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Halva

Halva — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa

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Team di Listonic

1 novembre 2024

La halva è un dolce denso e zuccherato, solitamente preparato con pasta di sesamo o altre creme di nocciola e zucchero. Scoprite le diverse varietà di halva presenti nel mondo, dalla versione a base di tahini tipica del Medio Oriente a quella granulosa di semolino, popolare nell'Europa dell'Est e in India, insieme a suggerimenti culinari e consigli per la conservazione.

Nutrienti

Controlla i valori nutrizionali dettagliati, inclusi informazioni come calorie, grassi, carboidrati e proteine per 100 grammi di prodotto.

Informazioni nutrizionali

Quantità per 100 g

Calorie

🔥 516 kcal

Nutrizione per: 100 g% Valore giornaliero*
Carboidrati54 19.64%
Fibra3 10.71%
Zuccheri47 94%
Indice Glicemico70 -
Proteine13 26%
Sodio50 2.17%
Grassi totali31 39.74%

*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.

Fatti e consigli

😋
La halva è un dolce denso e zuccherato, con varianti che si possono trovare in Medio Oriente, Asia Centrale e nel Mediterraneo.
📦
Conservare la halva in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. Può essere mantenuta fino a sei mesi. La refrigerazione può prolungarne la durata, ma potrebbe influire sulla consistenza.

Benefici per la salute

Scoprite come gustare la halva con moderazione all'interno di una dieta equilibrata che promuove il benessere.
  • Ricca di grassi sani provenienti dai semi di sesamo (tahini), che forniscono energia e supportano la salute del cuore.
  • Contiene antiossidanti, come la sesamina e il sesamolo, che aiutano a proteggere il corpo dai radicali liberi e a ridurre l'infiammazione.
  • Fornisce vitamine e minerali essenziali come calcio, magnesio e ferro, che supportano la salute e il benessere generale.
  • Alta in proteine, rendendola un'opzione nutriente per la crescita e la riparazione muscolare.

Rischi per la salute

Sii consapevole dei potenziali rischi per la salute e delle problematiche legate alla halva.
  • Alto contenuto di zucchero che può contribuire all'aumento di peso, alla carie dentale e a un maggiore rischio di diabete se consumato frequentemente.
  • Alto contenuto di grassi soprattutto nelle varietà a base di pasta di sesamo (tahini), che possono aumentare l'apporto calorico e il rischio di aumento di peso se consumate in grandi quantità.
  • Alto contenuto calorico che può portare all'aumento di peso se consumato frequentemente o in porzioni abbondanti.
  • Potenziale per reazioni allergiche soprattutto in individui allergici ai semi di sesamo o alla frutta secca, ingredienti comuni nella halva.
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Come scegliere?

La halva dovrebbe avere una consistenza friabile ma umida, spesso punteggiata di noci o semi. Si presenta in colori beige chiaro o marrone, a seconda del tipo. La consistenza deve essere uniformemente morbida senza risultare eccessivamente appiccicosa.

Evitate di acquistare halva che risulta troppo dura o secca, poiché ciò indica che è stata conservata in modo improprio. La halva dovrebbe essere dolce con un leggero sapore di nocciola, rendendola un delizioso dolce o un accompagnamento per dessert.

Come scegliere?

Come conservare la halva

La halva dovrebbe essere conservata in un luogo fresco e asciutto. Riponetela in un contenitore ermetico per mantenere la sua consistenza e il suo sapore. Se conservata correttamente, la halva può durare diversi mesi.

L'esposizione all'umidità può far deteriorare la halva e comprometterne la qualità. È importante tenerla lontana dalla luce diretta del sole e dall'umidità. Mantenere un ambiente fresco e costante aiuta a preservare il suo ricco sapore di nocciola e la sua consistenza.

✅ Fatto interessante!

Conserva la halva in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. Può essere mantenuta fino a sei mesi. La refrigerazione può prolungarne la durata, ma potrebbe influire sulla consistenza.

Quanto dura?

La halva può durare da 6 a 12 mesi se conservata in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio. Per una conservazione più lunga, la halva può essere riposta in frigorifero, dove può durare fino a 1 anno.

Cosa fare con gli avanzi?

La halva avanzata può essere utilizzata in molti modi dolci e golosi. Sbriciolatela e cospargetela su gelato, yogurt o avena per un sapore nocciolato e dolce, oppure usatela come ripieno per pasticcini o biscotti. La halva è ottima anche mescolata in prodotti da forno, aggiungendo una consistenza e un sapore unici a torte o brownie.

Usate la halva come guarnizione per pancake o waffle, dove la sua ricchezza si sposa perfettamente con la dolcezza del piatto. Se avete molta halva, considerate di preparare un lotto di tartufi di halva arrotolando pezzi di halva in palline e immergendole nel cioccolato. La halva può anche essere frullata in una crema spalmabile per toast o cracker, o sbriciolata e mescolata in granola o barrette di cereali. Per uno spuntino veloce, gustate la halva da sola, abbinata a frutta fresca, o mescolata in un frullato per un tocco di dolcezza e sapore in più.

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