Mexicansk madplan for diabetikere
Den mexicanske madplan for diabetikere er designet til at hjælpe med at regulere blodsukkerniveauerne. Den inkluderer fødevarer med lavt glykæmisk indeks som bønner, fuldkorn og ikke-stivelsesholdige grøntsager. Magre proteinkilder og sunde fedtstoffer er essentielle, og traditionelle mexicanske krydderier bruges til at tilføre smag uden at tilsætte sukker eller overskydende kulhydrater.
Madplan og indkøbsliste
Fuldkornsbrød
Avocado
Pico De Gallo Ingredienser
Kylling Eller Fisk
Blandet Grønne
Sorte Bønner
Majs
Limes
Fuldkornstortillas
Havregryn
Mandelmælk
Friske Bær
Chiafrø
Quinoa
Peberfrugter
Græsk Yoghurt
Granola
Tropiske Frugter
Linser
Majstortillas
Agurk
Gulerødder
Guacamole Ingredienser
Torskefileter
Salsa Verde Ingredienser
Oversigt over madplan
Håndter din diabetes med madplanen til mexicansk kost for diabetikere. Denne plan er skræddersyet til at kontrollere blodsukkeret og inkluderer diabetesvenlige mexicanske retter i din kost.
Med lav-glykemiske ingredienser, magre proteiner og sunde fedtstoffer tilbyder den en velsmagende tilgang til diabetisk sundhed med et mexicansk præg.
Fødevarer at spise
- Lav-glykemiske grøntsager: Tomater, bladgrøntsager og andre ikke-stivelsesholdige grøntsager.
- Magre proteiner: Kylling, kalkun, fisk og tofu tilberedt med mexicanske krydderurter og krydderier.
- Fuldkorn: Brune ris, fuldkornstortillas og andre fiberrige kornprodukter.
- Belgfrugter: Sorte bønner og pintobønner som fiberrige proteinkilder.
- Sunde fedtstoffer: Avocado og nødder i moderate mængder.
- Lav-sukker frugter: Bær, kirsebær og citrusfrugter.
- Krydderurter og krydderier: Brug masser af hvidløg, spidskommen og chili for smag uden at påvirke blodsukkeret.
- Mejeriprodukter: Fedtfattig ost og yoghurt som kilder til calcium og protein.
✅ Tip
Fødevarer, man ikke må spise
- Høj-sukkerfødevarer: Søde desserter og slik.
- Refinerede kulhydrater: Hvidt brød, almindelig pasta og sukkerholdige morgenmadsprodukter.
- Stegte fødevarer: Alt, der er dybstegt eller tilberedt i store mængder olie.
- Fede kødtyper: Fedtede udskæringer af oksekød eller svinekød.
- Fuldfed mejeri: Almindelig ost og creme fraiche, som kan være høje i mættet fedt.
- Sukkerholdige drikkevarer: Sødet te, sodavand og juice.
- Alkohol: Især sukkerholdige blandede drinks.
- Forarbejdede snacks: Chips, småkager og andre kulhydrat-rige, næringsfattige snacks.
Bliv en del af 20+ millioner bevidste forbrugere verden over!
Vigtigste fordele
Den mexicanske madplan for diabetikere er designet til at hjælpe med at styre blodsukkerniveauerne. Den inkluderer fødevarer med lavt glykæmisk indeks som bønner, fuldkorn og ikke-stivelsesholdige grøntsager. Magre proteiner og sunde fedtstoffer fremhæves for at opretholde et stabilt blodsukker, og traditionelle mexicanske krydderier tilføjer smag uden at tilføre sukker eller overskydende kulhydrater.
