Queso Feta - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra

Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 264 kcal
Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
---|---|---|
Carbohidratos | 4 | 1.45% |
Fibra | 0 | - |
Azúcares | 4 | 8% |
Índice Glucémico | 0 | - |
Proteína | 14 | 28% |
Sodio | 1116 | 48.52% |
Grasa total | 21 | 26.92% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Alto en proteínas, esencial para el crecimiento muscular, la reparación y el funcionamiento general del cuerpo.
- Rico en calcio, que apoya huesos y dientes fuertes, y reduce el riesgo de osteoporosis.
- Contiene probióticos, que favorecen la salud intestinal promoviendo un equilibrio saludable de las bacterias en el intestino.
- Proporciona vitaminas y minerales esenciales como la vitamina B12, fósforo y riboflavina, que apoyan la salud y el bienestar general.
- Bajo en grasa y calorías en comparación con otros quesos, lo que lo convierte en una opción más saludable para el control del peso y la salud del corazón.
- Versátil y sabroso, realzando el sabor y el valor nutricional de diversos platos como ensaladas, wraps y productos horneados.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de sodio que puede contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares cuando se consume con frecuencia o en grandes cantidades.
- Alto contenido de grasas saturadas que puede elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas si se consume con frecuencia.
- Posibilidad de síntomas de intolerancia a la lactosa como hinchazón, gases o diarrea en personas sensibles a los productos lácteos.
- Riesgo de contaminación con bacterias dañinas como Listeria, especialmente si el queso feta no se almacena adecuadamente o se elabora con leche no pasteurizada.
¿Cómo elegir?
Busca queso feta que se venda en bloques sumergidos en salmuera, lo que ayuda a mantener su humedad y textura. El queso debe desmoronarse fácilmente y tener un sabor ácido y salado característico del feta tradicional.
No compres feta seca o demasiado desmenuzable, ni queso que haya desarrollado un olor desagradable. El feta bien conservado debe ser cremoso y salado sin ser abrumador.

Cómo conservar el queso feta
El queso feta debe mantenerse en el refrigerador, completamente sumergido en salmuera. Guárdalo en un recipiente sellado para preservar su humedad y sabor. Cuando se almacena correctamente, el queso feta puede mantenerse en buen estado durante 1-2 semanas después de abrirlo.
Exponer el feta al aire puede hacer que se seque y pierda su característico sabor ácido. Se recomienda evitar mantenerlo sin salmuera. Asegurarse de que el recipiente esté bien cerrado ayudará a mantener su consistencia cremosa y su sabor.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
El queso feta puede durar entre 1-2 semanas en el refrigerador una vez abierto. Sin abrir, puede conservarse de 3-6 meses. Para mantener su calidad, es recomendable mantenerlo sumergido en salmuera y guardarlo en un recipiente hermético.
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