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Pesce e frutti di mare

Pesce In Scatola

Pesce In Scatola — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa

pesce in scatola foto

Team di Listonic

1 novembre 2024

Il pesce in scatola, come tonno, salmone e sgombro, rappresenta una fonte comoda di proteine e acidi grassi omega-3. Scoprite i diversi tipi disponibili, i loro benefici per la salute e come scegliere le migliori conserve in base alle vostre esigenze alimentari.

Nutrienti

Controlla i valori nutrizionali dettagliati, inclusi informazioni come calorie, grassi, carboidrati e proteine per 100 grammi di prodotto.

Informazioni nutrizionali

Quantità per 100 g

Calorie

🔥 142 kcal

Nutrizione per: 100 g% Valore giornaliero*
Carboidrati0 -
Fibra0 -
Zuccheri0 -
Indice Glicemico0 -
Proteine20 40%
Sodio400 17.39%
Grassi totali6 7.69%

*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.

Fatti e consigli

😋
Il pesce in scatola, come il tonno e il salmone, è una fonte comoda di acidi grassi omega-3.
📦
Conservare le lattine di pesce in scatola non aperte in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperte, trasferirle in un contenitore ermetico, refrigerarle e consumarle entro tre o quattro giorni.

Benefici per la salute

Scoprite come il pesce in scatola possa offrire una fonte rapida e sana di proteine, supportando le vostre esigenze alimentari e il vostro benessere complessivo.
  • Ricco di acidi grassi omega-3, che supportano la salute del cuore, riducono l'infiammazione e migliorano le funzioni cerebrali.
  • Fonte di proteine, essenziali per la crescita e la riparazione muscolare.
  • Contiene vitamine e minerali essenziali come la vitamina D, B12, calcio e selenio, che favoriscono il benessere generale.
  • Pratico e a lunga conservazione, offre una fonte di nutrimento veloce e semplice.

Rischi per la salute

Riconosci i potenziali problemi di salute e i rischi associati al pesce in scatola.
  • Alto contenuto di sodio, in particolare nelle varietà conservate in salamoia, che possono contribuire all'ipertensione e aumentare i rischi cardiovascolari.
  • Contenuto di mercurio, specialmente nei pesci più grandi come il tonno, che può comportare rischi per la salute se consumato frequentemente.
  • Potenziale esposizione al BPA dalla fodera di alcune lattine, che è stata collegata a possibili rischi per la salute come squilibri ormonali.
  • Rischio di contaminazione da batteri nocivi o tossine se la lattina è danneggiata o lavorata in modo improprio.
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Come scegliere?

Nella vostra ricerca di pesce in scatola come salmone o tonno, date priorità a quelli in cui il pesce è l'ingrediente principale e idealmente confezionato in acqua o nei propri succhi. Il pesce dovrebbe presentare un colore naturale e una consistenza densa. Assicuratevi che l'imballaggio indichi il tipo di pesce e la sua provenienza per garantire qualità e sostenibilità.

Evitate il pesce in scatola che appare molle o emana un forte odore di pesce. Il miglior pesce in scatola avrà una consistenza uniforme e un profumo pulito e fresco che ricorda l'oceano.

Come scegliere?

Come conservare il pesce in scatola

Il pesce in scatola deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto prima dell'apertura. Una volta aperto, trasferitelo in un contenitore ermetico e riponetelo in frigorifero. Se conservato correttamente, il pesce in scatola aperto può durare fino a tre giorni in frigorifero.

L'esposizione all'aria dopo l'apertura può causare un rapido deterioramento. Non conservarlo nella lattina originale, poiché questo può conferire un sapore metallico. Assicurarsi che il contenitore sia ben sigillato aiuta a mantenere la freschezza.

✅ Fatto interessante!

Per prolungare la durata di conservazione e mantenere intatto il sapore del pesce in scatola aperto, si consiglia di coprire il pesce con olio d'oliva in un contenitore ermetico prima di riporlo in frigorifero.

Quanto dura?

Il pesce in scatola può durare 1-2 anni se conservato in un luogo fresco e buio. Una volta aperto, deve essere riposto in frigorifero e consumato entro 3-4 giorni. Dopo l'apertura, trasferisci il pesce in un contenitore ermetico per mantenerne la freschezza.

Cosa fare con gli avanzi?

Il pesce in scatola avanzato, come tonno o salmone, può essere utilizzato in una varietà di piatti. Mescolatelo in un insalata con verdure, ortaggi e un condimento piccante per un pasto leggero, oppure usatelo come ripieno per panini o wrap con i vostri condimenti preferiti.

Utilizzate il pesce in scatola in piatti di pasta, dove può essere mescolato con olio d'oliva, aglio ed erbe per un pasto semplice ma soddisfacente. Può anche essere usato per preparare polpette di pesce, mescolato con pangrattato, uova e spezie, poi fritto o cotto al forno. Se avete molto pesce in scatola, considerate di fare un crema di pesce o spalmabile con formaggio cremoso, erbe e succo di limone. Il pesce in scatola può anche essere aggiunto a casseruole o utilizzato in un piatto di riso con verdure e spezie. Per uno spuntino veloce, spalmate il pesce in scatola su cracker con una fetta di formaggio o sottaceti.

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