Indisk madplan for diabetikere

Den indiske madplan for diabetikere er designet til at hjælpe med at styre og stabilisere blodsukkerniveauerne. Den indeholder fødevarer med lavt glykæmisk indeks som fuldkorn, bælgfrugter og bladgrøntsager. Magre proteinkilder og sunde fedtstoffer er også en vigtig del af denne plan, og traditionelle indiske krydderier, der er kendt for deres blodsukkerregulerende egenskaber, bruges til at forbedre retterne.

Komplet måltidsplan

Gratis indkøbsliste

Artikel gennemgået

Madplan og indkøbsliste

Moong dal

Mynte chutney ingredienser

Chana masala ingredienser

Brune ris

Agurk

Citron

Kylling til tandoori kylling

Blandede grøntsager til salat

Besan

Spinat

Sambar ingredienser

Multikorn rotis

Ristet chana

Palak paneer ingredienser

Havregryn

Græsk yoghurt

Kanel

Baingan bharta ingredienser

Methi blade

Thepla ingredienser

Dal tadka ingredienser

Blandede nødder

Paneer til tikka

Assorterede grøntsager til sautering

Idli ingredienser

Friske frugter til salat

Rajma

Blandede grøntsager sabzi ingredienser

Poha ingredienser

Ægplanter

Hummus

Fisk til grillning

Grønne til stir-frying

Del denne liste

Oversigt over madplan

Håndter diabetes med madplanen til diabetikere. Denne plan er designet til at opretholde stabile blodsukkerniveauer ved hjælp af lav-glykemiske indiske ingredienser og krydderier.

Den lægger vægt på fuldkorn, magre proteiner og fiberrige grøntsager, alt sammen krydret med de rige smagsnuancer fra det indiske køkken.

Indisk madplan for diabetikereprodukteksempel

Fødevarer at spise

Lav-glykemiske grøntsager: Broccoli, spinat og flaskegræskar tilberedt med minimal olie.
Magre proteinkilder: Grillet fisk, kylling og dal for afbalancerede måltider.
Komplekse kulhydrater: Fuldkorns chapati, brune ris og havregryn i kontrollerede portioner.
Fedtfattige mejeriprodukter: Skummetmælk og fedtfattig yoghurt for at reducere indtaget af mættet fedt.
Fiberholdige frugter: Æbler, pærer og appelsiner i moderation.
Sunde fedtstoffer: Nødder og frø som mandler og hørfrø i små mængder.
Rigeligt med vand: Sammen med urtete som grøn te for hydrering og stofskifte.
Krydderurter og krydderier: Gurkemeje, kanel og bukkehornsfrø for deres blodsukkerregulerende egenskaber.

✅ Tip

Inkorporer bittermelon (karela) i dine måltider, da den indeholder stoffer, der kan hjælpe med at regulere blodsukkerniveauet.

Fødevarer, man ikke må spise

Højt sukkerindhold: Indiske søde sager som ladoo og barfi, der har et højt sukkerindhold.
Refinerede kornprodukter: Hvid ris og brød, som kan forårsage stigninger i blodsukkeret.
Friterede snacks: Undgå kalorie- og fedtrige snacks som puris og bhaturas.
Fuldfedte mejeriprodukter: Kremede karryretter og fuldfed mælk.
Sødet drikkevarer: Sukkerholdige drikke og lassis.
Forarbejdede fødevarer: Pakkerede snacks og måltider, der ofte er høje i sukker og usunde fedtstoffer.
Overdreven brug af olie: Vælg minimal olie i madlavningen med sundere alternativer.
Alkohol: Kan påvirke blodsukkerkontrollen.

Bliv en del af 20+ millioner bevidste forbrugere verden over!

Vigtigste fordele

Den indiske madplan for diabetikere er designet til at hjælpe med at regulere blodsukkerniveauerne. Den inkluderer fødevarer med lavt glykæmisk indeks som fuldkorn, bælgfrugter og bladgrøntsager. Brug af hele krydderier, der er kendt for deres blodsukkerregulerende egenskaber, forbedrer retterne. Det høje fiberindhold fra grøntsager og fuldkorn bidrager til at stabilisere blodsukkeret, hvilket gør den velegnet for diabetikere.

🎓 Anbefalet fordeling af næringsstoffer

Fedt

Kulhydrater

Protein

Fiber

Andet

Sådan budgetterer du med denne madplan

Fokuser på at købe linser som moong dal og rajma i bulk, da de er basisvarer i mange retter og har en lang holdbarhed. For krydderier og saucer kan det være en god idé at købe dem i lokale indiske butikker, hvor priserne ofte er mere overkommelige. At lave chutneys og marinader hjemme kan være både økonomisk og sundere. Vælg sæsonens grøntsager til salater og sautering for at holde omkostningerne nede. At bruge brune ris i stedet for hvide ris er ikke kun sundere, men også mere mættende, hvilket kan reducere det samlede forbrug.

Download indkøbslisten GRATIS

✔️ Tilføj og fjern varer
✔️ Sortér varer efter butiksgange
✔️ Del listen med din partner

Ekstra tips

Ideer til sunde snacks

Diabetikervenlige indiske snacks, der hjælper med at styre blodsukkerniveauerne:

Moong dal chilla med myntechutney
Fuldkorns dhokla
Blandede mandler og valnødder
Skårne gulerødder og peberfrugter med yoghurtdip
Bagt bukkehornsfrø mathri
Fuldkorns kiks med tomatsalsa
Agurkeraita

Hvordan får man endnu flere næringsstoffer?

