Product HUB

Categorie

Home

Erbe e spezie

Peperoncino

Peperoncino — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa

peperoncino foto

Team di Listonic

1 novembre 2024

I peperoncini aggiungono piccantezza e sapore ai piatti, con varietà che vanno da quelle dolci a quelle estremamente piccanti. Scoprite i benefici per la salute dei peperoncini, come maneggiarli e cucinarli in sicurezza, e le migliori pratiche di conservazione.

Nutrienti

Controlla i valori nutrizionali dettagliati, inclusi informazioni come calorie, grassi, carboidrati e proteine per 100 grammi di prodotto.

Informazioni nutrizionali

Quantità per 100 g

Calorie

🔥 40 kcal

Nutrizione per: 100 g% Valore giornaliero*
Carboidrati9 3.27%
Fibra2 7.14%
Zuccheri5 10%
Indice Glicemico50 -
Proteine2 4%
Sodio9 0.39%
Grassi totali0 -

*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.

Fatti e consigli

😋
I peperoncini contengono capsaicina, che può aumentare il metabolismo e aiutare a alleviare il dolore.
📦
Conservare i peperoncini freschi in frigorifero, all'interno di un sacchetto di plastica, e consumarli entro una o due settimane. Per una conservazione più lunga, congelarli in un contenitore ermetico o in un sacchetto per il congelatore per un massimo di sei mesi. I peperoncini secchi devono essere conservati in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio e utilizzati entro sei mesi fino a un anno.

Benefici per la salute

Scoprite come il peperoncino può dare un tocco di sapore e stimolare il metabolismo, contribuendo al benessere generale e all'energia.
  • Aumenta il metabolismo grazie al contenuto di capsaicina, che può incrementare il consumo di calorie e ridurre l'appetito.
  • Ricco di antiossidanti come la vitamina C e il beta-carotene, che aiutano a proteggere il corpo dai radicali liberi e a ridurre l'infiammazione.
  • Supporta la salute digestiva stimolando la produzione di enzimi digestivi.
  • Può ridurre il dolore grazie alla capsaicina, che agisce come un analgesico naturale desensibilizzando i recettori del dolore.
  • Promuove la salute cardiovascolare migliorando la circolazione sanguigna e riducendo il rischio di coaguli.

Rischi per la salute

Comprendi i rischi e le preoccupazioni per la salute legate al peperoncino.
  • Potenziale irritazione digestiva che può causare bruciore di stomaco, dolori addominali o diarrea, soprattutto in persone sensibili ai cibi piccanti.
  • Rischio di reazioni allergiche in alcuni individui, con sintomi come prurito, gonfiore o difficoltà respiratorie.
  • Irritazione della pelle e degli occhi se i peperoncini entrano in contatto con aree sensibili, causando potenzialmente sensazioni di bruciore o infiammazione.
  • Interazione con farmaci come gli anticoagulanti, poiché i peperoncini possono influenzare la coagulazione del sangue.
Conversion widget image

Crea una lista della spesa gratuita!

Come scegliere?

Scegliete peperoncini che siano luminosi e sodi, con una pelle lucida. Devono avere un colore vivace che corrisponde alla loro varietà. Assicuratevi che non ci siano segni di morbidezza alle punte, poiché ciò può indicare deterioramento.

Evitate peperoncini che siano raggrinziti o che presentino macchie molli. Peperoncini di buona qualità avranno una consistenza uniforme e saranno privi di imperfezioni.

Come scegliere?

Come conservare il peperoncino

I peperoncini secchi interi devono essere conservati in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio. Un armadietto delle spezie lontano da fonti di calore e luce è l'ideale. Se conservati correttamente, possono mantenere la loro potenza fino a un anno.

Il calore e l'umidità possono degradare i peperoncini, facendoli perdere sapore e colore. È importante evitare di conservarli vicino al fornello o in aree umide. Mantenere il contenitore ben sigillato aiuta a preservare la loro piccantezza e freschezza.

✅ Fatto interessante!

Per massimizzare il loro sapore, considera di conservare i peperoncini secchi con un piccolo pacchetto essiccante nel contenitore per assorbire l'umidità in eccesso che potrebbe infiltrarsi.

Quanto dura?

Il peperoncino può durare 1-2 settimane in frigorifero. Per una conservazione più lunga, i peperoncini possono essere essiccati e mantenuti per un massimo di 6 mesi in un contenitore ermetico. Congelare i peperoncini può anche prolungarne la durata fino a 12 mesi.

Cosa fare con gli avanzi?

I peperoncini avanzati possono essere utilizzati in molti modi piccanti e creativi. In cucina, aggiungono calore e sapore a piatti come salse, curry, sughi e saltati in padella. Puoi anche essiccare o sott'aceto i peperoncini per conservarli per un uso futuro.

Oltre alla cucina, i peperoncini hanno alcune interessanti applicazioni non culinarie. Possono essere essiccati e macinati in polvere per creare un repellente naturale per parassiti da giardino, poiché la capsaicina presente nei peperoncini allontana molti animali e insetti. I peperoncini possono anche essere utilizzati in un unguento fatto in casa per alleviare il dolore grazie alle loro proprietà riscaldanti naturali. Inoltre, puoi preparare una salsa piccante fatta in casa o un olio al peperoncino che rappresentano un ottimo regalo.

👨‍⚕️️ Avviso medico

Il contenuto di questo sito web è solo a scopo informativo. Nessun materiale qui intende sostituire il consiglio, la diagnosi o il trattamento medico professionale.

Scopri prodotti di altre categorie