Hamburger Vegetariano — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 190 kcal
| Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
|---|---|---|
| Carboidrati | 20 | 7.27% |
| Fibra | 4 | 14.29% |
| Zuccheri | 1 | 2% |
| Indice Glicemico | 50 | - |
| Proteine | 16 | 32% |
| Sodio | 450 | 19.57% |
| Grassi totali | 4 | 5.13% |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Ricco di proteine vegetali, che supportano la crescita muscolare, la riparazione e il funzionamento generale del corpo.
- Contiene fibre (se preparato con legumi, cereali o verdure), favorendo la salute digestiva e movimenti intestinali regolari.
- Privo di colesterolo, rendendolo un'opzione salutare per il cuore rispetto agli hamburger di origine animale.
- Ricco di vitamine e minerali essenziali come ferro, vitamine del gruppo B e zinco (se fortificato), che supportano la salute e il benessere generale.
- Può contenere grassi sani provenienti da oli vegetali, che favoriscono la salute del cuore.
Rischi per la salute
- Alto contenuto di sodio in molti hamburger vegetariani commerciali, che può contribuire all'ipertensione e aumentare i rischi cardiovascolari se consumati frequentemente.
- Possibilità di additivi artificiali come conservanti, aromi o coloranti in alcuni hamburger vegetariani commerciali, che possono causare reazioni avverse in individui sensibili.
- Bassa densità nutrizionale in alcuni hamburger vegetariani fatti principalmente con ingredienti lavorati, che offrono vitamine o minerali limitati rispetto alle opzioni di cibi integrali.
- Rischio di eccessiva lavorazione che porta a un prodotto molto lontano dai cibi naturali, il che può influenzare la qualità complessiva della dieta.
Come scegliere?
Un hamburger vegetariano ben fatto dovrebbe mantenere la sua forma, offrendo un sapore soddisfacente e saporito, con una consistenza che non sia né troppo secca né molle. Gli ingredienti elencati dovrebbero essere riconoscibili e naturali.
Gli hamburger vegetariani che si sbriciolano facilmente o hanno un sapore artificiale non valgono i vostri soldi. Evitare quelli con una lunga lista di ingredienti impronunciabili o che sanno troppo di prodotto lavorato.
Come conservare gli hamburger vegetariano
Gli hamburger vegetariani devono essere conservati in frigorifero, preferibilmente nella loro confezione originale o in un contenitore ermetico. La refrigerazione mantiene la loro consistenza e il loro sapore fino a una settimana.
L'esposizione all'aria può far seccare gli hamburger vegetariani. Evitare di lasciarli scoperti, poiché ciò può portare a deterioramento. Assicuratevi sempre che siano ben sigillati per mantenere la freschezza e controllate eventuali odori sgradevoli o cambiamenti di consistenza prima di consumarli.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
Gli hamburger vegetariani possono durare 3-5 giorni in frigorifero una volta cotti. Per una conservazione più lunga, gli hamburger vegetariani possono essere congelati per un massimo di 2-3 mesi.
Cosa fare con gli avanzi?
I hamburger vegetariani avanzati possono essere utilizzati in una varietà di piatti salati e a base vegetale. Sbriciolateli e aggiungeteli a piatti di pasta, saltati in padella o casseruole per una fonte di proteine saporita, oppure mescolateli in una ciotola di cereali con verdure arrosto e un condimento agrodolce. Gli hamburger vegetariani sono ottimi anche come ripieno per tacos, burritos o wrap.
Utilizzate gli hamburger vegetariani in un chili o stufato con fagioli, verdure e un brodo ricco, oppure affettateli e serviteli su un insalata con i vostri condimenti preferiti. Se avete molti hamburger vegetariani, considerate di preparare una serie di mini hamburger vegetariani con formaggio, cetrioli e senape, o utilizzateli come condimento per pizze o focacce. Gli hamburger vegetariani possono anche essere sbriciolati e mescolati in un impasto per polpette o polpettone per un sapore e una consistenza extra. Per uno spuntino veloce, riscaldate le fette di hamburger vegetariano e servitele con una salsa per intingere o su un letto di verdure.
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