Leche Desnatada - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 34 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 5 | 1.82% |
| Fibra | 0 | - |
| Azúcares | 5 | 10% |
| Índice Glucémico | 32 | - |
| Proteína | 3 | 6% |
| Sodio | 44 | 1.91% |
| Grasa total | 0 | - |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Alto en proteínas, que apoyan el crecimiento muscular, la reparación y el funcionamiento general del cuerpo.
- Rico en calcio, importante para mantener huesos y dientes fuertes.
- Bajo en grasa, lo que lo convierte en una opción adecuada para quienes controlan su ingesta de calorías y grasas.
- Contiene vitaminas y minerales esenciales como la vitamina D, vitaminas del grupo B y potasio, que favorecen la salud y el bienestar general.
- Hidratante, contribuyendo a la hidratación y al equilibrio de líquidos en el cuerpo.
Riesgos para la salud
- Bajo contenido de grasa que, aunque beneficioso para algunos, puede reducir la absorción de vitaminas liposolubles (A, D, E y K) en comparación con la leche entera.
- Posibilidad de síntomas de intolerancia a la lactosa como hinchazón, gases o diarrea en personas sensibles a los productos lácteos.
- Riesgo de sobreconsumo debido a su menor contenido calórico, lo que puede llevar a una ingesta excesiva si no se presta atención al tamaño de las porciones.
- Baja densidad de nutrientes en comparación con la leche entera, ya que la eliminación de grasa puede reducir la ingesta de ciertos compuestos beneficiosos que se encuentran en la grasa de la leche.
¿Cómo elegir?
La leche desnatada debe ser ligera y tener un sabor puro y limpio, con una consistencia uniforme que fluya suavemente. El envase debe estar intacto y la leche debe aparecer blanca, sin amarillentos ni decoloraciones.
Evita la leche desnatada que huela agria o tenga grumos, ya que estos signos pueden indicar que está en mal estado. También debes evitar los envases hinchados o con sellos dañados, ya que comprometen la frescura y seguridad de la leche.
Cómo conservar la leche desnatada
Debes almacenar la leche desnatada en el refrigerador, idealmente en su envase original. Una refrigeración adecuada la mantiene fresca y segura para beber hasta por una semana. Es esencial asegurarte de que esté bien sellada.
La exposición a la luz y al aire puede hacer que la leche se estropee rápidamente. Evita dejarla fuera a temperatura ambiente. Siempre vuelve a sellar el envase de manera hermética y usa utensilios limpios para evitar la contaminación. Un almacenamiento adecuado mantiene su frescura y valor nutricional.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
La leche desnatada puede durar entre 7 y 10 días en el refrigerador una vez abierta. Sin abrir, puede conservarse durante 1 a 2 semanas después de la fecha de caducidad. Para un almacenamiento más prolongado, la leche desnatada se puede congelar hasta por 3 meses. Un almacenamiento adecuado ayuda a mantener su frescura y valor nutricional, convirtiéndola en un alimento básico confiable en tu cocina.
¿Qué hacer con las sobras?
La leche desnatada sobrante puede utilizarse de diversas maneras, tanto en la cocina como fuera de ella. En la cocina, la leche desnatada es ideal para cocinar, hornear y preparar bebidas como batidos y lattes. Se puede usar en salsas, sopas y masas, donde su textura ligera aporta cremosidad sin añadir grasa extra.
Más allá de la cocina, la leche desnatada tiene varios usos prácticos. Puede emplearse en tratamientos de belleza caseros, como mezclarla con miel o avena para crear una mascarilla facial que ayuda a hidratar y suavizar la piel. También se puede utilizar en proyectos de manualidades, como hacer pintura de leche casera para un acabado vintage y mate en muebles o artesanías. Además, la leche desnatada puede ser un fertilizante natural en el jardín, proporcionando calcio y otros nutrientes a las plantas. Algunas personas también la utilizan como base para limpiadores caseros, especialmente para superficies de madera, donde ayuda a nutrir y pulir la madera.
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