Salatini — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 380 kcal
Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
---|---|---|
Carboidrati | 80 | 29.09% |
Fibra | 3 | 10.71% |
Zuccheri | 4 | 8% |
Indice Glicemico | 83 | - |
Proteine | 9 | 18% |
Sodio | 1216 | 52.87% |
Grassi totali | 4 | 5.13% |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Fornisce carboidrati, che sono una fonte primaria di energia per il corpo e il cervello.
- Basso contenuto di grassi, rendendoli un'opzione snack più leggera rispetto ad altri snack ad alto contenuto di grassi.
- Snack versatile che può essere abbinato a vari dip salutari come hummus, yogurt o burro di noci.
Rischi per la salute
- Alto contenuto di sodio, in particolare nei salatini salati, che possono contribuire all'ipertensione e aumentare i rischi cardiovascolari se consumati frequentemente.
- Alto contenuto di carboidrati, soprattutto nei salatini realizzati con farina bianca raffinata, che possono causare rapidi picchi nei livelli di zucchero nel sangue, particolarmente preoccupante per i diabetici.
- Bassa densità nutrizionale, poiché i salatini sono tipicamente fatti con farina raffinata e offrono vitamine o minerali limitati.
- Potenziale per il consumo eccessivo a causa della loro natura gustosa, che può portare a un apporto calorico eccessivo se non si presta attenzione alle porzioni.
Come scegliere?
I salatini dovrebbero essere di un bel colore dorato con una superficie lucida e una consistenza croccante, segno che sono stati cotti correttamente. Il sale deve essere distribuito uniformemente sulla superficie, esaltando il sapore.
Evitate i salatini che appaiono pallidi o che hanno una consistenza gommoso, poiché questi sono segni di una cottura insufficiente. I salatini che mancano di croccantezza o che hanno una condimento irregolare dovrebbero essere evitati, poiché non offriranno un'esperienza di snack ottimale.
Come conservare i salatini
I salatini dovrebbero essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Conservarli in un luogo fresco e asciutto aiuta a mantenere la loro croccantezza. Se conservati correttamente, i salatini possono durare diverse settimane.
L'esposizione all'aria può far diventare i salatini stantii e far perdere la loro consistenza. Evitate di conservarli in ambienti umidi, poiché possono assorbire l'umidità e diventare molli. Assicuratevi sempre che il contenitore sia ben sigillato per mantenerli freschi e croccanti.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
I salatini possono durare 6-9 mesi se conservati in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. Per garantire la migliore qualità, consumali entro questo periodo.
Cosa fare con gli avanzi?
I pretzel avanzati possono essere utilizzati in una varietà di piatti salati e dolci. Sminuzzateli e usateli come crosta per pollo, pesce o maiale, dove il loro croccante salato aggiunge consistenza e sapore. I pretzel sono ottimi anche mescolati in prodotti da forno come biscotti, brownie o barrette, dove offrono un contrasto salato alla dolcezza.
Usate i pretzel come guarnizione per insalate, zuppe o casseruole per aggiungere croccantezza, oppure mescolateli in un mix di frutta secca con noci, frutta disidratata e cioccolato. Se avete molti pretzel, considerate di preparare un lotto di pretzel bark ricoprendoli di cioccolato e aggiungendo sale marino o caramello. I pretzel possono anche essere usati come base per uno snack mix dolce e salato con popcorn, noci e caramelle. Per uno spuntino veloce, immergete i pretzel nella senape, hummus o cioccolato, oppure gustateli con il vostro formaggio preferito.
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