Queso procesado - información nutricional, beneficios para la salud y consejos de compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 331 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 6 | 2.18% |
| Fibra | 0 | - |
| Azúcares | 1 | 2% |
| Índice Glucémico | 0 | - |
| Proteína | 20 | 40% |
| Sodio | 1494 | 64.96% |
| Grasa total | 25 | 32.05% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Fuente de proteínas, esencial para el crecimiento muscular, la reparación y el funcionamiento general del cuerpo.
- Contiene calcio, que apoya la salud de los huesos y los dientes.
- Práctico y versátil, lo que facilita su incorporación en diversos platos y aperitivos.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de sodio que puede contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares cuando se consume con frecuencia.
- Alto contenido de grasas, especialmente grasas saturadas, que pueden elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Baja densidad de nutrientes ya que el queso procesado a menudo contiene rellenos y aditivos, ofreciendo menos vitaminas y minerales en comparación con los quesos naturales.
- Posibilidad de aditivos artificiales como conservantes, saborizantes o colorantes en el queso procesado, que pueden causar reacciones adversas en personas sensibles.
¿Cómo elegir?
El queso procesado debe tener una textura suave y uniforme, y ser fácil de cortar o derretir. El color debe ser consistente en toda su extensión, sin separación de aceite.
Evita el queso procesado que parezca seco o quebradizo, ya que puede no derretirse bien. También debes evitar los quesos con sabor artificial o que tengan una textura grasosa, ya que esto indica una calidad deficiente.
Cómo conservar el queso procesado
El queso procesado debe mantenerse en el refrigerador, idealmente en su envase original o en un recipiente sellado. La refrigeración ayuda a preservar su textura y sabor hasta por 2-3 semanas después de abrirlo. Asegúrate de que el envase esté bien cerrado para evitar que se seque.
Cuando se expone al aire, el queso procesado puede volverse duro y perder su calidad. Evita dejarlo destapado o usar utensilios sucios, ya que esto puede introducir bacterias. Siempre verifica la fecha de caducidad y consúmelo dentro del plazo sugerido para garantizar su seguridad.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
El queso procesado puede durar entre 2 y 3 semanas en el refrigerador una vez abierto. Sin abrir, puede conservarse durante 2 a 3 meses si se guarda en un lugar fresco y oscuro.
¿Qué hacer con las sobras?
El queso procesado sobrante se puede utilizar en una variedad de platos rápidos y sencillos. Fúndelo sobre sándwiches, hamburguesas o nachos para un acabado cremoso y quesoso, o mézclalo en macarrones con queso para añadir riqueza. El queso procesado también es excelente como cobertura para papas al horno, verduras o cazuelas.
Usa queso procesado en un sándwich de queso a la parrilla o mézclalo en un dip de queso para acompañar con nachos, pretzels o verduras. Si tienes mucho queso procesado, considera hacer una tanda de salsa de queso derritiéndolo con leche y mantequilla, perfecta para rociar sobre pasta, arroz o carnes. El queso procesado también se puede usar como relleno para verduras rellenas como pimientos o champiñones, o añadirlo a huevos revueltos o tortillas para mayor cremosidad. Para un snack rápido, derrite queso procesado y sírvelo con galletas saladas o palitos de pan, o mézclalo en un dip caliente con salsa o chile.
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