🎓 Anbefalet fordeling af næringsstoffer
Fedt
Kulhydrater
Protein
Fiber
Andet
Sådan budgetterer du med denne madplan
Download indkøbslisten GRATIS
- ✔️ Tilføj og fjern varer
- ✔️ Sortér varer efter butiksgange
- ✔️ Del listen med din partner
Ekstra tips
Ideer til sunde snacks
Hold dit blodsukker i skak med disse 7 velsmagende mexicansk-inspirerede snacks, der er velegnede til diabetikere:
- Æbleskiver med et drys chili pulver
- Jicama-stænger med guacamole
- Sukkerfri yoghurt med bær
- Sort bønnesalsa med agurkestænger
- Grillede fisketacos med kålslaw
- Mexicansk-inspireret salat med grillet kylling og avocado
- Mandel- og græskarkerner blanding
Hvordan får man endnu flere næringsstoffer?
Forslag til madplan
Mexicansk madplan for diabetikere
Dag 1
- Morgenmad: Havregryn med mandelmælk, friske bær og chiafrø
- Frokost: Grillet kyllingsalat med avocado, sorte bønner og pico de gallo
- Aftensmad: Fisketacos med fuldkorns tortillas, toppet med salsa verde og kålslaw
- Snack: Græsk yoghurt med granola og tropiske frugter
Kalorier: 1200 Fedt: 40g Kulhydrater: 130g Protein: 90g
Dag 2
- Morgenmad: Smoothie med mandelmælk, blandede bær og en spiseskefuld chiafrø
- Frokost: Quinoasalat med peberfrugter, majs og limevinaigrette
- Aftensmad: Dampet torskefileter med en side af grillede grøntsager og en skefuld guacamole
- Snack: En lille skål agurk- og gulerodsstænger med en håndfuld græskarkerner
Kalorier: 1150 Fedt: 35g Kulhydrater: 125g Protein: 85g
Dag 3
- Morgenmad: Græsk yoghurt med friske bær og et drys mandler
- Frokost: Linse suppe med en skive fuldkornsbrød
- Aftensmad: Kylling eller fisk fajitas med fuldkorns tortillas og sauterede peberfrugter og løg
- Snack: Avocado med lime og salt
Kalorier: 1100 Fedt: 30g Kulhydrater: 140g Protein: 70g
Dag 4
- Morgenmad: Mandelmælk smoothie med tropiske frugter og proteinpulver
- Frokost: Tun salat med sorte bønner, majs og pico de gallo på en bund af blandede salater
- Aftensmad: Grillet kylling med dampede grøntsager og en side af guacamole
- Snack: Fuldkorns kiks med en lille portion hummus
Kalorier: 1200 Fedt: 40g Kulhydrater: 135g Protein: 95g
Dag 5
- Morgenmad: Havregryn med mandelmælk, ternede tropiske frugter og et drys chiafrø
- Frokost: Linse- og grøntsagsgryde med en side af majs tortillas
- Aftensmad: Bagte torsk med salsa verde og en sidesalat med blandede salater og avocado
- Snack: Græsk yoghurt med en håndfuld nødder
Kalorier: 1180 Fedt: 35g Kulhydrater: 145g Protein: 85g
Dag 6
- Morgenmad: Smoothie skål med græsk yoghurt, blandede bær og granola
- Frokost: Quinoa- og sorte bønnesalat med terninger af grøntsager og lime dressing
- Aftensmad: Grillet fisk med en side af ristede peberfrugter og løg
- Snack: En lille skål friske bær og mandler
Kalorier: 1150 Fedt: 30g Kulhydrater: 140g Protein: 80g
Dag 7
- Morgenmad: Fuldkornsbrød med avocado og et pocheret æg
- Frokost: Kylling eller fisk enchiladas lavet med fuldkorns tortillas og toppet med salsa verde
- Aftensmad: Salat med sorte bønner og majs med en side af dampede grøntsager
- Snack: Agurkskiver med et drys lime og chilipulver
Kalorier: 1200 Fedt: 35g Kulhydrater: 150g Protein: 85g
Disse næringsværdier er omtrentlige og kan variere lidt afhængigt af specifikke portionsstørrelser og tilberedningsmetoder.
⚠️ Husk
Artikel gennemgået
- Skrevet af vores redaktionelle team.
- Udgivet på 31. dec. 2024
- Opdateret på 31. dec. 2024