Condimento Italiano — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 292 kcal
| Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
|---|---|---|
| Carboidrati | 3 | 1.09% |
| Fibra | 0 | - |
| Zuccheri | 2 | 4% |
| Indice Glicemico | 0 | - |
| Proteine | 0 | - |
| Sodio | 1030 | 44.78% |
| Grassi totali | 30 | 38.46% |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Ricco di grassi sani (se preparato con olio d'oliva), che supportano la salute del cuore riducendo i livelli di colesterolo cattivo.
- Contiene antiossidanti provenienti da erbe e aceto, che aiutano a proteggere il corpo dai radicali liberi e a ridurre l'infiammazione.
- Esalta il sapore di insalate e verdure, rendendo i cibi sani più gustosi e appetibili.
- Può contenere vitamine essenziali da ingredienti aggiunti come succo di limone e aglio, supportando la salute e il benessere generale.
Rischi per la salute
- Alto contenuto di grassi soprattutto nei condimenti a base di olio, che possono contribuire all'aumento di peso se consumati in grandi quantità o utilizzati frequentemente in insalate e marinate.
- Alto contenuto di sodio in molti condimenti italiani commerciali, che può contribuire all'ipertensione e a un aumento dei rischi cardiovascolari.
- Possibilità di additivi artificiali come conservanti, aromi o coloranti in alcuni condimenti commerciali, che possono causare reazioni avverse in individui sensibili.
- Bassa densità nutrizionale poiché il condimento italiano è tipicamente utilizzato in piccole quantità, offrendo un apporto limitato di vitamine o minerali.
Come scegliere?
Il condimento italiano dovrebbe avere un aspetto vivace e profumato di erbe, con una buona emulsione di olio e aceto. Il condimento deve essere ben amalgamato, con le spezie distribuite in modo visibile.
Evitate il condimento italiano che appare separato o contiene sedimenti, poiché questo può indicare un prodotto vecchio o di scarsa qualità. Le bottiglie crepate o con sigilli rotti dovrebbero essere evitate, poiché il contenuto potrebbe essere compromesso.
Come conservare il condimento italiano
Il condimento italiano dovrebbe essere conservato in frigorifero dopo l'apertura, mantenuto nella sua bottiglia originale. La refrigerazione preserva il suo sapore e la sua freschezza fino a due mesi.
L'esposizione all'aria può far deteriorare il condimento italiano. Evitate di lasciare la bottiglia aperta e richiudetela sempre bene dopo ogni utilizzo. Tenerlo in un luogo fresco aiuta a mantenere il suo sapore vivace. Una corretta gestione assicura che il condimento rimanga sicuro e gustoso per periodi più lunghi.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
Il condimento italiano può durare 6-9 mesi se non aperto e conservato in un luogo fresco e buio. Una volta aperto, dovrebbe essere riposto in frigorifero e consumato entro 3-4 mesi. Una corretta conservazione aiuta a mantenere il suo sapore e la sua freschezza, rendendolo perfetto per insalate e marinature.
Cosa fare con gli avanzi?
Il condimento italiano avanzato può essere utilizzato in una varietà di piatti salati. Usatelo come marinata per pollo, maiale o verdure, oppure mescolatelo in un insalata di pasta con verdure fresche, formaggio e olive. Il condimento italiano è ottimo anche come esaltatore di sapore per cereali come quinoa o farro.
Utilizzate il condimento italiano come base per una vinaigrette, mescolandolo con ulteriore olio d'oliva, aceto ed erbe, perfetto per condire insalate o carni grigliate. Se avete molto condimento italiano, considerate di preparare un pollo al condimento italiano marinando petti di pollo e poi cuocendoli al forno o grigliandoli fino a renderli teneri. Il condimento italiano può essere utilizzato anche come salsa per piatti di pasta o ciotole di cereali, o come intingolo per grissini o crudités. Per uno spuntino veloce, mescolate verdure come pomodorini, cetrioli o peperoni nel condimento italiano per un morso leggero e saporito.
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