Pane Ai Cereali — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 264 kcal
Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
---|---|---|
Carboidrati | 43 | 15.64% |
Fibra | 8 | 28.57% |
Zuccheri | 4 | 8% |
Indice Glicemico | 50 | - |
Proteine | 13 | 26% |
Sodio | 422 | 18.35% |
Grassi totali | 4 | 5.13% |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Ricco di fibre, supporta la salute digestiva, promuovendo movimenti intestinali regolari e mantenendo un microbioma intestinale sano.
- Alto contenuto di grassi sani provenienti da semi come lino, chia e girasole, che favoriscono la salute del cuore e forniscono acidi grassi essenziali.
- Contiene vitamine e minerali essenziali come magnesio, zinco e vitamine del gruppo B, che supportano la salute e il benessere generale.
- Fornisce energia sostenuta grazie ai carboidrati complessi e alle proteine, rendendolo un'opzione nutriente e saziante.
Rischi per la salute
- Alto contenuto calorico a causa dei semi, che possono contribuire all'aumento di peso se consumati in grandi quantità, specialmente come spuntino o parte di un pasto ricco di calorie.
- Alto contenuto di grassi, sebbene per lo più grassi sani, un consumo eccessivo può comunque contribuire a un aumento dell'apporto calorico e dell'aumento di peso.
- Possibilità di reazioni allergiche in individui allergici a semi, noci o cereali, causando sintomi come prurito, gonfiore o difficoltà respiratorie.
- Possibilità di disagio digestivo come gonfiore o gas se consumato in grandi quantità a causa dell'alto contenuto di fibre dei semi.
Come scegliere?
Il pane ai cereali dovrebbe essere denso ma morbido, con una varietà di semi visibili distribuiti uniformemente in ogni fetta. La crosta deve essere dorata e croccante, aggiungendo una consistenza soddisfacente.
Evitate il pane ai cereali che è troppo duro o ha una consistenza molto secca, poiché questo può indicare che è stantio. Il pane che ha un odore acido o presenta segni di muffa dovrebbe essere evitato.
Come conservare il pane ai cereali
Il pane ai cereali dovrebbe essere conservato in un luogo fresco e asciutto, idealmente in una scatola per il pane o in un contenitore ermetico. Questo aiuta a mantenerlo fresco e a prevenire l'essiccazione. Per una conservazione più lunga, considerate di congelare il pane.
L'esposizione all'aria può far diventare rapidamente stantio il pane ai cereali. Evitate di conservarlo in frigorifero, poiché questo può farlo seccare. Avvolgete sempre il pane in modo stretto e consumatelo entro pochi giorni per ottenere la migliore consistenza e sapore.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
Il pane ai cereali può durare 3-5 giorni a temperatura ambiente se conservato in un contenitore ermetico. Per una conservazione più lunga, il pane ai cereali può essere congelato fino a 3 mesi.
Cosa fare con gli avanzi?
Il pane ai cereali avanzato può essere utilizzato in una varietà di piatti salati e dolci. Tostatelo e servitelo con burro, marmellata o miele per una colazione veloce, oppure usatelo come base per panini o bruschette. Il pane ai cereali è ottimo anche per preparare croccanti crostini, tagliandolo a cubetti, mescolandolo con olio d'oliva e spezie, e cuocendolo fino a renderlo croccante.
Utilizzate il pane ai cereali avanzato per fare un budino di pane, strappandolo in pezzi e mescolandolo con uova, latte e spezie, poi cuocetelo fino a che non si rassoda. Se avete molto pane ai cereali, considerate di usarlo per preparare panini al formaggio grigliati con il vostro formaggio e condimenti preferiti, o come base per panini aperti con salmone affumicato, avocado o hummus. Il pane ai cereali può anche essere frullato in pangrattato per impanare carni o verdure, o utilizzato come addensante in zuppe e stufati. Per uno spuntino veloce, gustate il pane ai cereali con formaggio, salumi, o una crema spalmabile come burro di arachidi o Nutella.
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