Salsa Marinara - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 54 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 8 | 2.91% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Azúcares | 5 | 10% |
| Índice Glucémico | 45 | - |
| Proteína | 2 | 4% |
| Sodio | 413 | 17.96% |
| Grasa total | 2 | 2.56% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Rico en vitaminas y minerales como la vitamina C, la vitamina A y potasio de los tomates, que apoyan la salud y el bienestar general.
- Alto en antioxidantes como el licopeno, que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Bajo en calorías, lo que lo convierte en un complemento nutritivo para las comidas sin aumentar significativamente la ingesta calórica.
- Apoya la salud del corazón gracias a su alto contenido de potasio y licopeno, que ayudan a reducir la presión arterial y mejorar los niveles de colesterol.
- Realza el sabor en una variedad de platos, haciendo que los alimentos saludables sean más agradables y sabrosos.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de sodio en muchas salsas marinara comerciales, lo que puede contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares cuando se consumen con frecuencia.
- Posibilidad de azúcares añadidos en algunas salsas marinara comerciales, que pueden contribuir al aumento de peso, caries dentales y mayor riesgo de diabetes.
- Posibilidad de acidez que puede agravar los síntomas de reflujo ácido o acidez estomacal en personas sensibles, especialmente debido al contenido de tomate.
- Posibilidad de aditivos artificiales como conservantes, saborizantes o espesantes en algunas salsas marinara comerciales, que pueden causar reacciones adversas en personas sensibles.
- Baja densidad nutricional ya que la salsa marinara se utiliza típicamente como condimento, ofreciendo vitaminas o minerales limitados en comparación con las verduras enteras.
¿Cómo elegir?
Tu salsa marinara debe tener un color rojo intenso y una consistencia espesa, lo que indica una mezcla bien cocida de tomates y hierbas. La salsa debe adherirse bien a tu cuchara y no ser aguada.
Evita la salsa marinara que tenga una consistencia líquida o un sabor excesivamente ácido, ya que esto puede sugerir que no se ha cocinado lo suficiente o que los ingredientes son de mala calidad. También debes evitar los frascos que estén astillados o que tengan sellos comprometidos, ya que pueden provocar deterioro.
Cómo conservar la salsa marinara
Debes almacenar la salsa marinara en el refrigerador después de abrirla, en su frasco original o en un recipiente hermético. La refrigeración mantiene su sabor hasta por una semana.
La exposición al aire puede hacer que la salsa marinara se estropee. Evita dejarla destapada y siempre cierra bien el frasco. Un almacenamiento adecuado ayuda a conservar su rico sabor y frescura. Usar utensilios limpios previene la contaminación y preserva su calidad.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
La salsa marinara puede durar entre 1-2 años sin abrirse si se almacena en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierta, debe refrigerarse y consumirse en un plazo de 5-7 días. Para un almacenamiento más prolongado, la salsa marinara se puede congelar hasta por 3 meses.
¿Qué hacer con las sobras?
La salsa marinara sobrante se puede utilizar en una variedad de platos salados e inspirados en la cocina italiana. Úsala como cobertura para pasta, gnocchi o ravioli para una comida rápida, o mézclala en una cazuela con carne, queso y verduras para darle más sabor. La salsa marinara también es excelente como base para una pizza o pan plano, cubierta con tus ingredientes favoritos.
Utiliza la salsa marinara en un sándwich de albóndigas colocando la salsa con albóndigas y queso en un pan hoagie, luego tuéstalo hasta que se derrita. Si tienes mucha salsa marinara, considera hacer un lote de pollo a la parmesana empanizando y friendo filetes de pollo, y luego horneándolos con salsa marinara y queso hasta que burbujeen. La salsa marinara también se puede usar como salsa para mojar palitos de mozzarella, pan de ajo o calzones, o mezclarla en una sopa o guiso para darle más riqueza. Para un bocadillo rápido, disfruta de la salsa marinara con palitos de pan, o mézclala en un tazón de pasta cocida con un poco de parmesano y hierbas frescas.
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