Formaggini — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 331 kcal
| Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
|---|---|---|
| Carboidrati | 6 | 2.18% |
| Fibra | 0 | - |
| Zuccheri | 1 | 2% |
| Indice Glicemico | 0 | - |
| Proteine | 20 | 40% |
| Sodio | 1494 | 64.96% |
| Grassi totali | 25 | 32.05% |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Fonte di proteine, essenziali per la crescita muscolare, la riparazione e il corretto funzionamento del corpo.
- Contiene calcio, che supporta ossa e denti forti.
- Pratico e versatile, facile da aggiungere a vari piatti e snack.
Rischi per la salute
- Alto contenuto di sodio che può contribuire all'ipertensione e aumentare i rischi cardiovascolari se consumato frequentemente.
- Alto contenuto di grassi, in particolare grassi saturi, che possono innalzare i livelli di colesterolo e aumentare il rischio di malattie cardiache.
- Bassa densità nutrizionale poiché i formaggini spesso contengono riempitivi e additivi, offrendo meno vitamine e minerali rispetto ai formaggi naturali.
- Potenziale presenza di additivi artificiali come conservanti, aromi o coloranti nei formaggini, che possono causare reazioni avverse in individui sensibili.
Come scegliere?
Il formaggino lavorato dovrebbe avere una consistenza liscia e uniforme ed essere facile da affettare o sciogliere. Il colore deve essere omogeneo in tutto il prodotto, senza separazione di olio.
Evitate i formaggini che sembrano secchi o friabili, poiché potrebbero non sciogliersi bene. È consigliabile evitare i formaggini con sapori artificiali o con una consistenza grassa, poiché ciò indica una qualità scadente.
Come conservare i formaggini
Il formaggio lavorato deve essere conservato in frigorifero, preferibilmente nella sua confezione originale o in un contenitore ermetico. La refrigerazione aiuta a mantenere la sua consistenza e il suo sapore fino a un mese. Assicurati che la confezione sia ben sigillata per evitare che si secchi.
L'esposizione all'aria può far indurire il formaggio lavorato e compromettere la sua qualità. Evita di lasciarlo scoperto o di usare utensili sporchi, che possono introdurre batteri. Controlla sempre la data di scadenza e consumalo entro il periodo consigliato per garantire la sicurezza.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
Il formaggino può durare 2-3 settimane in frigorifero una volta aperto. Se non aperto, può durare 2-3 mesi se conservato in un luogo fresco e buio.
Cosa fare con gli avanzi?
Il formaggino avanzato può essere utilizzato in una varietà di piatti veloci e facili. Fuso su panini, hamburger o nachos per un tocco cremoso e formaggioso, oppure mescolato a maccheroni e formaggio per una ricchezza in più. Il formaggino è ottimo anche come condimento per patate al forno, verdure o casseruole.
Usate il formaggino in un panino con formaggio grigliato o mescolatelo in un dipping di formaggio per intingere patatine, pretzel o verdure. Se avete molto formaggino, considerate di preparare una salsa di formaggio sciogliendolo con latte e burro, perfetta per condire pasta, riso o carni. Il formaggino può anche essere utilizzato come ripieno per verdure ripiene come peperoni o funghi, o aggiunto a uova strapazzate o omelette per una cremosità extra. Per uno spuntino veloce, sciogliete il formaggino e servitelo con cracker o grissini, oppure mescolatelo in un dip caldo con salsa o chili.
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