Lista de alimentos da dieta de redução do fígado (+ lista de compras e PDF)
Última atualização em 22 de jan. de 2025
Lista de compras
Carnes
Peito de frango
Peito de peru
Cortes magros de carne bovina
Peixes e frutos do mar
Peixe
Base vegetal
Tofu
Leite e ovos
Ovos
Iogurte grego
Leite desnatado
Queijo cottage
Mussarela
Frutas e vegetais
Verduras
Brócolis
Couve-flor
Aspargos
Pimentões
Pepinos
Abobrinha
Couve de Bruxelas
Vagem
Cogumelos
Tomates
Frutas vermelhas
Maçãs
Laranjas
Uvas
Melancia
Abacaxi
Abacate
Produtos secos
Quinoa
Arroz integral
Aveia
Pão integral
Macarrão integral
Lentilhas
Grão-de-bico
Feijão preto
Feijão carioca
Temperos, molhos e óleos
Azeite de oliva
Sementes de linhaça
Sementes de chia
Nozes
Ervas e especiarias
Molho de soja
Vinagre
Bebidas
Água
Chá de ervas
Diretrizes da dieta de redução do fígado
Antes da cirurgia bariátrica, os pacientes costumam ser orientados a seguir uma dieta para redução do fígado: o corpo é forçado a usar os carboidratos armazenados no fígado, fazendo com que o órgão diminua de tamanho. Isso torna a cirurgia mais segura e eficaz. Aqui estão algumas diretrizes e dicas para ajudá-lo a seguir com sucesso uma dieta de redução do fígado:
Primeiramente, consulte seu médico ou um nutricionista antes de iniciar este plano alimentar. Eles podem fornecer recomendações personalizadas com base nas suas necessidades específicas e histórico médico.
Em segundo lugar, o principal objetivo de uma dieta para redução do fígado é limitar a ingestão calórica. Foque em consumir alimentos ricos em nutrientes e com poucas calorias, como proteínas magras, vegetais e frutas.
Evite bebidas açucaradas, doces, sobremesas e alimentos processados. Esses itens podem contribuir para o acúmulo de gordura no fígado e prejudicar seu progresso.
Não se esqueça de incluir fontes magras de proteína em suas refeições para preservar a massa muscular e promover a sensação de saciedade. Opte por opções como aves sem pele, peixe, tofu, iogurte grego e leguminosas. Grãos integrais também devem fazer parte da sua dieta. Esses alimentos fornecem carboidratos complexos e fibras que promovem uma liberação constante de energia.
Divisão da lista de alimentos da dieta de redução do fígado
Proteínas
Esta categoria inclui fontes magras de proteína, como aves, cortes magros de carne bovina, peixe, ovos, iogurte grego e tofu. Esses alimentos ricos em proteínas são importantes para manter a massa muscular, promover a saciedade e evitar comer em excesso quando você está em uma dieta para reduzir o fígado.
Isso também significa que carne vermelha e porco não são permitidos devido ao seu alto teor de gordura.
Frutas
Embora contenham açúcares naturais, eles são equilibrados por fibras, vitaminas e antioxidantes. Frutas como berries, maçãs e laranjas oferecem doçura natural junto com nutrientes essenciais, tornando-as o lanche perfeito para satisfazer seus desejos.
Vegetais
Verduras como espinafre, couve e alface, junto com outros vegetais como brócolis, são baixos em calorias e ricos em fibras e nutrientes. Incorpore-os em suas refeições para promover a perda de peso e a saúde geral. Além disso, os vegetais são deliciosos e satisfatórios, tornando sua dieta mais agradável e satisfatória a longo prazo.
Grãos integrais
Esta categoria inclui grãos integrais nutritivos como quinoa, arroz integral, aveia, pão integral e macarrão integral. Esses ingredientes fornecem fibras, vitaminas e minerais, e podem ajudar a manter os níveis de energia enquanto apoiam a perda de peso e a saúde do fígado.
Leguminosas
Lentilhas, grão-de-bico, feijão preto e feijão vermelho são excelentes fontes vegetais de proteína e fibras. Eles ajudam a prevenir picos de açúcar no sangue e contribuem para a sensação de saciedade. Além disso, as leguminosas são uma excelente fonte de proteína ao seguir uma dieta baseada em vegetais.
Laticínios
Os laticínios são ricos em cálcio e proteína – nutrientes cruciais para a saúde dos ossos e tecidos. Eles também promovem a saúde do fígado e tornam suas refeições mais variadas e satisfatórias.
Gorduras saudáveis
Abacate, azeite de oliva, sementes e nozes contêm ácidos graxos essenciais com propriedades anti-inflamatórias. Isso pode resultar em uma redução mais rápida do tamanho do fígado e um sistema imunológico mais forte. A chave, no entanto, é o controle das porções: as gorduras são densas em calorias, então não consuma em excesso.
Condimentos e temperos
Usar condimentos, ervas e especiarias (como alho, gengibre, açafrão, manjericão e orégano) adiciona sabor aos seus pratos sem aumentar o valor calórico. Graças a esses produtos, você pode desfrutar de suas refeições sem comprometer os objetivos da dieta para reduzir o fígado.
Bebidas
A água é essencial para a hidratação, pois auxilia na digestão e desintoxicação. Sinta-se à vontade para beber a quantidade de água que desejar. Chás de ervas também podem ser apreciados, apenas certifique-se de evitar calorias e cafeína (isso mesmo, café está fora de questão).
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O que mais considerar
Em uma dieta para reduzir o fígado, é importante evitar certos alimentos que podem atrapalhar seu progresso:
Produtos açucarados: evite bebidas açucaradas, como refrigerantes, energéticos e sucos de frutas, além de doces, balas e sobremesas. Esses produtos podem contribuir para o acúmulo de gordura no fígado.
Alimentos ricos em gordura: alimentos fritos, fast food, lanches processados e cortes de carne gordurosos podem causar inflamação no fígado e dificultar a redução do órgão.
Alimentos processados: geralmente, alimentos processados são ricos em gorduras trans, aditivos artificiais e sódio. Evite produtos como lanches embalados, refeições congeladas, embutidos e molhos ou temperos prontos.
Grãos refinados: alimentos feitos com grãos refinados, como pão branco, arroz branco e macarrão, têm menos fibras e nutrientes essenciais em comparação com os grãos integrais.
Álcool: o álcool pode causar danos ao fígado e interferir na eficácia da sua dieta.
Produtos com alto teor de sódio: muito sal pode levar à retenção de líquidos e prejudicar seu progresso.
Conclusões
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