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Amaretti — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa

amaretti foto

Team di Listonic

1 novembre 2024

Gli amaretti sono deliziosi biscotti gommosi, tradizionalmente preparati con mandorle. Scoprite le diverse varianti degli amaretti, imparate a conoscere i loro sapori dolci e ricchi e scoprite alcuni consigli per perfezionare queste prelibatezze a casa.

Nutrienti

Controlla i valori nutrizionali dettagliati, inclusi informazioni come calorie, grassi, carboidrati e proteine per 100 grammi di prodotto.

Informazioni nutrizionali

Quantità per 100 g

Calorie

🔥 480 kcal

Nutrizione per: 100 g% Valore giornaliero*
Carboidrati58 21.09%
Fibra4 14.29%
Zuccheri48 96%
Indice Glicemico70 -
Proteine5 10%
Sodio220 9.57%
Grassi totali25 32.05%

*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.

Fatti e consigli

🛒
Scegli amaretti realizzati con vero cocco o mandorle.
😋
Gli amaretti sono tradizionalmente preparati con mandorle tritate o cocco.
📦
Conservare gli amaretti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di una settimana. Per una conservazione più lunga, riporli in frigorifero per un massimo di due settimane o congelarli in un contenitore ermetico per un massimo di tre mesi.

Benefici per la salute

Scoprite come gli amaretti, gustati come un dolce occasionale, possano essere un piacere che si inserisce in uno stile di vita equilibrato, promuovendo felicità e benessere.
  • Fornisce energia rapida grazie ai carboidrati e ai grassi, diventando una fonte di carburante immediato.
  • Contiene grassi sani (se preparati con noci come mandorle o cocco), che forniscono energia e supportano la funzione cellulare.
  • Privo di glutine (se realizzati senza farina di grano), rendendoli adatti a chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine.
  • Migliora l'umore e la soddisfazione come dolce occasionale, contribuendo al benessere emotivo.

Rischi per la salute

Comprendi le preoccupazioni legate agli amaretti.
  • Alto contenuto di zucchero che può contribuire all'aumento di peso, alla carie dentale e a un maggiore rischio di diabete se consumato frequentemente.
  • Alto contenuto di grassi soprattutto nelle ricette preparate con burro o panna, che possono innalzare i livelli di colesterolo e aumentare il rischio di malattie cardiache.
  • Alto contenuto calorico che può contribuire all'aumento di peso se consumato frequentemente o in porzioni abbondanti, specialmente se abbinato ad altri ingredienti ad alto contenuto calorico.
  • Potenziale di reazioni allergiche in particolare per le persone allergiche alla frutta secca, poiché gli amaretti spesso contengono mandorle o altre noci.
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Come scegliere?

Gli amaretti dovrebbero avere una consistenza leggera e ariosa, con un guscio esterno leggermente croccante e un centro morbido e gommoso. Dovrebbero essere uniformi in dimensione e forma. Il colore dovrebbe essere vivace, riflettendo il sapore, che sia cioccolato, vaniglia o un qualsiasi derivato della frutta.

Evitate gli amaretti che sono eccessivamente duri o che hanno un aspetto opaco, poiché potrebbero essere stantii o mal fatti. Buoni amaretti dovrebbero sciogliersi piacevolmente in bocca, lasciando un sapore dolce e soddisfacente.

Come scegliere?

Come conservare gli amaretti

Gli amaretti si conservano al meglio in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Teneteli in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole, per mantenere la loro consistenza e il loro sapore. Se conservati correttamente, gli amaretti possono rimanere freschi fino a una settimana.

Mettere gli amaretti in frigorifero può alterarne la consistenza e renderli troppo duri. Evitate di conservare gli amaretti in ambienti umidi, poiché potrebbero assorbire l'umidità e diventare mollicci. Assicuratevi sempre che il contenitore sia ben sigillato per mantenerli croccanti e deliziosi.

✅ Fatto interessante!

Per mantenere gli amaretti freschi più a lungo, inserisci una fetta di pane o alcuni cubetti di zucchero nel contenitore ermetico; aiutano ad assorbire l'umidità in eccesso, mantenendo gli amaretti croccanti.

Quanto dura?

Gli amaretti possono durare 3-5 giorni a temperatura ambiente se conservati in un contenitore ermetico. Se riposti in frigorifero, possono durare 1-2 settimane. Per una conservazione più lunga, gli amaretti possono essere congelati fino a 3 mesi.

Cosa fare con gli avanzi?

I resti di amaretti possono essere utilizzati in modo creativo in cucina per realizzare nuovi dessert o snack. In cucina, gli amaretti possono essere sbriciolati e usati come guarnizione per gelato, yogurt o insalate di frutta. Possono anche servire come base per una crosta di torta o essere mescolati nei strati di un tiramisù per aggiungere una consistenza dolce e gommosa.

Oltre alla cucina, gli amaretti possono essere utilizzati in progetti di artigianato, specialmente se stai cercando una decorazione divertente e commestibile. Possono essere impiegati come decorazioni edibili per torte, cupcake o vassoi di dessert. Gli amaretti possono anche essere confezionati in scatole o barattoli decorativi e regalati, soprattutto durante le festività. Inoltre, gli amaretti sbriciolati possono essere mescolati con cioccolato fuso per creare dei cluster di amaretti ricoperti di cioccolato, che rappresentano un delizioso dolcetto o regalo. Anche se gli amaretti sono principalmente un prodotto culinario, la loro versatilità consente presentazioni e opzioni di regalo creative.

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