Crema Fresca - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra

La crema fresca debe ser espesa y cremosa, con un ligero toque ácido que es característico de las cremas cultivadas. La superficie debe ser suave y uniforme, sin ninguna decoloración ni separación.

Evita la crema fresca que tenga una textura líquida o un olor agrio, ya que estos son signos de que ha pasado su mejor momento. También debes evitar los envases que no estén bien sellados o que muestren signos de manipulación, ya que el producto puede no ser seguro para consumir.

La crema fresca debe guardarse en el refrigerador, preferiblemente en su envase original. La refrigeración mantiene su textura cremosa y su sabor ácido durante hasta dos semanas.

La exposición al aire puede hacer que la crema fresca se estropee rápidamente. Evita usar utensilios sucios para servirla, ya que esto puede introducir bacterias. Un buen sellado asegura que se mantenga fresca y deliciosa.

La crema fresca puede durar entre 1-2 semanas en el refrigerador una vez abierta. Siempre verifica la fecha de caducidad en el envase para asegurar la mejor calidad. Para un almacenamiento más prolongado, la crema fresca se puede congelar hasta por 2 meses, aunque su textura puede cambiar al descongelarse. Un almacenamiento adecuado ayuda a mantener su textura cremosa y su rico sabor.

La crema fresca que sobra puede utilizarse en una variedad de platos dulces y salados. Úsala como cobertura para sopas, guisos o verduras asadas para añadir riqueza, o mézclala en salsas para pasta con ajo, hierbas y queso. La crema fresca también es excelente como relleno para quiches, tartas o crepes.

Utiliza la crema fresca en un aderezo o dip mezclándola con hierbas frescas, jugo de limón y especias, perfecta para acompañar ensaladas, verduras o nachos. Si tienes mucha crema fresca, considera hacer una tanda de panqueques de crema fresca mezclando la crema en una masa para panqueques con huevos y harina. La crema fresca también se puede mezclar en un tazón de batido con frutas y granola, o usarla como cobertura para postres de frutas como tartas o galettes. Para un bocadillo rápido, disfruta de la crema fresca con frutas del bosque frescas, miel o un toque de canela, o mézclala en un tazón de yogur con granola y fruta fresca.