At håndtere diabetes med en indisk kost indebærer at kontrollere blodsukkerniveauerne, samtidig med at man nyder sine måltider. Inkluder fiberholdige ingredienser som hele bælgfrugter, linser og havre, da de hjælper med at bremse sukkerets frigivelse i blodbanen. Magre proteinkilder som kylling, fisk og fedtfattige mejeriprodukter er fremragende til at opretholde blodsukkerniveauerne. At tilsætte bukkehornsfrø til retter kan også hjælpe med at regulere glukoseniveauerne.

Forslag til madplan

Madplan for Diabetikere

Dag 1

Morgenmad: Moong Dal Chilla (salte linse pandekager) med mynte chutney (kalorier: 250, protein: 10g, kulhydrater: 30g, fedt: 8g)
Frokost: Chana Masala (krydret kikærter) med brune ris (kalorier: 350, protein: 12g, kulhydrater: 40g, fedt: 10g)
Snack: Skiver af agurk med citronsaft og peber (kalorier: 50, protein: 1g, kulhydrater: 10g, fedt: 0g)
Aftensmad: Grillet Tandoori Kylling med blandet grøntsagssalat (kalorier: 400, protein: 30g, kulhydrater: 20g, fedt: 15g)

Dag 2

Morgenmad: Besan (kikærtemel) og spinat cheela (kalorier: 300, protein: 15g, kulhydrater: 25g, fedt: 10g)
Frokost: Vegetarisk sambar med en multikorn roti (kalorier: 350, protein: 10g, kulhydrater: 45g, fedt: 10g)
Snack: Ristede kikærter (kalorier: 100, protein: 5g, kulhydrater: 15g, fedt: 2g)
Aftensmad: Palak Paneer (spinat og hytteost karry) med en fuldkorns roti (kalorier: 400, protein: 18g, kulhydrater: 30g, fedt: 20g)

Dag 3

Morgenmad: Havregryn upma med grøntsager (kalorier: 250, protein: 6g, kulhydrater: 35g, fedt: 8g)
Frokost: Blandet grøntsagskarry med brune ris (kalorier: 350, protein: 10g, kulhydrater: 50g, fedt: 10g)
Snack: Græsk yoghurt med et drys kanel (kalorier: 120, protein: 10g, kulhydrater: 10g, fedt: 4g)
Aftensmad: Baingan Bharta (aubergine mos) med to fuldkorns rotis (kalorier: 400, protein: 12g, kulhydrater: 40g, fedt: 15g)

Dag 4

Morgenmad: Methi Thepla (fennikel fladbrød) med lavfedt yoghurt (kalorier: 300, protein: 10g, kulhydrater: 40g, fedt: 10g)
Frokost: Dal Tadka (krydret linser) med en multikorn roti (kalorier: 350, protein: 15g, kulhydrater: 40g, fedt: 10g)
Snack: Blandet nødder (mandler, valnødder, pistacienødder) (kalorier: 150, protein: 5g, kulhydrater: 10g, fedt: 12g)
Aftensmad: Paneer Tikka (grillet hytteost) med sauterede grøntsager (kalorier: 400, protein: 25g, kulhydrater: 20g, fedt: 20g)

Dag 5

Morgenmad: Idli med sambar (kalorier: 250, protein: 6g, kulhydrater: 40g, fedt: 5g)
Frokost: Rajma (kidneybønner) karry med brune ris (kalorier: 400, protein: 15g, kulhydrater: 50g, fedt: 10g)
Snack: Frisk frugtsalat (kalorier: 100, protein: 1g, kulhydrater: 25g, fedt: 1g)
Aftensmad: Blandet grøntsags sabzi med to fuldkorns rotis (kalorier: 350, protein: 10g, kulhydrater: 45g, fedt: 10g)

Dag 6

Morgenmad: Vegetarisk poha (flad ris) (kalorier: 300, protein: 5g, kulhydrater: 50g, fedt: 5g)
Frokost: Aubergine og kikærter karry med en multikorn roti (kalorier: 350, protein: 12g, kulhydrater: 40g, fedt: 12g)
Snack: Agurkskiver med hummus (kalorier: 150, protein: 5g, kulhydrater: 15g, fedt: 7g)
Aftensmad: Grillet fisk med en side af stegte grøntsager (kalorier: 400, protein: 30g, kulhydrater: 20g, fedt: 18g)

Dag 7

Morgenmad: Fuldkorns toast med peanutbutter (kalorier: 300, protein: 10g, kulhydrater: 30g, fedt: 15g)
Frokost: Blandet linse salat med agurker, tomater og citrondressing (kalorier: 350, protein: 15g, kulhydrater: 35g, fedt: 10g)
Snack: Skiver af pære med en håndfuld mandler (kalorier: 200, protein: 5g, kulhydrater: 25g, fedt: 10g)
Aftensmad: Vegetarisk biryani med brune ris og raita (kalorier: 400, protein: 10g, kulhydrater: 55g, fedt: 15g)

Download den GRATIS indkøbsliste til denne madplan

⚠️ Husk

Som med alle andre kostændringer anbefales det at rådføre sig med en sundhedsplejerske eller diætist, før man ændrer sine kostvaner.