Ошеек — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Выбор правильных частей свинины может значительно повысить питательную ценность ваших блюд. Узнайте, как выбрать и приготовить свинину, познакомьтесь с различными методами приготовления, которые помогут сохранить ее полезные свойства, и получите советы по эффективному хранению.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 242 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	0	-
Клетчатка	0	-
Сахара	0	-
Гликемический индекс	0	-
Белок	27	54%
Натрий	62	2.7%
Общий жир	14	17.95%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте свинину в маринадах, мясных блюдах, десертах и соусах, чтобы не затмить вкус других ингредиентов.

😋

Свинина — это одно из самых популярных видов мяса в мире, используемое в различных блюдах.

📦

Храните свежую свинину в холодильнике и используйте в течение трех- пяти дней. Для более длительного хранения заморозьте ее в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до шести месяцев. Приготовленную свинину можно хранить в холодильнике до четырех дней.

Польза для здоровья

Узнайте, как свинина, особенно нежирные куски, может быть богатым источником белка и необходимых питательных веществ, поддерживающих здоровье мышц и общее благополучие.

Высокое содержание белка, необходимого для роста мышц, их восстановления и нормального функционирования организма.
Богат витаминами группы B, такими как B6, B12, тиамин и ниацин, которые поддерживают обмен веществ и здоровье мозга.
Содержит важные минералы, такие как железо, цинк и селен, которые способствуют иммунной функции и общему здоровью.

Риски для здоровья

Учитывайте возможные проблемы, связанные со свининой для тушения.

Высокое содержание жира особенно в некоторых частях свинины для тушения, что может повышать уровень холестерина и увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний при частом употреблении.
Высокое содержание натрия в переработанных свиных продуктах, что может способствовать гипертонии и повышенным рискам для сердечно-сосудистой системы.
Риск загрязнения вредными бактериями, такими как сальмонелла или трихинелла, особенно если свинина не приготовлена до безопасной внутренней температуры.
Потенциальное содержание нитратов и нитритов в копченых свиных продуктах, что связано с повышенным риском рака, особенно колоректального рака.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Куски свинины должны иметь розовато-красный цвет с плотным белым жиром и минимальной мраморностью. Мясо должно пружинить при нажатии, что указывает на его свежесть.

Избегайте свинины, которая бледная с мягким жиром или имеет кислый или аммиачный запах, так как это признаки того, что мясо не свежее. Мясо с слизистой текстурой или липкое также следует избегать, так как оно может быть небезопасным для употребления.

Как хранить свинину

Сырую свинину следует хранить в холодильнике, плотно завернув в пленку или бумагу для мяса. Держите её в самой холодной части холодильника, чтобы сохранить свежесть до пяти дней. Для более длительного хранения рекомендуется замораживание.

Оставление свинины при комнатной температуре может привести к росту бактерий и порче. Избегайте хранения рядом с готовыми к употреблению продуктами, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение. Всегда готовьте свинину в рекомендованные сроки и используйте отдельные разделочные доски для сырого и приготовленного мяса.

✅ Интересный факт

Для лучших результатов заморозки разделите свинину на порции, подходящие для одного приема пищи, чтобы размораживать только то, что вам нужно, не ухудшая качество остального.

Как долго хранится?

Свинина может храниться в холодильнике 1-2 дня. Для более длительного хранения свинину можно заморозить на срок до 6-8 месяцев. Правильная упаковка, например, вакуумная, помогает сохранить её качество на протяжении более длительного времени.

Что делать с остатками еды?

Оставшаяся свинина может быть использована в различных вкусных блюдах. Нарежьте её тонкими ломтиками и добавьте в бутерброды, обертывания или салаты для насыщенного источника белка, или нарежьте на кусочки и смешайте с овощами и рисом в жареном блюде. Свинина также отлично подходит для такос, бурритос или энчиладас, где она прекрасно сочетается со специями, сыром и свежей сальсой.

Используйте свинину в запеканке с картофелем, овощами и сыром, или добавьте её в суп или рагу для дополнительной насыщенности и вкуса. Если у вас много свинины, подумайте о том, чтобы приготовить бутерброды с рваной свининой с барбекю соусом и салатом, или используйте её в качестве начинки для пиццы или лепёшек. Свинину также можно добавлять в блюда с пастой, такие как карбонара, или смешивать с кишем или фриттатой с яйцами и сыром. Для быстрого перекуса разогрейте свинину и подайте её с соусами для макания или на подушке из зелени.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.