Cialde — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 273 kcal
| Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
|---|---|---|
| Carboidrati | 41 | 14.91% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Zuccheri | 10 | 20% |
| Indice Glicemico | 76 | - |
| Proteine | 6 | 12% |
| Sodio | 380 | 16.52% |
| Grassi totali | 9 | 11.54% |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Fornisce energia sostenuta grazie al suo contenuto di carboidrati, rendendolo una buona fonte di carburante per il corpo e il cervello.
- Può essere una fonte di fibre se preparato con cereali integrali, supportando la salute digestiva e promuovendo movimenti intestinali regolari.
- Contiene vitamine e minerali essenziali se realizzato con farina arricchita, come ferro e vitamine del gruppo B (come l'acido folico), a sostegno della salute e del benessere generale.
- Versatile e personalizzabile, permette di aggiungere condimenti nutrienti come frutta, noci e yogurt per aumentare il valore nutrizionale.
Rischi per la salute
- Alto contenuto di carboidrati, in particolare nelle cialde fatte con farina bianca raffinata, che possono causare rapidi picchi nei livelli di zucchero nel sangue, particolarmente preoccupante per i diabetici.
- Alto contenuto di zucchero, soprattutto nelle cialde zuccherate o servite con condimenti dolci come sciroppo o panna montata, che possono contribuire all'aumento di peso, alla carie dentale e a un rischio maggiore di diabete.
- Alto contenuto di grassi, in particolare nelle cialde preparate con burro, olio o altri ingredienti ricchi di grassi, che possono innalzare i livelli di colesterolo e aumentare il rischio di malattie cardiache se consumate frequentemente.
- Bassa densità nutrizionale, poiché le cialde sono tipicamente fatte con ingredienti raffinati e possono offrire vitamine o minerali limitati.
- Potenziale di sovraconsumo a causa della loro natura gustosa, che può portare a un'assunzione eccessiva di calorie se non si presta attenzione alle porzioni e ai condimenti.
Come scegliere?
Le cialde dovrebbero essere dorate con un esterno croccante e un interno morbido e arioso. I motivi a griglia devono essere ben definiti, e l'aroma deve essere invitante, burroso e dolce.
Evitate le cialde che sono molli o pallide, poiché probabilmente sono state cotte poco. Le cialde che odorano di bruciato o hanno un sapore eccessivamente pastoso dovrebbero essere evitate, poiché non offriranno l'esperienza colazione deliziosa che ci si aspetta.
Come conservare le cialde
Le cialde devono essere conservate in un contenitore ermetico a temperatura ambiente se consumate entro un giorno. Per una conservazione più lunga, si consiglia di refrigerarle o congelarle per mantenere la loro freschezza e consistenza.
L'esposizione all'aria può far diventare le cialde stantie. Evitate di lasciarle scoperte o in ambienti umidi. Riscaldate le cialde refrigerate o congelate in un tostapane o in forno per ripristinare la loro croccantezza e sapore.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
Le cialde possono durare 1-2 giorni a temperatura ambiente se conservate in un contenitore ermetico. Se refrigerate, possono durare 3-5 giorni. Per una conservazione più lunga, le cialde possono essere congelate per un massimo di 2-3 mesi.
Cosa fare con gli avanzi?
Le cialde avanzate possono essere utilizzate in una varietà di piatti dolci e salati. Tostatele e servitele con burro, sciroppo o frutta fresca per una colazione veloce, oppure usatele come base per un sandwich di cialde con uova, pancetta o formaggio. Le cialde sono fantastiche anche se trasformate in toast alla francese, immergendole in un composto di uova e friggendole fino a doratura.
Utilizzate le cialde in un dessert di cialde stratificandole con gelato, panna montata e salsa al cioccolato, oppure mescolatele in un budino di pane con uova, latte e spezie. Se avete molte cialde, considerate di preparare dei croutons di cialde tagliandole a cubetti, tostandole e utilizzandole come guarnizione per insalate o zuppe. Le cialde possono anche essere usate come base per pollo e cialde, un piatto comfort classico. Per uno spuntino veloce, gustate le cialde con Nutella, burro di arachidi o marmellata, oppure semplicemente mangiatele da sole come un leggero dolcetto.
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