Madplan for vegetarer

Oversigt over madplan

Fødevarer at spise

• Plantebaserede proteiner: Linser, kikærter, sorte bønner, tofu, tempeh og edamame.

• Fuldkorn: Quinoa, brune ris, havre, byg og fuldkornsprodukter.

• Frugter: Bær, æbler, bananer, citrusfrugter og et udvalg af friske frugter.

• Grøntsager: Bladgrøntsager, broccoli, blomkål, peberfrugter og farverige grøntsager.

• Nødder og frø: Mandler, valnødder, chiafrø, hørfrø og solsikkefrø.

• Mejeriprodukter eller plantebaserede alternativer: Græsk yoghurt, mandelmælk, soyamælk og andre plantebaserede alternativer.

• Sunde fedtstoffer: Avocado, olivenolie og nødder for essentielle fedtsyrer.

• Æg: For dem, der inkluderer æg i deres vegetariske kost.

• Krydderurter og krydderier: Brug en række krydderurter og krydderier for smag uden ekstra kalorier.

Fødevarer, man ikke må spise

• Kød og fjerkræ: Udeluk rødt kød, fjerkræ og fisk fra kosten.

• Bearbejdede kødalternativer: Vær forsigtig med stærkt forarbejdede kødsubstitutter, der er høje i natrium og tilsætningsstoffer.

• Stærkt forarbejdede fødevarer: Minimer indtaget af forarbejdede snacks, desserter og bekvemmelighedsfødevarer.

• Refinerede kornprodukter: Vælg fuldkorn frem for raffinerede muligheder for bedre næringsværdi.

• Overdreven mejeri: Begræns indtaget af fuldfed mejeriprodukter og vælg lavfede alternativer.

• Høj-sukker snacks: Vær opmærksom på sukkerholdige snacks og desserter for generel sundhed.

• Overdreven stegte fødevarer: Vælg sundere tilberedningsmetoder frem for friturestegning.

• Usunde madolier: Vælg sundere madolier som olivenolie og undgå overdreven brug.

• Bearbejdede saucer og dressinger: Tjek etiketter for tilsat sukker og usunde fedtstoffer.

Vigtigste fordele

Sådan budgetterer du med denne madplan

Ekstra tips

Forslag til madplan