Formaggio Cremoso — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 342 kcal
| Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
|---|---|---|
| Carboidrati | 4 | 1.45% |
| Fibra | 0 | - |
| Zuccheri | 3 | 6% |
| Indice Glicemico | 30 | - |
| Proteine | 6 | 12% |
| Sodio | 321 | 13.96% |
| Grassi totali | 34 | 43.59% |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Ricco di grassi sani, che forniscono energia e supportano la funzione cellulare.
- Alto contenuto di proteine, che favoriscono la crescita e la riparazione muscolare, oltre a sostenere il funzionamento generale del corpo.
- Contiene vitamine e minerali essenziali come la vitamina A e il calcio, che supportano la salute e il benessere complessivo.
- Esalta il sapore e la consistenza in una varietà di piatti e prodotti da forno, rendendoli più gustosi e appetibili.
Rischi per la salute
- Alto contenuto di grassi, in particolare nel formaggio cremoso intero, che può aumentare i livelli di colesterolo e il rischio di malattie cardiache se consumato frequentemente.
- Alto contenuto calorico, che può contribuire all'aumento di peso se consumato regolarmente o in grandi porzioni, specialmente come spalmabile o ingrediente in piatti ad alto contenuto calorico.
- Alto contenuto di sodio in alcuni prodotti commerciali di formaggio cremoso, che può contribuire all'ipertensione e aumentare i rischi cardiovascolari.
- Possibilità di sintomi di intolleranza al lattosio, come gonfiore, gas o diarrea, in individui sensibili ai prodotti lattiero-caseari.
- Rischio di contaminazione da batteri nocivi se il formaggio cremoso non viene conservato o maneggiato correttamente, portando a potenziali malattie alimentari.
Come scegliere?
Il formaggio cremoso deve essere liscio e spalmabile, senza grumi o separazioni. Il pacchetto deve essere sigillato correttamente per mantenere la freschezza e la consistenza.
Evitate il formaggio cremoso che appare ingiallito o presenta liquido che si accumula nel pacchetto. I pacchetti gonfi o strappati dovrebbero essere evitati, poiché il formaggio potrebbe essere contaminato o deteriorato.
Come conservare il formaggio cremoso
Il formaggio cremoso deve essere conservato in frigorifero, preferibilmente nella sua confezione originale o in un contenitore ermetico. La refrigerazione mantiene la freschezza e il sapore fino a due settimane.
L'esposizione all'aria può far seccare e rovinare il formaggio cremoso. Evitate di usare utensili sporchi per prelevarlo, poiché questo può introdurre batteri. Assicuratevi sempre di richiudere bene la confezione per mantenere la qualità.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
Il formaggio cremoso può durare 1-2 settimane in frigorifero una volta aperto. Se non aperto, può conservarsi per 1-2 mesi. Per una conservazione più lunga, il formaggio cremoso può essere congelato fino a 2 mesi, ma la sua consistenza potrebbe cambiare una volta scongelato. Una corretta conservazione aiuta a mantenere la sua consistenza liscia e il suo sapore.
Cosa fare con gli avanzi?
Il formaggio cremoso avanzato può essere utilizzato in una varietà di piatti dolci e salati. Spalmalo su bagel, toast o cracker per una colazione o uno spuntino veloce, oppure mescolalo in glasse o salse per aggiungere cremosità. Il formaggio cremoso è ottimo anche come ripieno per verdure ripiene, pasticcini o piatti di pasta.
Usa il formaggio cremoso in un cheesecake mescolandolo con zucchero, uova e vaniglia, poi cuocilo fino a quando non si rassoda. Se hai molto formaggio cremoso, considera di preparare una porzione di salsa di formaggio cremoso frullandolo con erbe, aglio e limone, perfetta da servire con verdure o patatine. Il formaggio cremoso può anche essere aggiunto a una salsa di panna per pasta o pollo, o usato come ripieno per french toast ripieni di formaggio cremoso. Per uno spuntino veloce, gusta il formaggio cremoso con frutta fresca, miele o una spolverata di cannella, oppure mescolalo in una ciotola di yogurt con granola e frutti di bosco freschi.
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