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Brownie — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa

brownie foto

Team di Listonic

1 novembre 2024

Morbidi, ricchi e spesso cioccolatosi, i brownie sono un dessert amato da molti. Scoprite gli ingredienti che rendono perfetto un brownie, il suo valore nutrizionale e le varianti creative da provare per il vostro prossimo progetto di cucina.

Nutrienti

Controlla i valori nutrizionali dettagliati, inclusi informazioni come calorie, grassi, carboidrati e proteine per 100 grammi di prodotto.

Informazioni nutrizionali

Quantità per 100 g

Calorie

🔥 466 kcal

Nutrizione per: 100 g% Valore giornaliero*
Carboidrati59 21.45%
Fibra2 7.14%
Zuccheri38 76%
Indice Glicemico64 -
Proteine5 10%
Sodio319 13.87%
Grassi totali25 32.05%

*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.

Fatti e consigli

😋
Il brownie è un dolce al cioccolato che ha conquistato il cuore di molti. Con la sua consistenza umida e densa, è perfetto per chi ama i dessert ricchi e golosi. Spesso servito con una pallina di gelato o una spolverata di zucchero a velo, il brownie è un vero e proprio comfort food che si presta a molte varianti, dalle noci al caramello.
📦
Conserva i brownie in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di tre a cinque giorni. Per una conservazione più lunga, congelali in un contenitore ermetico o in un sacchetto per congelatore per un massimo di tre mesi.

Benefici per la salute

Scoprite come gustare un brownie con moderazione possa essere una parte soddisfacente di una dieta equilibrata, contribuendo a una vita più gioiosa.
  • Fornisce energia grazie ai carboidrati e ai grassi, rendendolo una fonte rapida di energia.
  • Contiene antiossidanti se preparato con cioccolato fondente o cacao, che aiutano a proteggere il corpo dai radicali liberi.
  • Offre una fonte di piacere e soddisfazione, contribuendo al benessere emotivo e al divertimento.
  • Può includere nutrienti se realizzato con ingredienti salutari come noci, cereali integrali o frutta aggiunta.

Rischi per la salute

Scopri i rischi per la salute e le preoccupazioni legate ai brownie.
  • Alto contenuto di zucchero che può contribuire all'aumento di peso, alla carie dentale e a un maggiore rischio di diabete se consumato in eccesso.
  • Alto contenuto di grassi soprattutto nelle ricette che contengono burro o olio, che possono innalzare i livelli di colesterolo e aumentare il rischio di malattie cardiache.
  • Alto contenuto calorico che può portare all'aumento di peso se i brownie vengono consumati frequentemente o in porzioni abbondanti.
  • Bassa densità nutrizionale poiché i brownie sono principalmente composti da farina raffinata, zucchero e grassi, offrendo poco in termini di vitamine o minerali.
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Come scegliere?

I brownies devono avere un interno umido e gommoso con una superficie leggermente croccante. Scegliete brownies che offrano un ricco sapore di cioccolato e una consistenza densa.

Evitate i brownies secchi, friabili o con una consistenza simile a quella dei dolci, se preferite quelli più morbidi. Inoltre, state lontani dai brownies dall'aspetto opaco o privi di ricchezza di cioccolato, poiché questi possono risultare deludenti nel sapore.

Come scegliere?

Come conservare il brownie

I brownies dovrebbero essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per mantenerli umidi. Se avete bisogno di conservarli più a lungo, refrigerarli o congelarli è efficace, assicurandovi che siano ben avvolti per evitare che si secchino. I brownies possono durare diversi giorni se conservati correttamente.

L'esposizione all'aria può far seccare rapidamente i brownies, quindi è importante tenerli sigillati. Non lasciate i brownies scoperti, poiché questo può portare a una perdita di freschezza. Congelare i pezzi di brownie avvolti singolarmente consente di scongelarli facilmente e gustarli in seguito.

✅ Fatto interessante!

Per un tocco extra di freschezza, prova ad aggiungere uno o due marshmallow nel contenitore con i tuoi brownie; aiutano a mantenere l'umidità e a tenere i brownie morbidi.

Quanto dura?

I brownies possono durare 3-4 giorni a temperatura ambiente se conservati in un contenitore ermetico. Se messi in frigorifero, possono durare fino a 1 settimana. Per una conservazione più lunga, i brownies possono essere congelati per un massimo di 3 mesi.

Cosa fare con gli avanzi?

I brownies avanzati possono essere trasformati in una varietà di dolci deliziosi. Sbriciolateli e usateli come guarnizione per gelati sundae o mescolateli in un frullato per una bevanda golosa. I pezzi di brownie possono anche essere stratificati con panna montata e frutta per creare un delizioso trifle.

Utilizzate i brownies come base per un dessert parfait, alternandoli con yogurt o budino per un dolce veloce. Possono anche essere sbriciolati e mescolati in una base di crostata per un fondo ricco e cioccolatoso. Se avete molti brownies, considerate di congelarli per un uso futuro o di trasformarli in cake pops di brownie arrotolando i brownies sbriciolati con glassa e immergendoli nel cioccolato. I brownies possono anche essere utilizzati per preparare sundae di brownie, servendoli caldi con una pallina di gelato e un filo di salsa al caramello o al cioccolato.

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