Paleo madplan for vegetarer
Ved at kombinere plantebaseret kost med forfædres vaner fokuserer paleo madplan for vegetarer på vegetariske fødevarer, der er i overensstemmelse med paleo-principperne. Den inkluderer et udvalg af frugter, grøntsager, nødder og frø samt mejeriprodukter og æg.
Denne plan tilbyder en unik tilgang til vegetarisme, der er baseret på naturlige, ubehandlede fødevarer. Det handler om at nyde fordelene ved paleo, samtidig med at man opretholder en vegetarisk kost.
Madplan og indkøbsliste
Æg
Spinat
Avocado
Blandet Salat
Mandler
Cashewnødder
Solsikkefrø
Græskarkerner
Olivenolie
Gulerødder
Agurk
Mandelbutter
Portobello Svampe
Søde Kartofler
Kokos Yoghurt
Jordbær
Blåbær
Kikærter
Tahini
Citron
Zucchini
Oversigt over madplan
""paleo madplan for vegetarer"" er en harmonisk kombination af plantebaseret ernæring og primal kost.
Udforsk et udvalg af lækre, næringsrige vegetariske måltider, der følger paleo-retningslinjerne. Denne to-ugers madplan viser, hvordan en vegetarisk kost kan være naturligt i overensstemmelse med paleo-principperne, og tilbyder sund, varieret og tilfredsstillende mad.
Fødevarer at spise
- Æg: For protein og næringsstoffer.
- Plantebaserede mælkealternativer: Mandler, kokos yoghurt og andre ikke-dairy muligheder.
- Nødder og frø: Mandler, valnødder, chiafrø og hørfrø for sunde fedtstoffer og protein.
- Frugter og grøntsager: Et bredt udvalg for essentielle vitaminer og mineraler.
- Suende fedtstoffer: Avocado og olivenolie for monoumættede fedtstoffer.
- Tang: For jod og andre sporstoffer.
- Fermenterede fødevarer: Som surkål og kimchi for tarmens sundhed.
- Urte-te: For hydrering og antioxidanter.
✅ Tip
Fødevarer, man ikke må spise
- Kød og fisk: Da dette er en vegetarisk tilgang til Paleo.
- Mælkeprodukter: Hvis man følger en striks Paleo-regime.
- Forarbejdede vegetariske fødevarer: Ofte høje i tilsætningsstoffer og ikke Paleo-venlige.
- Refinerede sukkerarter: Kan være inflammatoriske og er ikke en del af Paleo-dietten.
- Belgfrugter: Som bønner og linser, undgås typisk i Paleo.
- Grøntsager: Som hvede, ris og havre er ikke inkluderet i Paleo.
- Kunstige sødstoffer: Er ikke en del af en naturlig, Paleo-diet.
- Forarbejdede olier: Som raps- eller sojabønneolie.
Vigtigste fordele
Den paleo madplan for vegetarer tilpasser kreativt paleo-principperne til en vegetarisk livsstil, med fokus på plantebaserede proteiner, frugter, grøntsager, nødder og frø for at sikre en nærende og afbalanceret kost.
🎓 Anbefalet fordeling af næringsstoffer
Fedt
Kulhydrater
Protein
Fiber
Andet
Sådan budgetterer du med denne madplan
Ekstra tips
Ideer til sunde snacks
Forkæl dig selv med disse vegetariske Paleo-snacks:
- Gulerods- og agurkestænger med mandelsmør
- Hjemmelavede grøntsagschips (rødbede, sød kartoffel, gulerod)
- Guacamole med peberfrugtskiver
- Cashewnødder eller mandler
- Kokosnøddeyoghurt
- Fyldte avocadoer (med grøntsager og nødder)
- Chiapudding lavet med mandelmælk
Hvordan får man endnu flere næringsstoffer?
