Madplan og indkøbsliste
Æbler
Kanel
Havregryn
Skummetmælk
Malet hørfrø
Kyllingebryst
Broccoli
Quinoa
Laks
Søde kartofler
Grønne bønner
Bær
Skummet yoghurt
Tyrkiet
Brune ris
Linser
Fuldkornsbrød
Æggehvider
Spinat
Tomater
Lav-phosphor ost
Rejer
Blandet salat
Citron
Asparges
Pære
Mandelmælk
Fisk
Kål
Lav-phosphor majs tortillas
Peberfrugter
Malet kalkun
Diced tomater
Lav-kalium yoghurt
Granola
Jordbær
Kylling
Lav-phosphor marinade
Torsk
Røræg
Fuldkorns toast
Tofu
Lav-phosphor grøntsager
Kikærter
Lav-kalium dressing
Meloner
Solsikkefrø
Avocado
Agurk
Kyllingelår
Søde kartoffelstænger
Oversigt over madplan
Er du på udkig efter en nyrevenlig kost? Vores 7-dages madplan til nyresygdom er designet til at støtte nyresundheden. Den inkluderer fødevarer med lavt indhold af kalium og fosfor for at lette nyrernes arbejde.
Denne madplan hjælper med at håndtere nyresygdom med en kost, der både er beskyttende og velsmagende.
Fødevarer at spise
- Magre proteiner: Kylling, kalkun, fisk og tofu er fremragende kilder til protein uden at belaste med for meget fosfor.
- Friske grøntsager: Vælg lavkalium grøntsager som peberfrugter, kål og grønne bønner.
- Frugter: Hold dig til nyrefordelagtige frugter som æbler, druer og bær i moderate mængder.
- Fuldkorn: Vælg fuldkorn som brune ris, quinoa og havregryn for fiber og næringsstoffer.
- Sunde fedtstoffer: Inkluder olivenolie, avocado og hørfrøolie for hjertevenlige fedtstoffer.
- Dairy alternativer: Overvej lav-fosfor mælkesubstitutter som mandelmælk eller risdrik.
- Krydderurter og krydderier: Brug urter som persille og dild til at give smag til retter uden at tilsætte natrium.
- Begræns natrium: Vælg lav-natrium krydderier og vær opmærksom på forarbejdede fødevarer med højt saltindhold.
✅ Tip
Fødevarer, man ikke må spise
- Fødevarer med højt kaliumindhold: Begræns indtaget af bananer, appelsiner og kartofler, da høje kaliumniveauer kan belaste nyrerne.
- Forarbejdede fødevarer: Skær ned på pakkede snacks, dåsesupper og færdigretter med tilsat natrium.
- Rødt kød og forarbejdede kødprodukter: Reducer indtaget af oksekød, pølser og bacon, da de kan bidrage til nyreskader.
- Mejeriprodukter: Begræns indtaget af mejeriprodukter med højt fosforindhold som ost og yoghurt; vælg nyrevenlige alternativer.
- Mørkfargede sodavand: Colaer indeholder fosforsyre, som kan være skadelig for nyrefunktionen.
- Overdreven proteinindtag: Undgå overdreven indtagelse af protein, da det kan belaste nyrerne; konsulter en diætist for personlige anbefalinger.
- Fødevarer med højt natriumindhold: Hold dig væk fra salte snacks, dåsesupper og forarbejdede kødprodukter for at opretholde et sundt blodtryk.
- Alkohol: Begræns alkoholforbruget, da det kan dehydrere kroppen og belaste nyrefunktionen.
Vigtigste fordele
Madplanen for nyresygdom er designet til at støtte nyresundhed ved at fokusere på fødevarer, der er venlige for nyrerne. Denne plan lægger vægt på kontrollerede niveauer af protein, fosfor og natrium, samtidig med at den sikrer tilstrækkeligt indtag af essentielle næringsstoffer. Ved at fremme en afbalanceret kost hjælper planen personer med nyresygdom med at håndtere deres tilstand og opretholde generel trivsel.
🎓 Anbefalet fordeling af næringsstoffer
Fedt
Kulhydrater
Protein
Fiber
Andet
Sådan budgetterer du med denne madplan
Ekstra tips
Ideer til sunde snacks
Snacks til nyresygdom, med fokus på nyrevenlige ingredienser:
- Æbleskiver
- Ris kager med flødeost
- Rød peberfrugt med hummus
- Friske bær
- Agurkeskiver
- Æggehvider
- Usaltet popcorn
Hvordan får man endnu flere næringsstoffer?
Forslag til madplan
7-dages nyrevenlig madplan
Dag 1
- Morgenmad: Æble-kanel havregrød med skummetmælk og et drys af malet hørfrø
- Frokost: Grillet kyllingebryst med dampet broccoli og quinoa
- Aftensmad: Bagte laks med ovnristede søde kartofler og grønne bønner
Kalorier: 1800 Fedt: 39g Kulhydrater: 105g Protein: 63g
Dag 2
- Morgenmad: Smoothie med lavt kaliumindhold lavet af bær, æble og skummet yoghurt
- Frokost: Tyrkey- og grøntsagssteg med brune ris
- Aftensmad: Linse-suppe med en skive fuldkornsbrød
Kalorier: 1920 Fedt: 43g Kulhydrater: 135g Protein: 50g
Dag 3
- Morgenmad: Æggehvideomelet med spinat, tomater og lavt fosforindhold ost
- Frokost: Grillede rejer og quinoasalat med blandede salatblade og citronvinaigrette
- Aftensmad: Bagte kylling med sød kartoffelmos og asparges
Kalorier: 1830 Fedt: 43g Kulhydrater: 90g Protein: 75g
Dag 4
- Morgenmad: Smoothie med lavt fosforindhold lavet af pære, bær og mandelmælk
- Frokost: Grillede fisketacos med kålslaw og lavt fosforindhold majs tortillas
- Aftensmad: Quinoa-fyldte peberfrugter med hakket kalkun og hakkede tomater
Kalorier: 1810 Fedt: 40g Kulhydrater: 105g Protein: 65g
Dag 5
- Morgenmad: Yoghurtparfait med lavt kaliumindhold, granola og friske jordbær
- Frokost: Kylling- og grøntsagskebab med quinoa og en lavt fosforindhold marinade
- Aftensmad: Bagte tilapia med brune ris og dampet broccoli
Kalorier: 1840 Fedt: 41g Kulhydrater: 95g Protein: 72g
Dag 6
- Morgenmad: Scrambled eggs med lavt fosforindhold og spinat samt en skive fuldkornsbrød
- Frokost: Stegt tofu med lavt fosforindhold grøntsager og quinoa
- Aftensmad: Grillet grøntsags- og kikærtesalat med en lavt kaliumdressing
Kalorier: 1860 Fedt: 47g Kulhydrater: 110g Protein: 53g
Dag 7
- Morgenmad: Frugtsalat med lavt fosforindhold bestående af melon, bær og et drys solsikkefrø
- Frokost: Reje- og avocado-wrap med lavt fosforindhold tortilla og en side af agurkeskiver
- Aftensmad: Ristede kyllingelår med søde kartoffelstænger og grønne bønner
Kalorier: 1840 Fedt: 39g Kulhydrater: 105g Protein: 70g
Disse værdier er omtrentlige og kan variere lidt afhængigt af specifikke portionsstørrelser og tilberedningsmetoder.
⚠️ Husk
Artikel gennemgået
- Skrevet af vores redaktionelle team.
- Udgivet på 31. dec. 2024
- Opdateret på 31. dec. 2024