Burro Non Salato — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 717 kcal
| Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
|---|---|---|
| Carboidrati | 0 | - |
| Fibra | 0 | - |
| Zuccheri | 0 | - |
| Indice Glicemico | 0 | - |
| Proteine | 1 | 2% |
| Sodio | 11 | 0.48% |
| Grassi totali | 81 | 103.85% |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Ricco di grassi sani, che forniscono energia e supportano la funzione cellulare.
- Contiene vitamine essenziali come la vitamina A, D, E e K, che favoriscono la salute e il benessere generale.
- Privo di sodio aggiunto, rendendolo una scelta migliore per chi gestisce l'assunzione di sale.
- Esalta il sapore e la consistenza in una varietà di piatti e prodotti da forno, rendendoli più gustosi e piacevoli.
Rischi per la salute
- Alto contenuto di grassi, in particolare grassi saturi, che possono aumentare i livelli di colesterolo e il rischio di malattie cardiache se consumati frequentemente.
- Alto contenuto calorico, che può contribuire all'aumento di peso se consumato frequentemente o in grandi quantità, soprattutto come grasso da cucina o spalmabile.
- Potenziale di sovraconsumo a causa della sua natura ricca e gustosa, che può portare a un'assunzione eccessiva di calorie e grassi se non si presta attenzione alle porzioni.
- Bassa densità nutrizionale, poiché il burro non salato fornisce vitamine e minerali limitati rispetto ad altri prodotti lattiero-caseari come latte o yogurt.
- Rischio di contaminazione da batteri nocivi se il burro non salato non viene conservato o maneggiato correttamente, con conseguente rischio di malattie alimentari.
Come scegliere?
Il burro non salato dovrebbe essere di un colore chiaro e uniforme, con una consistenza cremosa, segno che è fresco e conservato a una temperatura costante. Il confezionamento deve essere integro per evitare l'esposizione ad altri sapori e odori nel frigorifero.
Evitate il burro non salato che appare ingiallito o ha un odore rancido, segnali che è vecchio o è stato conservato in modo inadeguato. Il burro con una consistenza friabile o che è stato esposto dovrebbe essere evitato, poiché probabilmente non si comporterà bene nelle ricette.
Come conservare il burro non salato
Il burro non salato dovrebbe essere conservato in frigorifero, preferibilmente nella sua confezione originale o in un contenitore ermetico. Una corretta refrigerazione ne mantiene la freschezza e il sapore fino a due settimane.
L'esposizione all'aria può far sì che il burro assorba odori e si deteriori. Evitare di lasciarlo scoperto e assicurarsi sempre di richiuderlo bene. Una corretta conservazione preserva la sua consistenza cremosa e il suo gusto, garantendo che rimanga fresco e pronto per la cottura o la preparazione di dolci.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
Il burro non salato può durare 1-2 mesi in frigorifero. Per una conservazione più lunga, il burro non salato può essere congelato fino a 6-9 mesi. Una corretta conservazione aiuta a mantenere il suo sapore e la sua consistenza, rendendolo perfetto per la pasticceria e la cucina. Assicurati di conservarlo in un contenitore ermetico per evitare che assorba altri sapori.
Cosa fare con gli avanzi?
Il burro non salato avanzato può essere utilizzato in vari modi, sia in cucina che al di fuori di essa. In cucina, il burro non salato è essenziale per la cottura al forno, la rosolatura e la preparazione di salse. Il suo sapore neutro lo rende perfetto per piatti sia dolci che salati, dai biscotti e torte alle verdure grigliate e alla pasta.
Oltre alla cucina, il burro non salato ha diversi altri utilizzi. Può essere impiegato in trattamenti di bellezza fai-da-te come un idratante naturale per la pelle e i capelli, aiutando a idratare e ammorbidire. Il burro può anche essere applicato sulla pelle secca e screpolata delle mani o dei piedi per favorire la guarigione e la morbidezza. Inoltre, a volte il burro viene utilizzato in rimedi tradizionali per lenire piccole scottature o tagli, grazie alle sue proprietà calmanti. Il burro non salato può anche essere utilizzato nell'artigianato, ad esempio per fare candele fatte in casa o come lubrificante per attrezzi e macchinari per prevenire ruggine e usura.
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