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Semi Di Chia

Semi Di Chia — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa

semi di chia foto

Team di Listonic

1 novembre 2024

I semi di chia sono noti per il loro straordinario profilo nutrizionale, che include acidi grassi omega-3, fibre e proteine. Scoprite come integrare i semi di chia nella vostra dieta, i loro benefici per la salute e alcuni suggerimenti per conservarli in modo da preservarne il valore nutrizionale.

Nutrienti

Controlla i valori nutrizionali dettagliati, inclusi informazioni come calorie, grassi, carboidrati e proteine per 100 grammi di prodotto.

Informazioni nutrizionali

Quantità per 100 g

Calorie

🔥 486 kcal

Nutrizione per: 100 g% Valore giornaliero*
Carboidrati42 15.27%
Fibra34 121.43%
Zuccheri0 -
Indice Glicemico1 -
Proteine17 34%
Sodio16 0.7%
Grassi totali31 39.74%

*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.

Fatti e consigli

😋
I semi di chia possono assorbire fino a 12 volte il loro peso in liquido, formando una sostanza simile a un gel.
📦
Conserva i semi di chia in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. Possono essere conservati fino a due anni. Per una conservazione più lunga, puoi riporli in frigorifero o congelarli per mantenere la freschezza.

Benefici per la salute

Scoprite come i semi di chia possano essere un'aggiunta potente alla vostra dieta, offrendo fibre e omega-3 per supportare il vostro benessere generale.
  • Ricchi di acidi grassi omega-3, che supportano la salute del cuore e riducono l'infiammazione.
  • Alti in fibra, favorendo la salute digestiva, movimenti intestinali regolari e un microbioma intestinale sano.
  • Eccellente fonte di proteine, essenziali per la crescita e la riparazione muscolare.
  • Contengono vitamine e minerali essenziali come calcio, magnesio e fosforo, che supportano la salute delle ossa e il benessere generale.
  • Favoriscono l'idratazione grazie alla loro capacità di assorbire acqua e gonfiarsi, aiutando a mantenere i livelli di idratazione.

Rischi per la salute

Esplora i rischi per la salute e le possibili preoccupazioni legate ai semi di chia.
  • Disagio digestivo come gonfiore, gas o diarrea se consumati in grandi quantità, soprattutto a causa dell'alto contenuto di fibre.
  • Rischio di soffocamento se i semi di chia vengono consumati secchi, poiché possono espandersi e diventare gelatinosi a contatto con l'umidità, causando potenzialmente un'ostruzione nella gola.
  • Reazioni allergiche potenziali in alcune persone, con sintomi come prurito, gonfiore o difficoltà respiratorie.
  • Interazione con i farmaci come gli anticoagulanti, a causa dell'alto contenuto di acidi grassi omega-3 nei semi di chia, che può influenzare la coagulazione del sangue.
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Come scegliere?

I semi di chia devono avere un aspetto uniforme e essere prevalentemente neri, non marroni o bianchi, poiché questi ultimi possono indicare immaturità o scarsa qualità. Devono essere privi di impurità o detriti.

Evitate i semi di chia che presentano polvere o un odore di muffa, poiché questi sono segnali di una conservazione inadeguata. I buoni semi di chia dovrebbero avere un leggero sapore di nocciola e assorbire bene l'acqua, formando una consistenza gelatinosa.

Come scegliere?

Come conservare i semi di chia

I semi di chia devono essere conservati in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. Una dispensa o un armadietto è l'ideale per mantenerli freschi. Se conservati correttamente, i semi di chia possono durare fino a due anni.

L'umidità e la luce possono far deteriorare i semi di chia o far perdere il loro valore nutrizionale. Evitate di conservarli vicino ai fornelli o ad altre fonti di calore. Assicurarsi che il contenitore sia ben sigillato aiuta a mantenere la loro freschezza e i benefici per la salute.

✅ Fatto interessante!

Per una durata di conservazione ancora più lunga, si consiglia di riporre i semi di chia in frigorifero o nel congelatore; questo aiuta a preservarne il valore nutrizionale e a evitare che diventino rancidi.

Quanto dura?

I semi di chia possono durare 2-4 anni se conservati in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio. Per una conservazione più lunga, possono essere riposti in frigorifero o nel congelatore, dove possono durare fino a 5 anni. Una corretta conservazione aiuta a prevenire che diventino rancidi.

Cosa fare con gli avanzi?

I semi di chia avanzati possono essere utilizzati in una varietà di ricette nutrienti. Aggiungeteli ai frullati per un extra apporto di fibre e omega-3, oppure mescolateli nello yogurt o nell'avena per aggiungere consistenza e nutrimento. I semi di chia sono ottimi anche per preparare il pudding di chia lasciandoli in ammollo nel latte o in un'alternativa vegetale fino a quando non diventano gelatinosi.

Utilizzate i semi di chia come sostituto delle uova nella cottura mescolandoli con acqua per creare un gel, oppure cospargeteli su insalate, cereali o granola per un tocco croccante. Se avete molti semi di chia, considerate di frullarli per preparare delle barrette energetiche fatte in casa con noci e frutta secca. I semi di chia possono anche essere aggiunti a marmellate fatte in casa per aiutarle ad addensarsi naturalmente, o mescolati in prodotti da forno come muffin e pane per un apporto nutrizionale extra. Per una bevanda rinfrescante, mescolate i semi di chia in acqua con succo di limone o lime per una bevanda sana e idratante.

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