Salsa De Enchilada - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 54 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 7 | 2.55% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Azúcares | 3 | 6% |
| Índice Glucémico | 30 | - |
| Proteína | 1 | 2% |
| Sodio | 400 | 17.39% |
| Grasa total | 3 | 3.85% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Rico en sabor, realzando el gusto de los platillos y haciendo que los alimentos saludables sean más agradables.
- Contiene antioxidantes de tomates y chiles, que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres y a reducir la inflamación.
- Bajo en calorías, lo que lo convierte en una opción saludable para añadir sabor sin aumentar significativamente la ingesta calórica.
- Proporciona vitaminas y minerales esenciales como la vitamina C, que apoya la función inmunológica y la salud en general.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de sodio en muchas salsas de enchilada comerciales, lo que puede contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares cuando se consumen con frecuencia.
- Posibilidad de aditivos artificiales como conservantes, saborizantes o espesantes en algunas salsas de enchilada comerciales, que pueden causar reacciones adversas en personas sensibles.
- Potencial de malestar digestivo debido a la presencia de ingredientes picantes, que pueden provocar acidez o irritación estomacal en personas sensibles.
- Baja densidad de nutrientes ya que la salsa de enchilada se utiliza típicamente como condimento, ofreciendo mínimas vitaminas o minerales.
¿Cómo elegir?
Con tu perfil de sabor robusto y picante, la salsa de enchilada debe ser espesa y rica en color. La salsa debe cubrir bien una cuchara y no ser aguada ni líquida, asegurando que se adhiera perfectamente a tus enchiladas.
Debes evitar la salsa de enchilada que parezca delgada o que tenga separación visible, ya que puede no proporcionar la cobertura o el realce de sabor deseado. También debes evitar las latas que estén abolladas o tengan óxido, ya que podrían afectar la calidad y seguridad de la salsa.
Cómo conservar la salsa de enchilada
La salsa de enchilada debe guardarse en el refrigerador después de abrirla, en su frasco original o en un recipiente hermético. La refrigeración preserva su sabor y calidad hasta por una semana.
La exposición al aire puede hacer que la salsa de enchilada se estropee. Evita dejarla destapada y siempre usa utensilios limpios para servir porciones. Un buen sellado asegura que se mantenga fresca y lista para usar.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
La salsa de enchilada puede durar entre 6 y 12 meses sin abrirse si se almacena en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierta, debe refrigerarse y consumirse en un plazo de 5 a 7 días. Un almacenamiento adecuado ayuda a mantener su sabor y calidad.
¿Qué hacer con las sobras?
La salsa de enchilada que sobra se puede utilizar en una variedad de platos sabrosos y picantes. Úsala como cobertura para enchiladas, burritos o tacos, o mézclala en una cazuela con arroz, frijoles y queso. La salsa de enchilada también es excelente cuando se añade a un chili o guiso para darle más sabor y riqueza.
Utiliza la salsa de enchilada como base para una pizza al estilo mexicano, cubierta con queso, frijoles y tus ingredientes favoritos, o mézclala en un macarrones con queso para un giro picante. Si tienes mucha salsa de enchilada, considera hacer una tanda de lasaña de enchilada alternando la salsa con tortillas, queso y carne, y luego horneándola hasta que burbujee. La salsa de enchilada también se puede usar como marinada para carnes o verduras a la parrilla, o mezclarse en un revuelto de desayuno con huevos, queso y salsa. Para un bocadillo rápido, disfruta de la salsa de enchilada con totopos o úsala como dip para quesadillas o taquitos.
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