Mexicansk madplan til middelhavskosten

Den mexicanske madplan til middelhavskosten kombinerer de livlige og varierede smagsnuancer fra mexicansk køkken med de sunde principper fra middelhavskosten. Den indeholder masser af friske grøntsager, bønner, fuldkorn og sunde fedtstoffer som avocado og olivenolie. Fisk og fjerkræ bruges som magre proteinkilder, krydret med traditionelle mexicanske urter og krydderier, hvilket giver en unik fusion, der er både nærende og velsmagende.

Komplet måltidsplan

Gratis indkøbsliste

Artikel gennemgået

Madplan og indkøbsliste

Fuldkornsbrød

Avocado

Tomat

Queso Fresco

Fisk

Kål

Sorte Bønner

Friske Frugter

Havregryn

Mandlermælk

Kanel

Quinoa

Majs

Lime

Mandler

Bagte Torsk

Oliven

Kapers

Dampede Grøntsager

Yoghurt

Granola

Linser

Hummus

Agurk

Peberfrugter

Spinat

Proteinpulver

Del denne liste

Oversigt over madplan

Kombiner den friske smag fra det mexicanske køkken med sundhedsfordelene fra middelhavskosten i madplanen med mexicanske retter til middelhavskosten. Denne plan forener mexicanske smagsnuancer med principperne fra middelhavskosten.

Ved at fremhæve friske råvarer, skaldyr og sunde fedtstoffer, tilbyder den en unik kulinarisk oplevelse, der både er lækker og nærende.

Mexicansk madplan til middelhavskostenprodukteksempel

Fødevarer at spise

Skaldyr: Grillede fisketacos, rejecerviche og andre skaldyrsretter.
Fuldkorn: Fuldkornstortillas, brune ris og quinoa.
Grøntsager: Tomater, peberfrugter, løg og avocado i salsaer, salater og som toppings.
Belgfrugter: Sorte bønner, pintobønner og linser i supper og som tilbehør.
Nødder og frø: Græskarkerner (pepitas), mandler og solsikkefrø.
Sunde fedtstoffer: Olivenolie til madlavning og avocado som en kilde til sunde fedtstoffer.
Frugter: Mango, papaya og citrusfrugter for naturlig sødme og vitaminer.
Krydderurter og krydderier: Koriander, spidskommen og chili for smag uden for meget salt.

✅ Tip

Erstat sur fløde med græsk yoghurt for et sundere alternativ, der stadig giver en cremet konsistens til dine retter.

Fødevarer, man ikke må spise

Forarbejdede kornprodukter: Hvid ris og mel tortillas.
Fedtrige kødtyper: Fedtholdige udskæringer af okse- og svinekød, der ofte bruges i traditionelle mexicanske retter.
Stegte retter: Nachos, chimichangas og andre friturestegte retter.
Tunge flødesaucer: Flødebaserede saucer som queso og sur fløde i store mængder.
Højt natriumindhold i snacks: Saltede tortilla chips og forarbejdede snacks.
Sukkerholdige drikkevarer: Sødede drikke og kalorieholdige cocktails.
Overdreven brug af ost: Fedtholdige oste brugt i store mængder.
Forarbejdede fødevarer: Dåse-refried beans og færdiglavet salsa med tilsatte konserveringsmidler.

Bliv en del af 20+ millioner bevidste forbrugere verden over!

Vigtigste fordele

Den mexicanske madplan til middelhavskosten kombinerer de livlige smage fra mexicansk køkken med de hjertevenlige principper fra middelhavskosten. Den fokuserer på en række grøntsager, bønner, fuldkorn og sunde fedtstoffer som avocado og olivenolie. Fisk og fjerkræ indgår som magre proteinkilder, krydret med traditionelle mexicanske urter og krydderier, hvilket skaber en unik fusion, der både er lækker og nærende.

🎓 Anbefalet fordeling af næringsstoffer

Fedt

Kulhydrater

Protein

Fiber

Andet

Sådan budgetterer du med denne madplan

Fuldkornsbrød, avocado og quinoa købt i store mængder kan give betydelige besparelser. Friske frugter som bær, lime og papaya er ofte billigere, når de er i sæson. At lave sin egen yoghurt og granola kan være mere økonomisk end at købe det færdigt. Overvej også at købe fisk som torsk og sorte bønner i bulk for at spare penge.

Download indkøbslisten GRATIS

✔️ Tilføj og fjern varer
✔️ Sortér varer efter butiksgange
✔️ Del listen med din partner

Ekstra tips

Ideer til sunde snacks

Her er 7 sunde snacks med et mexicansk twist, der passer til Middelhavskosten:

Frisk frugtsalat med et drys chili pulver
Grøntsagsstænger med salsa lavet af friske tomater, løg og koriander
Græsk yoghurt toppet med terninger af avocado og limesaft
Fuldkornstortilla chips med guacamole
Ristede kikærter krydret med chili pulver og spidskommen
Fuldkornsbrød med mosede sorte bønner og skiver af jalapeños
Trail mix med tørret frugt, nødder og frø, krydret med chili og lime

Hvordan får man endnu flere næringsstoffer?

Denne kost kombinerer de hjerte-sunde aspekter af den traditionelle middelhavskost med de livlige smagsnuancer fra mexicansk mad. For at berige denne kost med protein, fiber og sunde fedtstoffer, bør du fokusere på at inkludere flere bælgfrugter som sorte bønner og pintobønner, som er grundpiller i mexicansk madlavning og fremragende kilder til fiber og protein. Tilsæt avocadoer og nødder som pekannødder for at øge indholdet af sunde fedtstoffer, hvilket både forbedrer smagen og den ernæringsmæssige værdi.

Forslag til madplan