Clementine — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 47 kcal
Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
---|---|---|
Carboidrati | 12 | 4.36% |
Fibra | 2 | 7.14% |
Zuccheri | 9 | 18% |
Indice Glicemico | 35 | - |
Proteine | 1 | 2% |
Sodio | 1 | 0.04% |
Grassi totali | 0 | - |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Ricca di vitamina C, che supporta la funzione immunitaria, la salute della pelle e la guarigione delle ferite.
- Contiene antiossidanti come flavonoidi e beta-carotene, che aiutano a proteggere il corpo dai radicali liberi e a ridurre l'infiammazione.
- Alta in fibra, promuovendo la salute digestiva, movimenti intestinali regolari e un microbioma intestinale sano.
- Idratante grazie al loro alto contenuto di acqua, aiutando a mantenere l'idratazione e a supportare le funzioni corporee generali.
- Povera di calorie, rendendola un'opzione nutriente per la gestione del peso e la salute complessiva.
- Fornisce vitamine e minerali essenziali come folato, potassio e vitamine del gruppo B, che supportano la salute e il benessere generale.
- Promuove la salute del cuore fornendo potassio, che aiuta a regolare la pressione sanguigna e a supportare la funzione cardiovascolare.
Rischi per la salute
- Alta acidità che può causare o aggravare sintomi di reflusso acido, bruciore di stomaco o disagio gastrico in individui sensibili.
- Potenziale di reazioni allergiche in alcune persone, in particolare quelle allergiche agli agrumi, causando sintomi come prurito, gonfiore o difficoltà respiratorie.
- Rischio di erosione dello smalto dentale a causa dell'alta acidità delle clementine, che può indebolire e erodere lo smalto dei denti nel tempo se consumate frequentemente.
- Alto contenuto di zucchero rispetto ad altri frutti, che può causare picchi di zucchero nel sangue, particolarmente preoccupante per i diabetici.
Come scegliere?
Quando acquistate clementine, scegliete frutti che siano sodi e pesanti per la loro dimensione, poiché ciò indica succosità. La buccia dovrebbe essere liscia e di un arancione vivace, senza macchie. Le clementine dovrebbero avere un aroma dolce e fragrante se avvicinate al naso.
Evitate quelle che risultano troppo morbide o che presentano macchie visibili di muffa. Buone clementine si sbucciano facilmente e non devono essere troppo fibrose all'interno.
Come conservare le clementine
Le clementine si conservano meglio nel cassetto per la frutta del frigorifero per mantenere la loro freschezza. Riporle in un sacchetto di rete o in modo sfuso nel cassetto favorisce la circolazione dell'aria. Se conservate correttamente, le clementine possono durare fino a due settimane.
Un'eccessiva umidità può causare muffa, quindi è importante non lavare le clementine prima di conservarle. Evitate di posizionarle vicino a frutti che producono etilene, come le mele, che possono accelerare la maturazione. Conservatele lontano dalla luce diretta del sole per evitare che si secchino e perdano sapore.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
Le clementine possono durare 1-2 settimane a temperatura ambiente e fino a 1 mese in frigorifero. Conservandole in un luogo fresco e asciutto, si può prolungare la loro freschezza.
Cosa fare con gli avanzi?
Le clementine avanzate possono essere utilizzate in una varietà di piatti freschi e saporiti. Aggiungete i loro spicchi alle insalate per un'esplosione di dolcezza, oppure utilizzate il succo per preparare un vinaigrette brillante e acidulo. Le clementine sono ottime anche nei frullati, dove aggiungono dolcezza naturale e un tocco di agrumi.
Usate gli spicchi di clementina nelle insalate di frutta o come guarnizione per yogurt, avena o pancake per un inizio rinfrescante della giornata. Se avete molte clementine, considerate di preparare una marmellata di clementine fatta in casa o di utilizzare la scorza per aromatizzare torte, biscotti o muffin. Le clementine possono anche essere spremute e utilizzate in una glassa agrumata per carni o dessert, o congelate in un sorbetto per un dolce rinfrescante. Per uno spuntino veloce, basta sbucciarle e gustarle da sole, oppure abbinarle al cioccolato per una combinazione dolce e acidula.
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