un almacenamiento más prolongado, considera congelar las alitas.
La exposición al aire puede hacer que las alitas se sequen y pierdan su sabor. Evita dejarlas destapadas, ya que esto puede llevar a su deterioro. Asegúrate de que el recipiente esté bien cerrado para mantener la frescura y siempre recalienta bien antes de consumir.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
Las alitas de búfalo pueden durar entre 3 y 5 días en el refrigerador una vez cocinadas. Para un almacenamiento más prolongado, las alitas de búfalo se pueden congelar hasta por 6 meses. Un embalaje adecuado ayuda a mantener su sabor y calidad.
¿Qué hacer con las sobras?
Las alitas de búfalo sobrantes pueden ser utilizadas en una variedad de platos picantes y sabrosos. Desmenuza la carne y agrégala a ensaladas, wraps o sándwiches para obtener una proteína rápida y fácil, o mézclala en un plato de pasta con tu salsa favorita. Las alitas de búfalo también son excelentes cuando se añaden a una pizza con queso azul, apio y salsa picante para una pizza al estilo búfalo.
Utiliza las alitas de búfalo como relleno para tacos, burritos o quesadillas, donde su sabor picante complementa los otros ingredientes. Si tienes muchas alitas de búfalo, considera hacer un dip de pollo búfalo mezclando la carne desmenuzada con queso crema, salsa picante y queso, perfecto para servir con nachos o verduras. Las alitas de búfalo también se pueden añadir a un sándwich de queso a la parrilla con queso azul y apio, o mezclar en una ensalada de pollo búfalo con aderezo ranch y verduras picadas. Para un snack rápido, disfruta de las alitas de búfalo con un poco de aderezo ranch o de queso azul, o mézclalas en un tazón de granos con quinoa, farro o cuscús.
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