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Perú - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra

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Equipo de Listonic

1 de noviembre de 2024

El pavo es una fuente magra de proteína que es popular en muchas culturas debido a su versatilidad y beneficios para la salud. Aprende a elegir el pavo de mejor calidad, ya sea fresco o congelado, conoce su valor nutricional y descubre los mejores métodos de almacenamiento para preservar su calidad y seguridad.

Nutrientes

Consulta los valores nutricionales detallados, incluyendo información como calorías, grasas, carbohidratos y proteínas por cada 100 gramos del producto.

Información nutricional

Cantidad por 100 g

Calorías

🔥 189 kcal

Nutrición por: 100 g% Valor diario*
Carbohidratos0 -
Fibra0 -
Azúcares0 -
Índice Glucémico0 -
Proteína29 58%
Sodio109 4.74%
Grasa total8 10.26%

*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal

Datos nutricionales y consejos

😋
La carne de pavo es conocida por ser magra y rica en proteínas.
📦
Guarda el pavo fresco en el refrigerador y consúmelo en uno o dos días. Para un almacenamiento más prolongado, congélalo en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar por hasta seis meses.
📌
Al descongelar un pavo entero congelado, permita 1 día por cada 4-5 lbs / 2 kg de peso. Un pavo promedio necesitará de 3 a 4 días para descongelarse.

Beneficios para la salud

Explora cómo el pavo, una fuente magra de proteína, puede contribuir a tu dieta equilibrada y apoyar tu bienestar general.
  • Alto en proteínas, esenciales para el crecimiento muscular, la reparación y el funcionamiento general del cuerpo.
  • Bajo en grasas (especialmente los cortes magros), lo que lo convierte en una opción saludable para el corazón y el control del peso.
  • Contiene vitaminas y minerales esenciales como las vitaminas del grupo B (especialmente B6 y B12), selenio, zinc y fósforo, que apoyan la salud y el bienestar general.
  • Apoya la función inmunológica gracias a su alto contenido de zinc y selenio.
  • Versátil y fácil de preparar, lo que lo convierte en una adición conveniente a una dieta equilibrada.

Riesgos para la salud

Comprende las preocupaciones relacionadas con el consumo de pavo.
  • Alto contenido de sodio especialmente en productos de pavo procesados o pavo precondimentado, lo que puede contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares.
  • Riesgo de contaminación con bacterias dañinas como Salmonella o Campylobacter, especialmente si el pavo no se cocina o almacena adecuadamente.
  • Potencial de alto contenido de grasa en ciertos cortes como la carne oscura, que puede elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas si se consume con frecuencia.
  • Posibilidad de sobreconsumo debido a su naturaleza sabrosa, lo que puede llevar a una ingesta excesiva de calorías si no se tiene cuidado con el tamaño de las porciones.
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¿Cómo elegir?

El pavo debe tener una piel suave y húmeda, y una carne firme. La carne debe estar libre de moretones o inyecciones excesivas de marinada o salmuera, ya que esto puede afectar la textura y el sabor natural.

No compres pavo que tenga la piel seca o manchada, ya que esto sugiere un almacenamiento inadecuado o que está viejo. Evita el pavo con un olor extraño o que se siente pegajoso al tacto, ya que puede estar comenzando a descomponerse.

¿Cómo elegir?

Cómo conservar el pavo

El pavo fresco debe almacenarse en el refrigerador, bien envuelto en papel film o papel de carnicero. La refrigeración mantiene su frescura hasta por dos días. Se recomienda congelarlo para un almacenamiento más prolongado.

La exposición al aire puede provocar un deterioro rápido. Evita dejarlo destapado o cerca de alimentos listos para comer para prevenir la contaminación cruzada. Siempre descongela el pavo congelado en el refrigerador y utiliza utensilios y superficies limpias para garantizar la seguridad alimentaria.

✅ ¿Sabías qué?

Si planeas congelar pavo fresco, considera dividirlo en porciones del tamaño de una comida antes de congelarlo; esto hace que el descongelado sea más rápido y conveniente, reduciendo el riesgo de que se estropee.

¿Cuánto tiempo dura?

El pavo puede durar entre 1-2 días en el refrigerador. Para un almacenamiento más prolongado, se puede congelar hasta por 6-9 meses.

¿Qué hacer con las sobras?

El pavo sobrante se puede utilizar en una variedad de platos sabrosos y reconfortantes. Desmenúzalo y agrégalo a sándwiches, wraps o ensaladas para obtener una proteína llena de sabor, o mézclalo en un salteado con verduras y arroz. El pavo también es excelente cuando se añade a platos de pasta con una salsa cremosa o a base de tomate, o se usa como cobertura para pizzas o panes planos.

Utiliza el pavo en una cazuela con papas, verduras y queso, o mézclalo en un guiso o sopa para añadir sabor y riqueza. Si tienes mucho pavo, considera hacer un pastel de pavo con una corteza hojaldrada, o usarlo como relleno para tacos, burritos o quesadillas. El pavo también se puede cortar en rodajas y servir sobre un tazón de granos con quinoa, verduras asadas y un aderezo ácido. Para un refrigerio rápido, recalienta las rodajas de pavo y sírvelas con una salsa para mojar o sobre una cama de verduras.

👨‍⚕️️ 👨Aviso médico

El contenido de este sitio web es solo para fines informativos. Ningún material aquí pretende sustituir el consejo, diagnóstico o tratamiento médico profesional.

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