Forslag til madplan
Paleo madplan for vegetarer
Dag 1
- Morgenmad: Røræg med spinat og avocado (kalorier: 300, protein: 20g, kulhydrater: 10g, fedt: 22g)
- Frokost: Blandet salat med nødder, frø og olivenolie dressing (kalorier: 350, protein: 10g, kulhydrater: 15g, fedt: 28g)
- Snack: Gulerods- og agurkestænger med mandelsmør (kalorier: 150, protein: 5g, kulhydrater: 10g, fedt: 12g)
- Aftensmad: Grillede portobello svampe med en side af bagte søde kartofler (kalorier: 400, protein: 8g, kulhydrater: 40g, fedt: 22g)
Dag 2
- Morgenmad: Kokos yoghurt med blandede bær og nødder (kalorier: 300, protein: 6g, kulhydrater: 20g, fedt: 20g)
- Frokost: Avocado- og kikærtesalat med citron-tahini dressing (kalorier: 400, protein: 15g, kulhydrater: 40g, fedt: 20g)
- Snack: Skiver af æble med en håndfuld mandler (kalorier: 200, protein: 5g, kulhydrater: 25g, fedt: 10g)
- Aftensmad: Zucchini nudler med cashew sauce og cherrytomater (kalorier: 350, protein: 10g, kulhydrater: 30g, fedt: 20g)
Dag 3
- Morgenmad: Chiafrø pudding lavet med mandelmælk og toppet med friske frugter (kalorier: 280, protein: 6g, kulhydrater: 25g, fedt: 15g)
- Frokost: Fyldte peberfrugter med quinoa, sorte bønner og grøntsager (kalorier: 380, protein: 12g, kulhydrater: 50g, fedt: 15g)
- Snack: Selleristænger med cashew smør (kalorier: 150, protein: 4g, kulhydrater: 5g, fedt: 12g)
- Aftensmad: Aubergine karry med en side af blomkålsris (kalorier: 400, protein: 8g, kulhydrater: 35g, fedt: 25g)
Dag 4
- Morgenmad: Smoothie med spinat, mandelmælk, banan og hørfrø (kalorier: 250, protein: 5g, kulhydrater: 30g, fedt: 10g)
- Frokost: Linse suppe med en side af blandet grøn salat (kalorier: 350, protein: 18g, kulhydrater: 40g, fedt: 10g)
- Snack: En håndfuld blandede nødder og tørret frugt (kalorier: 200, protein: 5g, kulhydrater: 20g, fedt: 12g)
- Aftensmad: Bagte grøntsags kebab med tahini sauce (kalorier: 350, protein: 8g, kulhydrater: 30g, fedt: 22g)
Dag 5
- Morgenmad: Paleo pandekager lavet med mandelmel, toppet med friske bær (kalorier: 350, protein: 10g, kulhydrater: 35g, fedt: 18g)
- Frokost: Blandet grøntsags wok med tofu (kalorier: 400, protein: 20g, kulhydrater: 30g, fedt: 22g)
- Snack: Guacamole med rå grøntsagsstænger (kalorier: 150, protein: 3g, kulhydrater: 10g, fedt: 12g)
- Aftensmad: Bagte spaghetti squash med marinara sauce og ernæringsgær (kalorier: 300, protein: 8g, kulhydrater: 40g, fedt: 12g)
Dag 6
- Morgenmad: Omelet med tomater, løg og grønne peberfrugter (kalorier: 300, protein: 18g, kulhydrater: 10g, fedt: 20g)
- Frokost: Spinats- og svampe quiche (uden dej) (kalorier: 350, protein: 20g, kulhydrater: 15g, fedt: 22g)
- Snack: En lille portion bær og et par macadamianødder (kalorier: 180, protein: 2g, kulhydrater: 15g, fedt: 12g)
- Aftensmad: Blomkål steaks med en side af bagt asparges (kalorier: 250, protein: 10g, kulhydrater: 20g, fedt: 15g)
Dag 7
- Morgenmad: Smoothie skål med bær og mandelmælk, toppet med kokosflager (kalorier: 320, protein: 6g, kulhydrater: 30g, fedt: 18g)
- Frokost: Grønkål- og avocado salat med græskarkerner (kalorier: 300, protein: 10g, kulhydrater: 20g, fedt: 20g)
- Snack: Bagte søde kartoffelfritter med en lille skål guacamole (kalorier: 200, protein: 3g, kulhydrater: 35g, fedt: 7g)
- Aftensmad: Grillet portobello steak med en side af quinoa og bagte grøntsager (kalorier: 400, protein: 12g, kulhydrater: 45g, fedt: 20g)
⚠️ Husk
Artikel gennemgået
- Skrevet af vores redaktionelle team.
- Udgivet på 31. dec. 2024
- Opdateret på 31. dec. 2024