Product HUB

Categorie

Home

Pasta

Pasta

Pasta — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa

pasta foto

Team di Listonic

1 novembre 2024

Pasta è un pilastro della cucina italiana, disponibile in diverse forme e dimensioni, ognuna adatta a salse e piatti specifici. Scoprite i vari tipi di pasta, seguite i consigli per cuocerla alla perfezione ogni volta e esplorate come abbinarla alle salse giuste.

Nutrienti

Controlla i valori nutrizionali dettagliati, inclusi informazioni come calorie, grassi, carboidrati e proteine per 100 grammi di prodotto.

Informazioni nutrizionali

Quantità per 100 g

Calorie

🔥 131 kcal

Nutrizione per: 100 g% Valore giornaliero*
Carboidrati25 9.09%
Fibra1 3.57%
Zuccheri1 2%
Indice Glicemico45 -
Proteine5 10%
Sodio6 0.26%
Grassi totali1 1.28%

*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.

Fatti e consigli

🛒
Offri opzioni integrali che offrano più nutrienti e fibre.
😋
La pasta, un alimento fondamentale della cucina italiana, si presenta in molte forme e dimensioni, ognuna delle quali si sposa con salse diverse.
📦
Conservare la pasta secca in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto per un periodo che va da uno a due anni. La pasta cotta deve essere conservata in frigorifero in un contenitore ermetico e consumata entro tre a cinque giorni.

Benefici per la salute

Scoprite come la pasta, specialmente quella integrale, possa essere un alimento soddisfacente e energizzante che si inserisce perfettamente in una dieta equilibrata.
  • Fornisce carboidrati, che sono una fonte primaria di energia per il corpo e il cervello.
  • Ricca di vitamine e minerali essenziali se preparata con farina arricchita, come le vitamine del gruppo B e il ferro.
  • Può essere una fonte di fibre se realizzata con cereali integrali, favorendo la salute digestiva.
  • Versatile e facile da preparare, rendendola un alimento base in molte diete salutari.

Rischi per la salute

Familiarizzati con i rischi associati alla pasta.
  • Alto contenuto di carboidrati, in particolare nella pasta realizzata con farina bianca raffinata, che può causare rapidi picchi nei livelli di zucchero nel sangue, particolarmente preoccupante per i diabetici.
  • Bassa densità nutrizionale, poiché la pasta raffinata offre vitamine e minerali limitati rispetto alle opzioni integrali.
  • Potenziale di sovraconsumo a causa del suo sapore gradevole, che può portare a un'assunzione calorica eccessiva se non si presta attenzione alle porzioni.
  • Contenuto di glutine, che la rende inadatta per le persone con celiachia o sensibilità al glutine, potenzialmente causando disagio digestivo e altri problemi di salute.
Conversion widget image

Crea una lista della spesa gratuita!

Come scegliere?

La pasta di buona qualità dovrebbe avere un colore uniforme e una consistenza soda. Deve essere priva di crepe o irregolarità, garantendo che si mantenga durante la cottura. La pasta deve cuocere fino a una consistenza al dente, mantenendo una leggera masticabilità.

Evitate la pasta che appare eccessivamente fragile o polverosa, poiché ciò può indicare un immagazzinamento improprio. La pasta che diventa molle durante la cottura dovrebbe essere evitata, poiché è probabile che sia di bassa qualità.

Come scegliere?

Come conservare la pasta

La pasta secca dovrebbe essere conservata in un luogo fresco e asciutto, preferibilmente in un contenitore ermetico. Una dispensa o un armadio sono ideali per mantenere la sua qualità. Se conservata correttamente, la pasta secca può durare fino a due anni.

L'esposizione all'umidità può far diventare la pasta secca muffita. Evitate di conservarla in contenitori aperti o vicino a cibi dal forte odore, poiché potrebbero alterarne il sapore. Tenete sempre il contenitore ben chiuso per garantire che la pasta rimanga fresca e priva di parassiti. Una corretta conservazione assicura che mantenga le sue proprietà ottimali di cottura.

✅ Fatto interessante!

Si consiglia di conservare la pasta secca con una foglia di alloro all'interno del contenitore, poiché può aiutare a tenere lontani i parassiti e mantenere la pasta fresca.

Quanto dura?

La pasta può durare 1-2 anni se conservata in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. Una volta cotta, la pasta dovrebbe essere consumata entro 3-5 giorni se tenuta in frigorifero.

Cosa fare con gli avanzi?

La pasta avanzata può essere utilizzata in una varietà di piatti veloci e facili. Mescolatela con olio d'oliva, aglio e Parmigiano per un pasto semplice, oppure incorporatela in un insalata di pasta con verdure fresche, erbe e un condimento saporito. La pasta è ottima anche quando viene aggiunta a minestre o casseruole, dove contribuisce a rendere il piatto più sostanzioso e ricco di consistenza.

Utilizzate la pasta avanzata per preparare un piatto di pasta al forno stratificandola con salsa, formaggio e eventuali carni o verdure avanzate, poi infornate fino a quando non sarà dorata e frizzante. Se avete molta pasta, considerate di fare delle frittelle di pasta mescolando la pasta con uova, formaggio ed erbe, poi friggetele fino a renderle croccanti. La pasta può anche essere utilizzata in una frittata con uova e formaggio, o mescolata con una salsa cremosa per un pasto confortante. Per uno spuntino veloce, riscaldate la pasta e servitela con burro e formaggio grattugiato, oppure mescolatela con pesto per un piatto saporito.

👨‍⚕️️ Avviso medico

Il contenuto di questo sito web è solo a scopo informativo. Nessun materiale qui intende sostituire il consiglio, la diagnosi o il trattamento medico professionale.

Scopri prodotti di altre categorie