Mantequilla Sin Sal - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 717 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 0 | - |
| Fibra | 0 | - |
| Azúcares | 0 | - |
| Índice Glucémico | 0 | - |
| Proteína | 1 | 2% |
| Sodio | 11 | 0.48% |
| Grasa total | 81 | 103.85% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Rico en grasas saludables, que proporcionan energía y apoyan la función celular.
- Contiene vitaminas esenciales como la vitamina A, D, E y K, que favorecen la salud y el bienestar general.
- Libre de sodio añadido, lo que lo convierte en una mejor opción para quienes controlan su ingesta de sal.
- Mejora el sabor y la textura en una variedad de platos y productos horneados, haciéndolos más agradables y sabrosos.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de grasa, especialmente en grasas saturadas, que pueden elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas si se consumen con frecuencia.
- Alto contenido calórico que puede contribuir al aumento de peso si se consume con frecuencia o en grandes cantidades, especialmente como grasa para cocinar o para untar.
- Potencial de sobreconsumo debido a su naturaleza rica y sabrosa, lo que puede llevar a una ingesta excesiva de calorías y grasas si no se presta atención al tamaño de las porciones.
- Baja densidad nutricional ya que la mantequilla sin sal proporciona vitaminas y minerales limitados en comparación con otros productos lácteos como la leche o el yogur.
- Riesgo de contaminación con bacterias dañinas si la mantequilla sin sal no se almacena o maneja adecuadamente, lo que puede provocar enfermedades transmitidas por alimentos.
¿Cómo elegir?
La mantequilla sin sal debe ser pálida y uniforme en color, con una textura cremosa, lo que indica que está fresca y ha sido almacenada a una temperatura constante. Tu envoltorio debe estar intacto para evitar la exposición a otros sabores y olores en el refrigerador.
Evita la mantequilla sin sal que parezca amarillenta o que tenga un olor rancio, señales de que está vieja o ha sido almacenada de manera inadecuada. También debes evitar la mantequilla con una textura desmenuzable o que haya estado expuesta, ya que probablemente no funcionará bien en tus recetas.
Cómo conservar la mantequilla sin sal
La mantequilla sin sal debe almacenarse en el refrigerador, preferiblemente en su envoltorio original o en un recipiente hermético. Una refrigeración adecuada mantiene su frescura y sabor durante hasta dos semanas.
La exposición al aire puede hacer que la mantequilla absorba olores y se estropee. Evita dejarla destapada y siempre vuelve a sellarla bien. Un almacenamiento correcto preserva su textura cremosa y su sabor, asegurando que se mantenga fresca y lista para hornear o cocinar.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
La mantequilla sin sal puede durar de 1 a 2 meses en el refrigerador. Para un almacenamiento más prolongado, la mantequilla sin sal se puede congelar hasta por 6 a 9 meses. Un almacenamiento adecuado ayuda a mantener su sabor y textura, haciéndola perfecta para hornear y cocinar. Asegúrate de guardarla en un recipiente hermético para evitar que absorba otros sabores.
¿Qué hacer con las sobras?
La mantequilla sin sal sobrante puede utilizarse de diversas maneras, tanto en la cocina como fuera de ella. En la cocina, la mantequilla sin sal es esencial para hornear, saltear y hacer salsas. Su sabor neutro la hace perfecta para platos tanto dulces como salados, desde galletas y pasteles hasta verduras a la parrilla y pasta.
Más allá de la cocina, la mantequilla sin sal tiene varios otros usos. Puede emplearse en tratamientos de belleza caseros como un hidratante natural para la piel y el cabello, ayudando a hidratar y suavizar. La mantequilla también se puede aplicar sobre la piel seca y agrietada de las manos o los pies para promover la curación y la suavidad. Además, a veces se utiliza en remedios tradicionales para aliviar quemaduras o cortes menores, gracias a sus propiedades calmantes. La mantequilla sin sal también puede ser utilizada en manualidades, como hacer velas caseras o como lubricante para herramientas y maquinaria, previniendo el óxido y el desgaste.
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